Du musst deine Leber lieben. Das zweitgrößte Organ des Körpers (hinter Ihrer Haut) arbeitet hart hinter den Kulissen, um Sie am Leben zu erhalten. Sie wissen wahrscheinlich, dass seine Hauptfunktion darin besteht, Giftstoffe aus dem Körper zu spülen, aber es verarbeitet auch Nährstoffe aus Lebensmitteln, filtert das Blut und verstoffwechselt die Medikamente, die Sie einnehmen, speichert Glykogen, produziert Chemikalien, die die Blutgerinnung unterstützen, bildet Galle und hilft bei der Regulierung Blutzucker. Ja, es ist viel.
Sehen Sie, Ihre Leber verdient Ihre Aufmerksamkeit und eine regelmäßige Dosis der gesündesten Früchte für eine gute Lebergesundheit. Aber Sie sind kein starker Trinker, sagen Sie? Was ist zu befürchten? Vielleicht haben Sie schon von NAFLD gehört, der nichtalkoholischen Fettleber. Es ist eine der häufigsten Todesursachen weltweit und betrifft laut der Mayo Clinic ein Viertel der US-Bevölkerung. NAFLD steht nicht im Zusammenhang mit Alkoholkonsum, ist jedoch durch eine Leberentzündung gekennzeichnet und kann zu den gleichen Schäden führen, die durch starkes Trinken verursacht werden – Vernarbung der Leber, die als Zirrhose bekannt ist.
NAFLD ist ein Fettproblem. Fettablagerungen bilden sich in der Leber typischerweise aufgrund von Übergewicht oder Fettleibigkeit, hohem Blutzucker und hohen Triglyceriden, einem Blutfett. NAFLD zu vermeiden bedeutet, all die Dinge zu tun, die einen insgesamt gesünderen Körper unterstützen – abnehmen, weniger Zucker essen, Sport treiben und den Cholesterinspiegel in Schach halten.
Eine Sache, die Sie heute tun können, um Ihre Leber zu schützen, ist, Lebensmittel zu essen, die Leberentzündungen bekämpfen. Wohl Die beste Frucht, die Sie für eine gute Lebergesundheit essen können, sind Heidelbeeren.
„Wilde Heidelbeeren haben die höchste Konzentration an Anthocyanen: ein natürliches Pigment, das den Beeren diesen wunderschönen blauen Farbton verleiht“, sagt der registrierte Ernährungsberater Lauren ManakerMS, RDNder Mitglied des medizinischen Beirats von Eatthis.com und Autor von ist Das Schwangerschaftskochbuch der ersten Mutter. “Daten zeigt, dass Anthocyane oxidativem Stress, der in der Leber auftreten kann, entgegenwirken und leberbedingte Entzündungen reduzieren können.”
Anthocyane kommen in den Schalen von roten, violetten und blauen Früchten vor; Gemüse; und Getreidekörner. Untersuchungen zeigen, dass ihr Gehalt proportional zur Dichte der Farbe ist. Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren sind also alle gute Quellen für das Antioxidans – je tiefer und satter die Farbe, desto besser.
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