Um sicherzustellen, dass Ihre Ernährung gesund ist, müssen Sie die richtige Menge an Vitaminen und Nährstoffen zu sich nehmen und gleichzeitig darauf achten, dass Sie nicht zu viel Fett oder Natrium (am häufigsten durch Salz) in Ihrer Nahrung zu sich nehmen. Während die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner weniger als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag für Erwachsene empfehlen, verbraucht der durchschnittliche Amerikaner laut der FDA. Während diese Richtlinien Sie möglicherweise bereits ermutigen, die Menge an Natrium in Ihrer Ernährung zu reduzieren, kann Ihnen eine neue Studie einen weiteren Grund geben, den Salzstreuer abzulegen. Das haben Forscher kürzlich herausgefunden Eine Reduzierung Ihrer Natriumaufnahme um 1.000 Milligramm pro Tag könnte Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorbeugen.
Die Forschung
In dem BMJ Nutrition Prävention & Gesundheit In der Studie verwendeten die Forscher die veröffentlichten Ergebnisse eines früheren Salzreduktionsprogramms, bei dem die Menge an Salz gemessen wurde, die die Teilnehmer pro Tag konsumierten. Unter Verwendung dieser Daten, die von über 5.000 Erwachsenen in ganz China gesammelt wurden, entwickelten die Forscher ein Modell, um die geschätzten gesundheitlichen Auswirkungen einer Reduzierung der täglichen Natriumaufnahme um 1.000 Milligramm, 3.200 Milligramm und 5.000 Milligramm vorherzusagen. Sie konzentrierten sich darauf, wie diese Senkung den Blutdruck sowie das Risiko von Herzinfarkten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen verändern würde.
Die Ergebnisse zeigten, dass selbst das Reduzieren der niedrigsten Natriummenge, die die Forscher betrachteten, 1.000 Milligramm Natrium pro Tag, könnte bis 2030 9 Millionen Fälle von Herzkrankheiten und Schlaganfällen – darunter 4 Millionen mit Todesfolge – verhindern.
Was die Studienergebnisse für Sie bedeuten
„Diese Studie ist anfangs schockierend wegen der großen Zahlen, von denen sie prognostiziert, dass sie durch eine Verringerung der Natriumaufnahme beeinflusst werden könnten“, Laura McDermott, MS, RDN, CDein registrierter Ernährungsberater Ernährungsberater und zertifizierter Ernährungsberater mit RET Physiotherapiegruppeerzählt Iss dies, nicht das!. „Wenn Sie eine Zahl wie 9 Millionen lesen, ist das eine beträchtliche Menge […] von kardiovaskulären Ereignissen zu verhindern, indem die Natriumaufnahme um 1.000 Milligramm gesenkt wird.”
Während es vielversprechend ist, die Ergebnisse zu sehen, die zeigen, dass so viele Menschen durch eine Reduzierung ihrer Natriumaufnahme positiv beeinflusst werden könnten, warnt McDermott davor, dass es einige Vorbehalte gegen die Studie gibt.
„Wenn Sie jedoch tiefer in die Studie eintauchen, verstehen Sie, dass die Daten über einen kurzen Zeitraum gesammelt und dann auf ein Modell angewendet wurden, um mögliche Trends aufzuzeigen, um zukünftige Auswirkungen zu prognostizieren“, bemerkt McDermott. McDermott sagt uns, „das ist problematisch“, erklärt McDermott, „es zeigt uns keine echte Ursache-Wirkungs-Beziehung im Laufe der Zeit, weil wir aus dieser Studie nicht erkennen können, dass der Blutdruckabfall für die Zeit, die die Projektionen schätzen, anhalten würde.“
Gleichzeitig fährt McDermott fort: “Abgesehen davon zeigt es immer noch ein vielversprechendes Ergebnis für die allgemeine Verbesserung der Gesundheit und die Vorsorge, da die Beziehung zwischen Natrium und systolischem Blutdruck gut belegt ist.”
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