Egal, ob Sie eine Geburtstagsfeier veranstalten oder einen Kuchen für einen anderen besonderen Anlass backen, die Suche nach einer gesunden Schachtelkuchenmischung ist so ziemlich ein Nichtstarter. Das bedeutet zwar nicht, dass Sie nicht ab und zu ein Stück Kuchen genießen können, aber einige vorgefertigte Kuchenmischungen sind schlechter als andere, wenn Sie Dinge wie Zuckerzusatz, Lebensmittelfarbstoffe und gehärtete Öle berücksichtigen.
„Ich glaube nicht, dass es jemanden überraschen würde zu erfahren, dass die meisten Kuchenmischungen einen hohen Zuckerzusatz enthalten“, sagt er Breanna WoodsMS, RD, eingetragener Ernährungsberater für Blogilate. Laut dem American Heart Associationsollten die meisten Frauen nicht mehr als 24 Gramm zugesetzten Zucker pro Tag oder 36 Gramm für die meisten Männer zu sich nehmen.
Zusätzlich zu Zuckerzusatz empfiehlt Woods, auf Lebensmittelfarbstoffe zu achten. „Lebensmittelfarbstoffe wie Red 40 und Yellows 5 und 6 sollten Sie möglicherweise vermeiden, insbesondere wenn jemand in Ihrer Familie eine Allergie hat“, sagt Woods. “Diese sind normalerweise in bunten Mischungen wie Funfetti oder Rainbow Chip zu finden.”
Registrierter Ernährungsberater u Immer gut Berater Heather HanleyRD, fügt hinzu, dass Sie auch gehärtete Öle berücksichtigen sollten, die den Cholesterinspiegel beeinflussen können. „Der beste Weg, dies zu überprüfen, besteht darin, das Zutatenetikett zu lesen, und wenn Sie teilweise gehärtetes Öl (jede Art von Öl, Gemüse, Palmöl, Mais) sehen, ist es am besten, vorbeizugehen und ein Produkt ohne gehärtete oder teilweise gehärtete Öle zu finden.“
Mit diesen Informationen im Hinterkopf, hier sind Neun der schlechtesten Kuchenmischungen, die Sie derzeit kaufen können.
Pro 1/6 Packung Mix (und Topping) (102 g): 360 Kalorien, 10 g Fett (5 g gesättigte Fettsäuren), 290 mg Natrium, 65 g Kohlenhydrate (<1 g Ballaststoffe, 44 g Zucker), 2 g Protein
Fans von Ananas-Upside-Down-Kuchen, Sie sollten es sich vielleicht zweimal überlegen, bevor Sie diese Box aus dem Regal nehmen. „Diese Mischung enthält 41 Gramm zugesetzten Zucker pro Portion“, sagt Woods. „Du musst die Mischung nicht komplett vermeiden, aber du könntest immer dein eigenes Topping mit weniger Zucker machen.“ Darüber hinaus enthält es fast ein Drittel der täglich empfohlenen Menge an gesättigten Fettsäuren und satte 360 Kalorien pro Scheibe.
Pro 1/6 Packung Mix (57 g): 220 Kalorien, 2,5 g Fett (1,5 g gesättigte Fettsäuren), 220 mg Natrium, 47 g Kohlenhydrate (<1 g Ballaststoffe, 27 g Zucker), 2 g Protein
Sie würden denken, dass Pfundkuchen eine etwas bessere Option sein könnte, da es keine regenbogenfarbenen Mix-Ins gibt. Allerdings eine Portion von Betty Crockers Pfundkuchenmischung rühmt sich mit 27 Gramm zugesetztem Zucker. Außerdem enthält es fast 20 Prozent des empfohlenen Tageswertes an Kohlenhydraten in einer Portion.
Pro 1/14 Packung Mix (43 g): 180 Kalorien, 5 g Fett (3 g gesättigte Fettsäuren), 140 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate (4 g Ballaststoffe, 28 g Zucker), 2 g Protein
Es gibt nichts Besseres als ein gutes Stück Schokoladenkuchen. Sie sollten jedoch Abstand halten diese Mischung mit 27 Gramm Zuckerzusatz (das sind 54 Prozent des empfohlenen Tageswertes). Es enthält keine künstlichen Farb- oder Farbstoffe, also sind Sie an dieser Front gut, aber denken Sie daran, dass es 12 Gramm gesättigtes Fett pro Scheibe enthält.
Pro 1/12 Packung Mix (40 g): 150 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigte Fettsäuren), 340 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 24 g Zucker), 3 g Protein
Während dies Angel Food Kuchenmischung ist kalorienarm und fettfrei, es ist mit zugesetztem Zucker beladen – fast 48 Prozent des empfohlenen Tageswertes. Außerdem enthält es künstliche Farbstoffe, darunter Gelb 5 und 6, Rot 40 und Blau 1, was es zu einer schlechten Wahl für Menschen mit Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten macht.
Pro 1/3 Tasse Trockenmischung (45 g): 170 Kalorien, 0,5 g Fett (0 g gesättigte Fettsäuren), 300 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate (<1 g Ballaststoffe, 21 g Zucker), 2 g Protein
Nur weil dies Kuchenmischung ist von Whole Foods, lassen Sie sich davon nicht dazu verleiten zu denken, dass es gesund ist. Obwohl die Mischung nicht viel Fett enthält, enthält sie über 20 Gramm zugesetzten Zucker. Laut dem Mayo-Klinik, kann der Verzehr einer übermäßigen Menge an zugesetztem Zucker das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen. Außerdem enthält es Xanthangummidie mit Verdauungsproblemen in Verbindung gebracht wurde.
Pro 1/10 der Packung (43 g): 160 Kalorien, 2 g Fett (0,5 g gesättigte Fettsäuren), 360 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 19 g Zucker), 1 g Protein
Dies Erdbeerkuchen von Pillsbury erhält seine leicht rötlich-rosa Farbe durch die Lebensmittelfarbe Rot 40. Hanley merkt an, dass Red 40 aus Vaseline hergestellt wird und obwohl es von der FDA zugelassen ist, wird der Verzehr in großen Mengen nicht empfohlen. Entscheiden Sie sich stattdessen für die traditionelle Vanille-Kuchenmischung von Pillsbury, die Sie zusammen mit frischen Erdbeeren für ein ähnliches Geschmacksprofil genießen können.
Pro 1/3 Packung (43 g): 160 Kalorien, 2 g Fett (0,5 g gesättigte Fettsäuren), 370 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 19 g Zucker), 1 g Protein
Diese Kuchenmischung enthält Gelb 5 Lebensmittelfarbe, die laut Hanley in Österreich und Norwegen verboten ist. In Anbetracht dessen kann man mit Sicherheit sagen, dass Sie diesen Zusatz wahrscheinlich nicht konsumieren sollten. Diese Mischung enthält außerdem 19 Gramm zugesetzten Zucker, der – Sie haben es erraten! – mit der Zeit gesundheitsschädlich sein kann.
Pro 1/3 Packung (43 g): 170 Kalorien, 2 g Fett (0,5 g gesättigte Fettsäuren), 320 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 19 g Zucker), 1 g Protein
Seit Joyfetti Konfetti Kuchenmischung enthält Palmöl, ein gehärtetes Öl, schlägt Hanley vor, diese bunte Fan-Lieblings-Kuchenmischung weiterzugeben. Auf dem Zutatenetikett finden Sie auch eine Fülle von Lebensmittelfarbstoffen, darunter Rot 40, Gelb 5, Gelb 6, Blau 1 und Blau 2. Hanley weist auch darauf hin, dass Gelb 6 in Norwegen und Finnland verboten und damit in Verbindung gebracht wurde Tumoren bei Versuchstieren.
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Pro 1/10 Packung (43 g): 170 Kalorien, 2 g Fett (0,5 g gesättigte Fettsäuren), 340 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 18 g Zucker), 1 g Protein
Diese klassische weiße Kuchenmischung enthält nicht nur viel zugesetzten Zucker, sondern auch verschiedene Arten von Kaugummis, die nicht gut für Sie sind. Auf dem Zutatenetikett sehen Sie Zusatzstoffe wie Xanthangummi und Guarkernmehl, die mit Verdauungsproblemen wie übermäßigem Gas und Durchfall in Verbindung gebracht wurden. Und während diese Zusatzstoffe im Allgemeinen für die meisten Menschen als sicher gelten, möchten andere es vielleicht nicht riskieren.
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