Wenn Sie gerade erst in der Küche anfangen, ist der Beginn mit den richtigen Küchenwerkzeugen Ihre erste Priorität. Das Letzte, was Sie mitten in einem Rezept wollen, ist, eine Anweisung wie „Eier schlagen“ zu lesen und keinen Schneebesen zur Hand zu haben.
Aber keine Angst! Als kulinarische Ernährungsberaterin und Autorin von Das beste 3-Zutaten-Kochbuch: 100 schnelle und einfache Rezepte für alleich weiß, was Anfänger brauchen, und viele der unten aufgeführten Tools stammen aus einer Liste in meinem Kochbuch.
Nachdem Sie Ihre Küchenutensilien gesammelt haben, besteht Ihre nächste Aufgabe darin, einfache, einfache und schmackhafte Rezepte zu finden, um mit dem Kochen zu beginnen, wie z.
Diese Pfanne hat abgeschrägte Seiten und wird manchmal als Bratpfanne bezeichnet. Es wird normalerweise für Schnellkochrezepte verwendet, bei denen Sie die Zutaten viel in der Pfanne bewegen. Entscheiden Sie sich für eine kleinere, wenn Sie für 1 oder 2 Personen kochen, und für eine große, wenn Sie für mehrere Personen wie eine 4- oder 6-köpfige Familie kochen. Ich empfehle auch, eine Pfanne mit Deckel zu kaufen.
Was ich empfehle: Cuisinart Nonstick, 12 Zoll, Bratpfanne mit Glasabdeckung$39,95.
Ein Kochtopf hat einen hohen Rand und eignet sich für viele Rezepte, darunter das Kochen von Gemüse, Getreide, Nudeln und natürlich Saucen. Suchen Sie nach Töpfen mit Deckel, die Ihnen beim Kochen von Getreidegerichten helfen. Beginnen Sie mit einem oder zwei, um zu sehen, was Ihre Bedürfnisse sind.
Was ich empfehle: T-Fal Performa Kochgeschirr aus Edelstahl, 3-Quart$22,49.
Für Kochanfänger empfehle ich, die Rezepte wie beschrieben zu befolgen, was oft bedeutet, dass Sie Ihre Zutaten abmessen müssen. Ein Standardset aus Messbechern und -löffeln macht die Sache einfacher als das Erraten der tatsächlichen Messung und Ihr Essen wird auch viel schmackhafter.
Was ich empfehle: OXO Good Grips Messbecher und Löffel aus Kunststoff im Set$17,98.
Rührschüsseln werden in den meisten Rezepten benötigt, um Muffinteig zu mischen, einen Salat zu schwenken oder Kartoffelpüree zuzubereiten. Kaufen Sie einen Satz von mindestens drei (klein, mittel und groß), die sich zur einfachen Aufbewahrung ineinander schmiegen.
Was ich empfehle: Glad Rührschüsseln mit Ausgießer, 3er-Set$12,49.
Backbleche sind mit und ohne Rand erhältlich und sind zum Braten von Gemüse, Backen von Keksen und sogar zum Kochen von Proteinen unerlässlich. Ich empfehle, mit einem Satz von zwei zu beginnen, da die meisten Öfen zwei Blechpfannen gleichzeitig verarbeiten können, was auch die Garzeit verkürzen kann.
Was ich empfehle: Umite Chef Edelstahl-Backblech, 2er-Set$21,99.
Sie müssen Ihr Kocherlebnis nicht damit beginnen, in ein teures Messerset zu investieren. Beginnen Sie stattdessen mit einem Kochmesser zum Hacken, Schneiden und Würfeln. Ein kleineres Schälmesser wird zum Schälen von Obst und Gemüse, zum Schneiden von Knoblauch oder zum Ausführen anderer detaillierter Schnitte verwendet.
Was ich empfehle: DV Knife 8-Zoll-Kochmesser, 4-Zoll-Schälmesser10,99 $
Eine gute feste Oberfläche zum Schneiden verhindert, dass Ihre Arbeitsplatten abgenutzt werden. Es ist auch perfekt zum Hacken, Schneiden und Würfeln von Obst, Gemüse, Fleisch und anderen Lebensmitteln. Es empfiehlt sich, mindestens zwei Schneidebretter zu haben, eines für Obst und Gemüse und eines für rohes Fleisch und Geflügel, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Was ich empfehle: Gorilla Grip Langlebiges Küchenschneidebrett, 18,99 $.
Siebe haben viele Verwendungsmöglichkeiten wie das Waschen von Gemüse und Obst oder das Abtropfen von Nudeln und Bohnen. Haben Sie mindestens einen in Reichweite in Ihrer Küche.
Was ich empfehle: HiramWare Sieb aus Edelstahl$12,95.
Einige grundlegende Utensilien, die Sie in Ihrer Küche haben sollten, sind ein Schneebesen für Eierspeisen oder Saucen, ein Pfannenwender zum Wenden von gebratenem Gemüse oder Wenden von Pfannkuchen, eine Zange zum Greifen von Fleisch, wenn es heiß vom Herd kommt, und Kochlöffel zum Mischen von Chili, Suppen, oder Saucen beim Kochen.
Was ich empfehle: Umite Chef Kitchen Kochutensilien-Set, 32,99 $
Wir wissen, dass sich der Beginn in der Küche wie eine wirklich entmutigende Aufgabe anfühlen kann, aber mit diesen Küchenutensilien fühlen Sie sich hoffentlich besser vorbereitet und finden im Handumdrehen mehr Selbstvertrauen beim Kochen. Bevor Sie es wissen, werden Sie Ihre Freunde und Familie zu einer Dinnerparty einladen, um Ihre neuen Fähigkeiten zu zeigen.
Der Beitrag Die 9 Küchenhelfer, die jeder Kochanfänger braucht erschien zuerst auf Eat This Not That.
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