Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, spielt Ihre Ernährung eine große Rolle bei der Vermeidung von Spitzen und Einbrüchen. Und obwohl Smoothies dafür bekannt sind, reich an Kohlenhydraten zu sein, können sie dennoch eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein, um Ihren Blutzuckerspiegel konstant zu halten.
Entsprechend Amber PankoninMS, RDein eingetragener Diätetiker und Inhaber von Stirlist, Ein Smoothie, der Ihren Blutzucker reguliert, sollte gesunde Fette, Eiweiß und Ballaststoffe enthalten.
„Sowohl Proteine als auch Fette bleiben länger im Magen, weil ihre Verdauung im Vergleich zu einfachen Kohlenhydraten mehr Arbeit erfordert“, sagt Pankonin. „Die Kombination aus Protein, Fett und komplexen Kohlenhydraten (in Form von Ballaststoffen) kann helfen, die Glukoseaufnahme zu verzögern, was ein Ansteigen des Blutzuckers verhindern kann.“
Und es gibt eine Zutat, vor der Sie vorsichtig sein sollten: Zucker.
Abhängig von den Zutaten, die Sie hinzufügen, „können Smoothies viel zugesetzten Zucker enthalten und möglicherweise nicht genügend Kalorien aus Fett oder Protein liefern, um Sie satt zu halten“, bemerkt Pankonin. “Dies könnte wirklich schädlich für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels sein und zu einer erhöhten Gewichtszunahme führen.”
Laut einem in Seattle ansässigen registrierten Ernährungsberater, Ingwer HultinMS, RDNBesitzer von ChampagneNutrition® und Autor von Entzündungshemmende Diät-Meal Prep und Wie man isst, um Krankheiten zu besiegen Kochbuchdas heißt Ihr Smoothie sollte auf folgende Zutaten verzichten.
„Ich würde vorschlagen, Fruchtsaft als Basis zu vermeiden und stattdessen Wasser oder eine Milch-/Pflanzenmilchbasis zu wählen“, sagt sie. „Machen Sie keinen Smoothie, der Honig, Sirup oder andere Süßstoffe enthält.“
Hier sind laut Ernährungsberatern 8 der besten Smoothie-Rezepte zur Kontrolle des Blutzuckers. Lesen Sie weiter, und wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie man sich gesund ernährt, verpassen Sie nicht The #1 Best Juice to Drink Every Day, Says Science.
„Dieses Rezept enthält sowohl Zimt als auch Ingwer, was kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu verbessern“, sagt Pankonin. „Dieses Rezept enthält auch griechischen Joghurt, der reich an Proteinen ist, und Mangos, die Ballaststoffe enthalten.“
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„Ein Smoothie, der wie eine süße, dekadente Leckerei schmeckt, kann tatsächlich gesund sein und eine gute Blutzuckerbalance unterstützen“, sagt Hultin. „Verwenden Sie eine proteinreiche Milchbasis wie ungesüßtes Soja, verwenden Sie nur ballaststoffreiche Bananen für die Süße und steigern Sie das Protein mit Erdnussbutter (oder Erdnusspulver). Es gibt einige Studien zur Verfügung die darauf hindeuten, dass antioxidative Verbindungen in Kakaopulver dazu beitragen können, den Blutzucker im Laufe der Zeit zu kontrollieren.
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„Dieses Rezept enthält Kürbis, der eine gute Quelle für Ballaststoffe ist und hilfreich sein kann, um Blutzuckerspitzen zu reduzieren“, sagt Pankonin. „Es enthält auch griechischen Joghurt, der eine gute Proteinquelle darstellt und wenig zugesetzten Zucker enthält.“
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„Das Kühlen chronischer Entzündungen im Körper kann ein kritischer Teil des langfristigen Blutzuckermanagements sein, daher ist die Auswahl entzündungshemmender Inhaltsstoffe der Schlüssel“, sagt Hultin. „Dieser Smoothie ist ausgewogen mit proteinreichem griechischem Milch- oder milchfreiem Joghurt, enthält Kräuter, die oft verwendet werden, um den Blutzucker auszugleichen, wie Kurkuma, Zimt und Ingwer, und ist auch vollgepackt mit Ballaststoffen aus Beeren, Bananen und Spinat .”
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„Ich liebe dieses, weil es dunkles Blattgemüse, Früchte und Erdnusspulver enthält“, sagt Pankonin. „Das Blattgemüse und die Früchte liefern eine gute Menge an Ballaststoffen, die für einen gesunden Blutzuckerspiegel hilfreich sind. Dieser Smoothie enthält auch Erdnüsse, die nachweislich helfen, den Hunger zu reduzieren, und dazu beitragen können, Blutzuckerspitzen zu verhindern.“
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„Bei einer ungesüßten pflanzlichen Milchbasis können Sie das Protein mit Erdnusspulver noch mehr steigern, während die ‚Süße‘ von einer ballaststoffreichen Banane stammt“, sagt Hultin. “Dieser Smoothie enthält Zutaten, die oft sehr speziell zur Kontrolle des Blutzuckers verwendet werden, wie Zimt und Ingwer.”
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„Dies ist ein ernsthaft ballaststoffreicher Smoothie, der auch voller Proteine ist“, sagt Hultin. „Linsen verbinden sich mit ballaststoffreichem Gemüse wie Spinat und Gurke zu einem sättigenden Smoothie, der auf natürliche Weise mit grünem Apfel gesüßt ist, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden.“
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„Mit Milch und griechischem Joghurt ist dieser Smoothie gut ausbalanciert, mit Protein zusätzlich zu den hohen Ballaststoffen und würzigen Früchten“, sagt Hultin. “Fügen Sie auf jeden Fall die optionalen Hanfsamen hinzu, da sie auch Protein, Ballaststoffe und entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren fördern.”
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Der Beitrag 8 beste Smoothie-Rezepte zur Kontrolle des Blutzuckers, sagen Ernährungswissenschaftler erschien zuerst auf Eat This Not That.
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