Die 8 besten neuen scharfen Saucen, die Sie jetzt ausprobieren können

Scharfe Soße hat in letzter Zeit einen Moment Zeit. Die Google-Suche nach dem würzigen Gewürz ist stetig gestiegen steigend erfreut sich seit 2004 großer Beliebtheit. Fans feiern am 22. Januar den National Hot Sauce Day seit 1996. Und laut Fortune Business Insights wird der weltweite Markt für scharfe Soßen voraussichtlich wachsen wachsen bis 2030 auf über 5 Milliarden US-Dollar ansteigen.

Aber warum mögen die Leute scharfe Soße so sehr? Es gibt tatsächlich einen wissenschaftlichen Grund, und es kommt auf Endorphine an, das lustverursachende Hormon.

Folgendes passiert im Körper, wenn Sie superscharfe Hot Wings essen: Capsaicin, die chemische Komponente in Chilischoten, erzeugt ein brennendes Gefühl, das dem Körper vorgaukelt, Sie hätten Schmerzen. Der Körper schüttet dann Endorphine aus, was im Grunde ein Wohlfühl-High erzeugt.

Auch unser Körper schüttet Adrenalin aus. Ähnlich wie eine Achterbahnfahrt oder ein Sprung aus einem Flugzeug ist das Essen von scharfem Essen eine Art Nervenkitzel, der herzzerreißende Emotionen auslöst, und das alles bequem vom Küchentisch aus. Sprechen Sie über billigen Nervenkitzel.

Nachdem wir diese wissenschaftliche Lektion hinter uns haben, sind hier acht neue scharfe Soßen, die Sie jetzt ausprobieren können. Der beste Teil? Es gibt nicht einen einzigen, der langweilig ist.

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Lieben Sie Gurken? Lieben Sie scharfe Soße? Heute ist dein Glückstag. Das Unternehmen hinter der beliebten Gurkenmarke arbeitet mit Newks Hot Sauce zusammen, um Gurkenliebhabern ein neues Erlebnis zu bieten scharfe Soße in limitierter Auflage. Verzichten Sie bei Ihrem nächsten Grillabend auf Ihren müden Genuss und entscheiden Sie sich für diese scharfe Soße mit Aromen von Dill, Knoblauch, Jalapenos und Grillos Gurken. Es ist mild und passt daher gut zu Grillgerichten wie Hot Dogs, Hamburgern oder sogar Salaten. Schnappen Sie es sich bei ausgewählten Einzelhändlern in Maine, Oregon und Washington oder bestellen Sie es online von Newks.

Von Dave’s Gourmet, Masala-Wahnsinn ist eine einzigartige Ergänzung Ihrer Hot-Sauce-Sammlung. Inspiriert von den Westindischen Inseln mit einer Anspielung auf Indien, weist die feurige Sauce vor allem Curry-Noten auf. Scotch Bonnet Pepper ist eine der Hauptzutaten und wird als „sehr scharf“ beschrieben – seien Sie also vorbereitet! Probieren Sie es mit geröstetem Gemüse wie Zucchini oder Süßkartoffeln oder als herzhafte Marinade für Hühnchen oder Rindfleisch. Sie werden diese eine Grillseite behalten wollen!

Als die Pandemie Phillys beliebtes Restaurant Poi Dog schloss, machte sich Köchin Kiki Aranita an die Arbeit und kreierte ihre ganz eigene scharfe Soße, inspiriert von den Geschmäckern Hawaiis. Das charakteristische Chili Peppah Water von Poi Dog stand an erster Stelle, und im vergangenen April wurde das Sortiment um eine zweite scharfe Soße erweitert. Huli-Huli-Sauce Mit süßer Ananas, herzhaftem Miso und chinesischen Fünf-Gewürze-Gewürzen ist es eine perfekte Ergänzung für jede Grillparty im Sommer. Hat irgendjemand mariniertes Hühnchen und Gemüse? Sie finden es bei ausgewählten Einzelhändlern in bestimmten Bundesstaaten oder können es einfach bestellen online!

Popstar Ed Sheeran mag scharfe Soße –eine Menge. Der selbsternannte Fan von scharfer Soße ist sogar so weit gegangen, seine eigene Soße zu kreieren. Tingly Ted’s ist eine Zusammenarbeit zwischen Sheeran und Heinz und kann jetzt in den USA und Kanada vorbestellt werden, bevor es in die Supermarktregale kommt. Aktuelle Werbekampagnen Besonderheit Sheeran selbst verteilte Flaschen seiner charakteristischen Tingly-Sauce und der Sorte Xtra Tingly. Erwarten Sie die Frische der Zitrone und die Rauchigkeit der Chilis!

Wie bezaubernd ist diese Miniflasche mit scharfer Soße von Trüffel? Mit einem Gewicht von nur 1,5 Unzen haben diese mit Trüffel angereicherten Minis die perfekte Größe für Handgepäck, Handtaschen oder Mahlzeiten für unterwegs. Bei reifen Chilischoten, Agavennektar, weißem Trüffel und einem Hauch Koriander ist das kein Wunder TikTok-berühmt Die Marke wurde von Stars wie Reality-TV-Star Kris Jenner und Chefkoch Bobby Flay empfohlen. Diese Version ist erst diesen Monat landesweit bei Whole Foods erhältlich, Sie können sie aber auch bestellen online.

Diese scharfe Soße von Cantina Royal wurde letztes Jahr als limitierte Auflage in Zusammenarbeit auf den Markt gebracht, aber den Leuten gefiel sie so gut, dass das Unternehmen beschloss, sie in sein reguläres Sortiment aufzunehmen. Resilience Hot Sauce, jetzt ganzjährig erhältlich, zeichnet sich durch eine „sanfte Schärfe“ mit Kurkuma, Estragon und Habanero aus. Sie wird als hell, frisch und erdig mit Noten von Ingwer, Zitrone und einem Hauch Ahorn beschrieben, was sie zu einer perfekten Sauce zum Beträufeln von Blattgemüse oder einer Quinoa-Schüssel macht.

Möchten Sie Ihren Kaffee um ein paar Stufen aufpeppen? Wahrscheinlich haben Sie das noch nicht ausprobiert. Ujjo ist die erste scharfe Soße, die speziell für Getränke, einschließlich Ihres Morgenkaffees, entwickelt wurde. Es dauerte mehr als 70 Versuche, Ujjos Original zu erhalten Süßere scharfe Soße genau richtig, mit Gewürzen wie Zimt, Kakao und Vanille. (Es gibt auch ihr spritziges Würzigere scharfe Soße, das die Schärfe mit Ingwer, Cayennepfeffer und einem Hauch von Zitrusfrüchten bringt.) Das Unternehmen sagt, dass Sie diese zum Würzen Ihrer Latte Macchiatos und Mokkas, als Glasur für geröstetes Gemüse oder zum Beträufeln von Frühstücks-Tacos oder Eiscreme verwenden können. Wirklich!

Wenn Sie Ihre scharfe Soße lieber süßer mögen, Tabascos mildeste scharfe Soße passt vielleicht ins Bild. Diese süß-würzige Sorte ist eine gute Wahl für alle, die das gewisse Etwas zu Chicken Nuggets, Pizza oder Fisch-Tacos lieben und eine tolle Balance aus beidem bieten. Erwarten Sie einen Hauch von Ingwer, Birne und Knoblauch sowie ein neues praktisches Squeezy-Format, das erst letztes Jahr auf den Markt kam. Es ist zwar nicht besonders scharf, hat aber jede Menge Geschmack und ist eine vielseitige Ergänzung für Ihre Küche.

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