Die 5 besten cholesterinarmen Fleischsorten, die Sie essen sollten

Was soll die ganze Aufregung um Cholesterin? Höchstwahrscheinlich haben Sie entweder von Medizinern darüber sprechen gehört, in einem Artikel darüber gelesen oder Ihr Arzt hat Ihnen persönlich gesagt, dass Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben. Leider kann dieses Thema etwas verwirrend sein, und es kann viele Fehlinformationen darüber geben, wie Sie es senken können. Für diejenigen, die eine cholesterinarme Ernährung benötigen, wird es Sie freuen zu wissen, dass es cholesterinarmes Fleisch gibt, das Sie trotzdem genießen können. Aber zuerst, bevor wir uns zu sehr damit befassen, lassen Sie uns in die allgemeine Verwirrung über Cholesterin eintauchen.

Es gibt zwei Hauptarten von Cholesterin, von denen Sie regelmäßig hören. Der erste ist das, was Sie in Ihrer Nahrung finden, auch als Nahrungscholesterin bekannt. Sie finden dies in tierischen Produkten wie Eiern, Fisch, Milchprodukten und Fleisch. Dann haben Sie die Art von Cholesterin, die sich durch Ihren Körper bewegt, auch bekannt als Blutcholesterindas LDL-Cholesterin (die „schlechte“ Art) und HDL (die „gute“ Art) umfasst.

Ihr Körper ist aufgrund des Zellaufbaus letztendlich auf eine bestimmte Menge an Cholesterin in Ihrem Blut angewiesen. Ein zu hoher Cholesterinspiegel kann jedoch zu schweren Herzkomplikationen führen.

“Hoher Cholesterinspiegel ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen”, sagt er Lisa Young, PhD, RDNAutor von Endlich satt, endlich schlank und Mitglied unseres Medical Expert Board. „Unbehandelt kann es zu einer Ansammlung von Plaque in den Arterien führen, was letztendlich zu Atherosklerose führen kann. Dies kann zu Blutgerinnseln, Herzinfarkt oder Schlaganfall führen.“

Was beeinflusst den Cholesterinspiegel Ihres Körpers?

Viele Faktoren können den Cholesterinspiegel Ihres Körpers beeinflussen, darunter Alter, Genetik, Bewegung und Bewegung sowie Ihre Ernährung. Was viele Menschen jedoch nicht wissen, ist, dass das Cholesterin, das wir über die Nahrung aufnehmen – unser Nahrungscholesterin – möglicherweise keine große Rolle für den Gesamtcholesterinspiegel im Blut Ihres Körpers spielt. In der Tat, Experten habe festgestellt, dass es ist gesättigte und Transfette die zu den Hauptursachen für einen hohen Cholesterinspiegel im Blut gehören, was bedeutet, dass die Suche nach Lebensmitteln mit einem niedrigeren Gehalt an gesättigten Fettsäuren für Ihre Herzgesundheit hilfreicher sein kann als Lebensmittel, die als cholesterinärmer gelten.

Das bedeutet jedoch nicht, dass wir das in der Nahrung enthaltene Cholesterin in der Nahrung völlig ignorieren sollten. Entsprechend der CDC, viele cholesterinreiche Produkte sind auch reich an gesättigten Fettsäuren, was sie potenziell gefährlich für Ihre Herzgesundheit macht. Zusätzlich die Harvard TH School of Public Health deutet darauf hin, dass das Blutcholesterin einiger Menschen stärker von ihrem Nahrungscholesterin beeinflusst wird als andere. Darüber hinaus müssen Diabetiker oft auch auf ihren Cholesterinspiegel in der Nahrung achten.

Sind alle cholesterinarmen Lebensmittel gesund?

Nicht genau. Einige Nahrungsmittel, die einen niedrigeren Cholesteringehalt zu haben scheinen, enthalten tatsächlich mehr gesättigte Fettsäuren und Natrium. Dies kann letztendlich größere Konsequenzen für Ihre Gesundheit haben, insbesondere in Bezug auf Ihre Herzgesundheit. Umgekehrt gelten einige cholesterinreiche Produkte – wie Schalentiere, Eier und Innereien (Niere, Leber, Herz usw.) – als relativ gesünder, da sie auch wenig gesättigte Fettsäuren und viele Nährstoffe enthalten. Letztendlich ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihre individuellen Gesundheitsbedürfnisse gut erfüllt sind, mit Ihrem Arzt darüber zu sprechen, welche Lebensmittel für Ihren Körper am besten sind.

Wenn Sie jedoch ein Fleischliebhaber sind, der bereits Ihren Cholesterinspiegel in der Nahrung sowie Ihren Konsum von gesättigten und Transfettsäuren überwacht, werden wir Ihnen das Leben so viel einfacher machen. Wir haben eine Liste der besten Fleischprodukte mit niedrigem Cholesterinspiegel zusammengestellt, die Sie essen können und die auch als arm an gesättigten Fettsäuren gelten. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, ob Ihr cholesterinarmes Lieblingsfleisch es geschafft hat – und für weitere Ratschläge zu einer gesunden Ernährung, die einem hochwertigen Cholesterin förderlich sind, schauen Sie sich unbedingt um Dieser 5-Tage-Speiseplan kann Ihre Herzgesundheit verbessern.

Sie können die Vielseitigkeit und Leichtigkeit des Kochens mit Hühnchen nicht übertreffen. Wenn Sie ein cholesterinarmes Fleisch suchen, das auch fettarm ist, ist Hähnchenbrust die richtige Wahl, da es in der Regel weniger Fett enthält als Rind- oder Schweinefleischprodukte. Es gibt nur 73 Milligramm Cholesterin in der Hälfte einer Hühnerbrust und weniger als 1 Gramm gesättigtes Fett.

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Einige Menschen sind vielleicht schockiert, wenn sie feststellen, dass bestimmte Schweinefleischstücke tatsächlich mager und gesund sein können und sehr wenig gesättigtes Fett enthalten. Tatsächlich kommen Sie in einer 3-Unzen-Portion saftigem Schweinefilet nur herum 62 Milligramm Cholesterin und 1 Gramm gesättigtes Fett. Wenn es darum geht, die besten Portweinstücke auszuwählen und sie unter Berücksichtigung des Cholesterins zuzubereiten, schlägt Young vor, „Fleischstücke mit viel sichtbarem Fett zu begrenzen und sichtbares Fett vor dem Kochen zu entfernen“.

Laut Young ist eines der sichersten Dinge, die Sie tun können, wenn Sie sich für cholesterinarmes Fleisch entscheiden, „Hähnchen oder Truthahn anstelle von Rindfleisch zu wählen und die Haut vor dem Essen zu entfernen“. Es hängt jedoch immer davon ab, wie Ihr Fleisch zubereitet wird, da Produkte wie Brathähnchen oder verarbeitete Puten-Sandwich-Fleischscheiben mehr gesättigte Fettsäuren enthalten als andere Arten von Hähnchen oder Pute. Insbesondere Putenhackfleisch ist eine gute Wahl, weil es nur so ist 79 Milligramm Cholesterin und etwa 2 Gramm gesättigtes Fett pro 3-Unzen-Portion.

Ihnen wurde vielleicht beigebracht, dass Sie alles rote Fleisch vermeiden müssen, wenn Sie auf Ihre Herzgesundheit achten, aber das ist nicht unbedingt wahr. Während ein paar Studien gezeigt haben, dass die Begrenzung Ihres Fleischkonsums und die Entscheidung für mehr pflanzliche Lebensmittel Ihrem Herzen helfen können, gibt es rote Fleischstücke, die weniger Cholesterin und gesättigte Fettsäuren enthalten, die Sie von Zeit zu Zeit genießen können (je nachdem, was Ihr Arzt empfiehlt). Wenn Ihnen ein Gesundheitsexperte grünes Licht gegeben hat, rote Fleischstücke zu genießen, dann ist ein großartiges cholesterinarmes Stück Steak, das auch wenig gesättigten enthält, ein unteres rundes Stück. Es sind nur 65 Milligramm Cholesterin und ungefähr 2 Gramm gesättigtes Fett in 3 Unzen rundem Steak.

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Auch hier können Sie normalerweise Rindfleisch mit einer cholesterinfreundlichen Ernährung genießen, aber Sie müssen nur bewusst sein, welche Art Sie wählen.

„Wählen Sie mageres oder extra Hackfleisch und streben Sie nach Möglichkeit 95 % mageres Fleisch an“, sagt Young. Denn bei 95% magerem Rinderhack bekommt man nur 70 Milligramm Cholesterin und 2,5 Gramm gesättigtes Fett in 4 Unzen. Aber wenn das im Laden zu schwer zu finden ist, können Sie 90 % mageres Rindfleisch wählen 73 Milligramm Cholesterin und etwa 4,5 Gramm gesättigtes Fett pro Portion.

Letzte Imbissbuden

Denken Sie daran, dass der Cholesterinspiegel im Blut der meisten Menschen durch gesättigte Fettsäuren und andere Faktoren des Lebensstils stärker beeinflusst wird als die Menge an Cholesterin, die sie über ihre Nahrung zu sich nehmen. Es ist jedoch wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, falls Ihre individuellen gesundheitlichen Bedürfnisse es erfordern, dass Sie Ihren Cholesterinspiegel in der Nahrung niedrig halten. Wenn das der Fall ist, können diese gesunden, fettarmen und cholesterinarmen Fleischsorten eine köstliche Ergänzung Ihrer Ernährung sein.

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