Es ist kein Geheimnis: Die Welt liebt Kaffee. Egal, ob Sie ein Latte-Liebhaber oder ein geradliniger schwarzer Trinker sind, es gibt nichts Besseres als die Bequemlichkeit eines hausgemachten Gebräus, um den Tag zu beginnen. Aber welche soll man wählen? Wir haben recherchiert und mit Baristas und Kaffeeexperten gesprochen, um die besten Filterkaffeemaschinen auszuwählen.
„Wenn es darum geht, die Konsistenz von Stärke und Geschmack zu kontrollieren, gibt es nichts Besseres als die Pour-over-Methode“, Josh Romyn, Manager bei Vancouver’s Vögel & die Rüben, sagt SELBST. Bei dieser Methode wird der Kaffeesatz während des größten Teils der Brühzeit kontinuierlich mit frischem Wasser gesättigt. Vielleicht ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass Ihr örtlicher Barista heißes Wasser vorsichtig über einen mit Kaffeesatz gefüllten Papierfilter in eine Karaffe gießt – so funktioniert diese Methode.
Obwohl dies in Ihrem örtlichen Café üblich ist, ist es nicht gerade das Beste, um zu Hause Kaffee zuzubereiten, da es ziemlich zeitaufwändig ist. „Manchmal ist die Leichtigkeit einer Tropfmaschine schön, besonders zu Hause“, sagt Romyn. Eine Tropfmaschine verwendet die gleiche Idee wie das Übergießen, jedoch mit einem automatischen und weniger genauen Prozess. Füllen Sie einen Tank mit Wasser, und es erwärmt und sättigt den Kaffee und lässt ihn dann in einer Kanne ziehen. Was Sie an Kontrolle einbüßen, wird durch Komfort wettgemacht, da es nicht erforderlich ist, Wasser separat zu erhitzen und es dann vorsichtig über sorgfältig abgemessene Kaffeebohnen zu gießen.
Bei der Auswahl einer Tropfmaschine empfiehlt Romyn, nach einem Stil zu suchen, der der begehrten Methode des Übergießens am nächsten kommt, was Merkmale wie einen duschähnlichen Auslauf und einen Korb mit flachem Boden für eine gleichmäßige Sättigung des Kaffeesatzes bedeutet. Sie sollten auch nach einer Kaffeemaschine suchen, die die optimale Brühtemperatur von 198 bis 205 Grad Fahrenheit für den besten Kaffeegeschmack erreicht. All diese Eigenschaften führen zu Konsistenz und der aromatischsten Tasse, sagt er. Modelle, die einfach zu bedienen und langlebig sind, erhalten außerdem zusätzliche Bonuspunkte.
1. Bonavita Filterkaffeemaschine
Diese abgerundete Maschine wird sowohl von Jackson O’Brien, einem Barista aus Minneapolis, empfohlen Friedenskaffee und Josh Romyn-Manager bei Vögel & die Rüben. Obwohl die Maschine mit einer Kapazität von nur acht Tassen auf der kleineren Seite misst, lieben sie sie, weil sie das Wasser konstant auf die optimale Brühtemperatur von 198 bis 205 Grad Fahrenheit bringt und so eine maximale Aromaextraktion aus den Bohnen gewährleistet. Die doppelwandige Thermoskanne hält den Kaffee länger warm, und der flache Filterkorb und der breite Brausekopf ähneln einem Aufguss im Café-Stil, aber mit weniger Schmutz.
2. Mr. Coffee Switch Kaffeemaschine
Die günstigste Option auf der Liste ist von Mr.Coffee. Es ist schnörkellos, aber das ist der Grund, warum Jamie McCormick, Mitinhaber von New York’s Abraço, empfiehlt es. Wenn Sie nach etwas einfach zu bedienendem suchen, aber mit Funktionen wie Auto-Pause – mit der Sie während des Brühens eine Tasse greifen können – einem Filtertankfenster, um ein Überlaufen zu verhindern, und einem Filterkorb mit Griff für eine einfache Reinigung, ist dies möglicherweise die Maschine für dich.
3. OXO Brew Kaffeemaschine
Eine weitere kompakte Option ist von Oxo, die zufällig von der zertifiziert ist Specialty Coffee Association für die Erfüllung seiner anspruchsvollen Homebrewing-Standards. Diese Maschine wird von Baristas geliebt, um direkt in die Karaffe zu brühen, die Wärme und Aromen besser einfängt als andere, und um das Café-Pour-Over-Erlebnis nachzuahmen. Wenn Sie keine Lust auf eine volle Kanne haben, gibt es eine Einstellung, mit der Sie eine bis vier statt fünf bis acht Tassen Kaffee zubereiten können.
4. Technivorm Moccamaster Kaffeemaschine
Am oberen Ende des Preisspektrums liegt diese Maschine von Technivorm Moccamaster, die von mehreren Experten empfohlen wurde. Baristas lieben es wegen seiner großen Brühkapazität, Zuverlässigkeit und Konsistenz. „Zu Hause suche ich nach einem Übergießerlebnis, und diese Maschine bietet es mir, ohne dass ich Arbeit investieren muss. Es dauert auch. Ich habe meine seit Jahren ohne Probleme“, Mark Hombrebueno, von Vancouvers Nemesis-Kaffee, sagt SELBST. Es ist in einer Vielzahl von Farben erhältlich, sodass es zu jedem Küchenfarbschema passt und auf Ihrer Arbeitsplatte begehrenswert aussieht.
5. Capresso 465 Coffeeteam Digitale Kaffeemaschine
Das eingebaute Mahlwerk, das Kaffee mahlt, verleiht dieser Maschine ihren Kultstatus. Eine hochwertige Mühle allein kann 100 US-Dollar kosten und zusätzlichen Platz auf der Theke einnehmen, daher ist es großartig, dass dies eine Zwei-in-Eins-Option ist. Es ist auch programmierbar, sodass Sie es am Vorabend für die perfekte Morgentasse einstellen können. Die Thermokanne des Modells hält den Kaffee länger heiß und vermeidet die Heizplattenmethode, die den Kaffee oft verbrühen kann, anstatt seine Wärme zu bewahren.
6. Ninja Spezialkaffeemaschine
Die Spezifikationen gibt es zuhauf auf dieser Maschine. Es verfügt über vier Brühmethoden: Classic, Rich, Over Ice oder Specialty Brew, mit denen Sie Ihre Tasse genau nach Ihren Wünschen anpassen können. Die Spezialeinstellung ahmt Espresso nach, und der an der Maschine angebrachte Milchaufschäumstab eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Lattes, Cappuccinos oder Flat Whites – was Ihnen den Status eines echten Baristas zu Hause verleiht. Es hat auch sechs Einstellungen für die Größe des Gebräus, das von der Tasse bis zur vollen Karaffe regnet.
7. Ninja Heiß- und Kaltbrühsystem
Eine weitere beliebte Maschine von Ninja, diese ist begehrt für ihre Fähigkeit, sowohl heißen als auch eisgekühlten Kaffee und Tee zuzubereiten. Wie viele seiner Double-Duty-Konkurrenten benötigt es keine Einwegkapseln. Die Thermoskanne hält Getränke länger warm oder kalt als ein Glasmodell. Mit getrennten Körben für Kaffee und Tee werden Sie nie einen Crossover-Geschmack von einem zum anderen bekommen.
8. Hamilton Beach 2-Wege-Kaffeemaschine
Dieses Modell ist eine erschwinglichere Option, die alle Ihre Grundlagen abdeckt und auch einen zusätzlichen Ausguss bietet, wenn Sie nur diese eine Tasse benötigen. Es ist unkompliziert und einfach zu bedienen, verfügt aber dennoch über praktische Funktionen wie Programmierbarkeit, automatische Abschaltung und Auswahl der Brühstärke für ein leichteres oder kräftigeres Gebräu. Die Höhe für die einzelne Portion ist hoch genug, um in einen Reisebecher zu passen, perfekt für die morgendlichen Aufstehen-und-Gehen-Morgen.
9. Cuisinart Kaffeekanne aus Glas
Experten lieben diese Maschine wegen ihrer Heizfähigkeit, Brühkonsistenz und großen Kapazität. Es bringt das Wasser konstant auf die von Baristas zugelassene Brühtemperatur von 205 Grad Fahrenheit und stellt sicher, dass Sie jedes Mal den maximalen Geschmack erhalten. Es ist auch programmierbar, verfügt über eine automatische Abschaltung und verwendet leicht zu reinigende, wiederverwendbare Netzfilterkörbe. Und es ist kompakt für seine Größe, sodass Sie nicht zu viel Platz in der Küche aufgeben müssen.
10. Breville Precision Brewer Thermokaffeemaschine
Auch auf der teureren Seite ist dieses Modell von Breville. Die Investition lohnt sich wegen des schnellen Brühens: Sie können eine volle Kanne in etwas mehr als acht Minuten erhalten, verglichen mit bis zu 12 Minuten bei anderen Maschinen auf dem Markt. Es ist auch hochgradig anpassbar, mit Funktionen zum Einstellen von allem, von heiß oder kalt, über die genaue Wassertemperatur und die Möglichkeit, sowohl Kegel- als auch Flachkorbfilter zu verwenden.
11. Black + Decker Programmierbare Kaffeemaschine
Als eines der einfacheren Modelle auf der Liste und mit einem Preis, der dies widerspiegelt, ist diese Black and Decker-Maschine großartig für diejenigen, die nur einen einfachen Qualitätstopf wollen. Es verfügt über praktische Funktionen wie Auto-Pause, Programmierbarkeit und einen herausnehmbaren, spülmaschinenfesten Brühkorb. Es hat auch ein zusätzliches Merkmal, das vielen günstigeren Modellen fehlt: ein Duschkopf-ähnliches Design, das die von Baristas bewährte gleichmäßige Sättigung des Bodens ermöglicht.
12. Smeg Kaffeemaschine im Retro-Stil
Diese Maschine von Smeg trifft alle Töne, die Baristas an einer Heimmaschine lieben, und sie kommt im begehrten Retro-Look, der für die Kleie charakteristisch ist. Es ist eine solide Maschine mit Funktionen wie Brühstärke, 24-Stunden-Programmierbarkeit und einem umweltfreundlichen filterlosen Korb. Es erhält Kaffeeexpertenpunkte nicht nur für das Design, sondern auch für den Duschkopf-ähnlichen Auslauf anstelle eines einzelnen Strahls.
13. Braun Brewsense Filterkaffeemaschine
Was diese Maschine von anderen Herstellern unterscheidet, ist ihr einzigartiger Karaffendeckel, der den frischen Geschmack einschließt, indem er die Lufteinwirkung minimiert Und das Anti-Tropf-System, mit dem Sie jederzeit während des Brühvorgangs präzise gießen können. „Außerdem bekommt man mit jeder Kanne das Braun-Siegel für Qualität und Zuverlässigkeit“, sagt Max Milton, ein Barista von La Colombesagt SELBST.
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