Die 10 ungesündesten im Laden gekauften Keksteige, die Sie vermeiden sollten

Wenn Sie Lust auf Kekse haben, die frisch aus dem Ofen kommen, ist es am einfachsten, vorgefertigten Keksteig im Supermarkt zu kaufen. Natürlich ist es schöner, selbstgemachte Kekse von Grund auf zuzubereiten, aber Sie haben möglicherweise nicht immer die Zeit, Energie oder Zutaten in Ihrer Küche. Wenn Sie also etwas Schnelles und Bezahlbares brauchen, macht ein Teig, den Sie einfach in den Ofen schieben können, doch Sinn, oder? Aber wenn Sie versuchen, sich gesund zu ernähren, ist es etwas komplizierter.

Viele im Laden gekaufte Teige gelten als ungesund, da sie im Allgemeinen mehr Kalorien, Fett (gesättigte und manchmal Transfette), Natrium, zugesetzten Zucker und Konservierungsstoffe enthalten, um sie haltbarer zu machen. Wenn Sie Ihr eigenes Keksrezept zubereiten, ist es viel einfacher, die darin enthaltenen Zutaten zu kontrollieren. Bei Teig, den Sie im Laden kaufen, ist es am besten, zu wissen, worauf Sie in Bezug auf die Ernährung achten müssen, und auf die Portionsgrößen zu achten, denn es besteht die Möglichkeit, dass Sie mehr als eine Portion verzehren. Hier sind einige Dinge, auf die Sie auf der Nährwertkennzeichnung Ihres im Laden gekauften Keksteigs achten sollten:

Gesättigte Fettsäuren: Viele Keksteige enthalten gesättigte Fettsäuren. Auch wenn dieses Fett – das in Fleisch, Milchprodukten und bestimmten Ölen vorkommt – nicht immer als schlecht gilt, ist es auf jeden Fall am besten, es in Maßen zu sich zu nehmen. Der American Heart Association schlägt vor, nicht mehr als 13 Gramm gesättigtes Fett pro Tag zu sich zu nehmen. Wenn Sie also im Laden nach besseren Keksteigen suchen, achten Sie auf solche, die weniger Fett enthalten.

Natrium: Verpackte Lebensmittel enthalten typischerweise einen höheren Natriumgehalt, um sie länger haltbar zu machen. Der FDA schlägt einen Grenzwert von nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag vor. Sie können dies also als Richtlinie verwenden, wenn Sie darüber nachdenken, welche Kekse Sie backen und wie viele Sie essen möchten.

Zugesetzter Zucker: Natürlich kommt man an Plätzchenteigen mit Zuckerzusatz nicht so einfach vorbei – das gehört zum Genuss dazu! Sie können aber auch nach Alternativen mit geringerem Zuckergehalt suchen, damit Sie sich sorgenfrei verwöhnen lassen können. Der American Heart Association schlägt vor, dass Frauen nicht mehr als 25 Gramm zugesetzten Zucker pro Tag zu sich nehmen und Männer nicht mehr als 36. Sie werden feststellen, dass Sie mit einigen Keksteigen diese Werte schneller überwinden können, als Sie vielleicht denken.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche Marken von im Laden gekauftem Keksteig unsere Ernährungsberater Ihnen empfehlen, die Finger davon zu lassen oder sich zumindest auf einen gelegentlichen Genuss zu beschränken. Weitere gesunde Lebensmitteltipps finden Sie in den 9 besten gesunden Cerealien in den Regalen von Lebensmittelgeschäften.

Es ist schwer, an Keksteig zu denken, ohne an den bezaubernden Pillsbury Dough Boy zu denken, aber dieses klassische Unternehmen liefert Produkte mit einigen nicht ganz so niedlichen Nährwertangaben. Zum Beispiel, Lisa Young, PhD, RDN sagt, dass der Klassiker Schokoladenkeksteig ist eines der schlimmsten, wenn es um Ihre Gesundheit geht.

„Dieser Keksteig ist reich an zugesetztem Zucker und gesättigten Fetten, was zur Gewichtszunahme beitragen und das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann, und zugesetzter Zucker kann Heißhungerattacken verstärken und zu übermäßigem Essen führen“, sagt Young. „Es enthält auch viele künstliche Zutaten, die gesundheitsschädlich sein können und keinen Nährwert bieten. Entscheiden Sie sich für Keksteigmarken mit weniger Zuckerzusatz, um zu verhindern, dass überschüssige Kalorien im Körper gespeichert werden.“

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Die Wanne bekommen Schokoladenkeksteig von Nestle Toll House ist aus offensichtlichen Gründen verlockend; Denn wer genießt nicht spät in der Nacht einen Löffel Keksteig direkt aus der Dose? Leider warnt Young, dass dieses Produkt aufgrund seiner Kalorien, seines Zuckers, seines Fetts und seiner Inhaltsstoffe es wert ist, im Supermarktregal stehen zu bleiben.

„Der Chocolate Chip Cookie Dough von Nestle Toll House enthält eine große Menge an zugesetztem Zucker, der zu einer Gewichtszunahme führen und das Diabetesrisiko sowie potenzielle Zahnprobleme erhöhen kann“, sagt sie. „Gesättigte Fette sind vorhanden, die den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen können.“ Young fügt hinzu: „Dieser Keksteig ist kalorienreich und die verarbeiteten Zutaten liefern keinen Nährwert.“

Vielleicht sollten Sie es sich auch zweimal überlegen, ob Sie sich als Ersatz für den „Break and Bake“-Keksteig von Nestle entscheiden. Nicht nur die Nährwerte sind ähnlich, sondern auch das Unternehmen tatsächlich erinnerte sich an ihre Chocolate Chip Riegel am 10. August 2023, nachdem das „mögliche Vorhandensein von Holzfragmenten“ festgestellt wurde.

Ähnlich wie bei vielen der Keksteige auf unserer Liste sind diese Häppchen ohne Backen von Betty Crocker sind reich an zugesetztem Zucker und enthalten gesättigtes Fett, und „sie enthalten künstliche Aromen, die keinen Nährwert bieten und schädliche Auswirkungen haben können, und insgesamt enthalten sie wenig Vitamine, Mineralien und andere essentielle Nährstoffe“, sagt Young.

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Pillsbury verkauft jetzt eine Reihe von Cookie Dough Poppins, die unbedenklich roh verzehrt werden können und klein genug sind, um einfach in den Mund zu platzen. Allerdings ist die kleine Popcorn-Größe ein Teil des Ernährungsproblems, denn eine Portionsgröße von nur fünf Stücken kann leicht überschritten werden, wenn man Lust auf etwas Süßes hat.

Entsprechend Trista Best, MPH, RD, LD bei Balance One-Ergänzungender Geburtstagskuchengeschmack von Pillsbury Cookie Dough Poppins ist aus ernährungstechnischer Sicht eines der schlechtesten für Sie. „Die 10 Gramm zugesetzten Zucker tragen zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme und möglichen Blutzuckerspitzen bei, und diese Kekse werden auch mit Palmöl hergestellt, einem Öl mit hohem gesättigten Fettgehalt, das beim Verzehr zu einem erhöhten LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“) Cholesterin beitragen kann im Übermaß”, sagt Best.

Auf den ersten Blick das Schokoladenkeksteig von Cappello’s scheint ein Traumprodukt für diejenigen zu sein, die nach gesünderen Keksoptionen suchen, aber ein Blick auf die Nährwertkennzeichnung lässt Ihre Blase sicher platzen.

In nur einer Portion (das entspricht etwa 1 Unze oder 1/12 der Packung) erhalten Sie 4,5 Gramm gesättigtes Fett. Wenn man bedenkt, dass die American Heart Association Wenn Sie vorschlagen, Ihren täglichen Verzehr dieses Fetts auf etwa 13 Gramm zu begrenzen, können Sie sehen, dass es bei diesen Keksen leicht passieren kann, dass Sie es übertreiben.

Young fügt hinzu, dass dieser Teig zwar weniger zugesetzten Zucker enthält als einige der anderen Marken auf unserer Liste, „er aber dennoch zugesetzten Zucker enthält, der als leere Kalorien gilt und unserem Körper keinen Nährwert bietet.“

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Der Kauf eines Break-and-Bake-Keksteiges ist einfach, da Sie lediglich den Ofen vorheizen, ein Backblech nehmen und den Teig abbrechen müssen. Wenn Sie diesen Weg gehen, empfehlen Ihnen unsere Experten jedoch, Sorten mit „groß“ oder „riesig“ im Namen wie diese zu meiden Pillsbury Big Deluxe Schokoladenkekse. Sich auf nur wenige Kekse zu beschränken, ist schwer genug, aber wenn die Kekse in einer größeren Größe hergestellt werden, wird es noch schwieriger, es nicht zu übertreiben.

Wer würde sich nicht über eine klassische Pekannussschildkröte (auch bekannt als in Karamell und Schokolade getunkte Pekannüsse) in Form eines frisch gebackenen Kekses freuen? Genau das bekommen Sie mit diesen Pekannuss-Schildkröten-Genuss Kekse von Nestle Toll House. Aber Sie erhalten in nur einem Keks auch 12 Gramm zugesetzten Zucker, 180 Milligramm Natrium und 4 Gramm gesättigtes Fett. Und es sei denn, Sie verfügen über übermenschliche Kräfte und können sich tatsächlich auf nur eine davon beschränken, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie diese Zahlen beim Naschen verdoppeln oder verdreifachen.

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Die allererste Zutat darin essbare Plätzchenteigstücke Zucker, den Sie direkt aus dem Gefrierschrank nehmen und essen können, ist Zucker, und Sie erhalten reichlich davon mit 13 Gramm pro 2-Esslöffel-Portion. Angesichts der kleinen Portionsgröße (und der Zugabe von Marshmallow-Trüffeln) ist es einfach, weiter zu naschen und die 13 Gramm zugesetzten Zucker schnell zu überschreiten, ganz zu schweigen von den 4,5 Gramm gesättigten Fettsäuren.

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Essbarer Keksteig liegt voll im Trend, weil er den gleichen befriedigenden Geschmack wie roher Keksteig hat, ohne dass man sich Sorgen machen muss, zu viele rohe Eier zu essen. Leider ist der Kauf einer Dose mit essbarem Teig wie der Schokochip von Nestle Toll House wird es schwierig machen, die Portionskontrolle zu üben, und es ist allzu einfach, einfach die ganze Packung auf einmal zu essen. Es gilt als ungesunder Keksteig, da Sie in nur einer Portion von 2 Esslöffeln 15 Gramm zugesetzten Zucker, 140 Kalorien, 2,5 Gramm gesättigtes Fett und 115 Milligramm Natrium erhalten.

Der Meersalz-Karamell-Schokoladenstückchen-Keksteig von Private Selection sind der Traum eines jeden Keksliebhabers, aber sie sind mit einem gewissen Nährwert verbunden. In nur einer Portion liefern diese Kekse 160 Kalorien, 4 Gramm gesättigtes Fett, 240 Milligramm Natrium und 14 Gramm Zucker. Diese Zahlen sind nicht so schlecht, wenn Sie sich auf eine Portion beschränken, aber wenn Sie sich etwas mehr gönnen (und wer würde das nicht tun?), können sich diese Zahlen schneller verdoppeln, als Sie vielleicht erwarten.

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