Die 10 besten und schlechtesten Balsamico-Vinaigrette-Dressings, sagen Ernährungsberater

Bummeln Sie oft durch die Lebensmittelgeschäfte auf der Suche nach der perfekten Balance zwischen gesunden Salatdressings und leckeren Optionen? Wir haben für Sie eine vollständige Aufschlüsselung von Diätassistenten und Ernährungsexperten über die besten und schlechtesten Salatdressings in Bezug auf Balsamico-Vinaigrettes zusammengestellt.

Wie man gesunde von ungesunden, im Laden gekauften Balsamico-Vinaigretten unterscheidet.

Salatdressings können aufgrund einer Vielzahl von Faktoren, die zu einem hohen Kalorien-, Fett-, Zucker- und Natriumgehalt beitragen, ungesund sein. Das Lesen der Nährwertkennzeichnungen kann Ihnen dabei helfen, fundierte Entscheidungen beim Kauf von im Laden gekauften Dressings zu treffen. Dies sind einige Variablen, die Sie im Auge behalten sollten:

• Fettqualität und -gehalt: Die Art des Öls in Ihrer Vinaigrette macht einen großen Unterschied in ihrer Gesundheit. Suchen Sie nach Dressings, die natives Olivenöl extra, Rapsöl oder Avocadoöl enthalten, die eine hervorragende Quelle für ungesättigte Fette sind, die gut für die Herzgesundheit sind.
• Zugesetzter Zucker: Einige Dressings enthalten zugesetzten Zucker, um den Geschmack zu verbessern. Dies kann zu einem ungesunden Anstieg der Kalorienaufnahme führen und zu Problemen wie Gewichtszunahme und Blutzuckerungleichgewichten führen. Versuchen Sie beim Betrachten der Nährwerttabelle, die Zahl neben „Zugesetzter Zucker“ so niedrig wie möglich zu halten. Die empfohlene Tagesdosis an zugesetztem Zucker beträgt 24 Gramm pro Tag für Frauen und 38 Gramm pro Tag für Männer.
• Natriumspiegel: Vorgefertigte Dressings haben oft einen hohen Natriumgehalt, um den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. Überschüssiges Natrium kann zu Bluthochdruck und anderen Herz-Kreislauf-Problemen führen. Die empfohlene tägliche Natriumaufnahme beträgt 2.300 Milligramm pro Tag oder etwa einen Teelöffel Natrium. Suchen Sie nach Dressings, die weniger Natrium enthalten.

Um Ihre Salatdressings gesünder zu machen, sollten Sie erwägen, sie zu Hause mit gesünderen Ölen wie Olivenöl und natürlichen Süßungsmitteln zuzubereiten. oder Zucker reduzieren. Bevorzugen Sie Vinaigrettes anstelle von cremigen Dressings, da diese normalerweise einen geringeren Fettgehalt haben. Es ist auch wichtig, auf die Portionsgrößen zu achten. Die Verwendung von zu viel Dressing kann Ihrem gesunden Salat leicht eine erhebliche Menge an Kalorien hinzufügen. Während Salatdressing sättigend und sättigend sein kann, kann ein übermäßiger Verzehr von Salatdressing eine Quelle leerer Kalorien sein.

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Die 7 besten Balsamico-Vinaigrettes

Die Balsamico-Vinaigrette-Linie von Whole Foods ist ziemlich beeindruckend, vor allem wenn man bedenkt, dass sie über unterhaltsame Geschmacksrichtungen verfügt dieser Feigen-Balsamico. Aromatisierte Salatdressings enthalten oft mehr Zucker, Natrium und andere Zusatzstoffe. Aber nicht dieser! Mit nur 25 Kalorien pro Portion finden wir es toll, dass 365 dieses Dressing einfach und lecker gehalten hat.

Wir denken, dass dies perfekt zu Tomatenscheiben und Mozzarella für einen einfachen Snack oder eine Vorspeise passt.

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„Bolthouse Farms hat ein tolles klassische Balsamico-Vinaigrette Möglichkeit,” Jamie Nadeau, RD Anteile. „Es wird aus nativem Olivenöl extra hergestellt und enthält keine künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe. Es ist auch eine tolle, leichtere Dressing-Option mit nur 30 Kalorien pro 2 Esslöffel“, fügt sie hinzu.

In puncto völliger Natürlichkeit trifft diese Mischung ins Schwarze. Es enthält keine zusätzlichen Zutaten oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Dennoch enthält es einen Teelöffel Zucker pro Portionsgröße. Wenn Sie ein leicht süßes Dressing bevorzugen, ist dies eine ausgezeichnete Option.

“Ich liebe die Marzetti Simply Dressed Vinaigrette Aus mehreren Gründen: Es wird aus echten Zutaten hergestellt, darunter herzgesundes natives Olivenöl extra und Balsamico-Essig“, sagt Wan Na Chun, MPH, RD, CPT von One Pot Wellness. „Außerdem enthält das Dressing keine Konservierungsstoffe, keinen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe. Es ist eine großartige Wahl für jeden Salat oder sogar Marinade“, schließt sie.

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Lara Clevenger MSH, RDN, CPT erklärt, warum dies ihre Wahl ist: „Ich empfehle Balsamico-Dressing von Mother Raw. Es ist biologisch, besteht zu 100 % aus kaltgepresstem nativem Olivenöl extra und ist natürlich mit Datteln gesüßt. Es ist frei von raffiniertem Zucker, künstlichen Farb-, Geschmacks- oder Konservierungsstoffen.“

Panera Bread at Home Balsamico-Vinaigrette mit niedrigem Natriumgehalt ist eine Top-Wahl für Personen, die eine herzgesunde Option suchen Jessie Hulsey RD, LD ein in Atlanta ansässiger registrierter Ernährungsberater. „Mit nur 50 Milligramm Natrium pro Portion ist dieses Dressing eine ausgezeichnete Wahl für Menschen mit hohem Blutdruck und bietet nur 2 % der täglich empfohlenen Natriumaufnahme. Durch die Bereitstellung einer köstlichen und natriumarmen Alternative: Panera Bread at Home Dressing.“ ermöglicht es gesundheitsbewussten Menschen, die würzigen Aromen der Balsamico-Vinaigrette zu genießen und gleichzeitig ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit zu unterstützen“, sagt Hulsey.

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Es gibt kaum etwas, das einem selbstgemachten Dressing ähnelt. Avocadoöl enthält einfach ungesättigte Fette, die die Herzgesundheit fördern, aber dieses Produkt ist im Vergleich zu anderen Optionen auf unserer Liste teurer.

“Ich empfehle sehr Balsamico von Primal Kitchen hergestellt mit Avocadoöl. „Die Zutatenliste ist minimal und Avocadoöl fördert keine Entzündungen wie andere weit verbreitete Öle wie Sojaöl“, sagt Kristen White, RDN, CLT.

Hulsey stimmt einem anderen Fanfavoriten zu: „Kens Simply Vinaigrette ist eine meiner ersten Wahlen für die beste Balsamico-Vinaigrette. Seine Mischung aus Pflanzenölen und Balsamico-Essig sorgt nicht nur für ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmacksprofil, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung. Mit nur zwei Gramm Zucker pro Portion ermöglicht dieses Dressing gesundheitsbewussten Menschen, die herzhafte Süße der Balsamico-Vinaigrette zu genießen, ohne ihre Ernährungsziele zu gefährden.

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Die 3 schlechtesten Balsamico-Vinaigrettes

“Ich finde Wishbone-Balsamico-Vinaigrette ist das Schlimmste, obwohl es nur 60 Kalorien hat, 290 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 4 g Zucker) und kein Protein“, sagt Moushumi Mukherjee MS RDN. „Obwohl dieses Produkt als kalorienarm eingestuft wird, erreicht es dies vor allem aufgrund seines hohen Wassergehalts. Sein Hauptbestandteil ist Sojaöl, das im Zusammenhang mit der Gewichtsabnahme möglicherweise schädlicher ist als Zucker“, fügt sie hinzu.

“Fettfreie, zuckerfreie Balsamico-Vinaigrette von Skinnygirl ist möglicherweise nicht die ideale Verbandswahl für Ihre Gesundheit und Zufriedenheit. Während die Absicht, Fett und Zucker zu reduzieren, lobenswert ist, kann die Entfernung des Fettgehalts den Gesamtgeschmack und das Sättigungsgefühl des Dressings beeinträchtigen. Gesunde Fette spielen eine entscheidende Rolle bei der Aufnahme essentieller Vitamine und Mineralien aus Gemüse, und ihr Fehlen in diesem Produkt könnte die Nährstoffaufnahme behindern. Wenn Sie sich für eine ausgewogene Balsamico-Vinaigrette mit moderaten gesunden Fetten entscheiden, können Sie Ihren Nährstoffbedarf besser decken und den Genuss Ihrer Salate steigern“, sagt Hulsey.

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Aus welchen Bestandteilen könnte ein Dressing ohne Kalorien und Fett bestehen? Es handelt sich in erster Linie um eine Mischung aus Wasser, Essig, Ballaststoffen, natürlichen Aromen, Gummi, Konservierungsmitteln und Sucralose, einem künstlichen Süßstoff. Der positive Aspekt von diese Wahl ist die Zugabe von Dijon-Senf.

Obwohl es kalorienarm ist, glauben wir, dass Sie hier den Unterschied bemerken werden. Ohne etwas gesundes Fett, das darüber geträufelt wird, verspüren Sie möglicherweise kein Sättigungs- oder Sättigungsgefühl von Ihrem Salat. Wenn Ihre Mahlzeit bereits kalorienreich ist, ist dies vielleicht eine gute Option, aber ansonsten ist es für uns kein Problem.

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