Es ist groß genug, um ein Hähnchen zu braten, ein paar große Steaks gleichzeitig anzubraten oder etwa sechs 12-Zoll-Spieße hineinzupassen. Aber wenn Sie Fleisch und Gemüse für eine vierköpfige Familie zubereiten, müssen Sie in mehreren Portionen kochen. In der Praxis ist das nicht so schlimm. Die meisten Fleischsorten müssen nach dem Garen sowieso ruhen, damit Sie Zeit haben, sich mit dem Gemüse zu beschäftigen. In meinen Tests hat das Mini Big Green Egg eine hervorragende Wärmekontrolle und ist, wie die größere Version, äußerst sparsam im Kraftstoffverbrauch.
Du kannst Finden Sie hier ein Geschäft in Ihrer Nähe, das den MiniMax führt.
Bester Grill zum Aufladen Ihrer Geräte
Der FirePit+ ist eine schlanke, tragbare Gitterbox mit abnehmbaren Beinen, einem Grill im Hibachi-Stil und einem Aschebehälter. Es nutzt eine Bluetooth-kompatible App zur präzisen Steuerung des Luftstroms, der wiederum Ihre Kochtemperatur steuert. Lesen Sie unbedingt den vollständigen Testbericht meiner Kollegin Adrienne So zum Originalmodell durch, um weitere Einzelheiten zu erfahren. Ich habe mich jedoch speziell darauf konzentriert, zu sehen, wie es grillt, und die Antwort lautet: Sehr gut.
Der Hauptnachteil bei der Verwendung des FirePit als Grill ist seine Größe. Es ist groß genug, um für vier Personen zu kochen, aber es ist lang und schmal, was einige Dinge umständlich macht (ich empfehle Ihnen nicht Probieren Sie ein ganzes Huhn). Es eignet sich am besten zum Grillen von Spießen und Ähnlichem. Denken Sie an „Essen am Stiel“.
Das Beste an der FirePit ist vielleicht, dass Sie nach dem Abendessen das Brennstoffregal absenken und es in eine Feuerstelle verwandeln können. Und natürlich können damit Ihre Geräte aufgeladen werden, aber es hat etwas irgendwie Sakrilegisches, am Feuer zu sitzen und Ihr Telefon aufzuladen.
Testmethoden
Die Bedingungen Grillen Und Grill werden oft synonym verwendet, was in Ordnung ist, aber wenn Sie sich ernsthaft mit dem Kochen über Flammen befassen, sollten Sie den Unterschied lernen. Beim Grillen handelt es sich in der Regel um das direkte Garen bei starker Hitze, beim Grillen hingegen um das Garen bei indirekter Hitze über einen längeren Zeitraum: Man grillt ein Steak. Du grillst Rippchen.
Ich habe beide Methoden zum Testen verwendet und alles gegrillt, von Steak und Lachs bis hin zu Mais und sogar Grünkohl. (Dieses Rezept für gegrillten Grünkohl ist meine Anlaufstelle, um zu testen, wie schwer es ist, einen Grill zu reinigen. Es ist köstlich, aber unglaublich chaotisch.)
Für die Holzkohlevariante habe ich auch Rippchen, Schweinefleisch und Bruststück geräuchert. Wenn Sie räuchern möchten, empfehle ich Ihnen dringend, in ein Thermometersystem zu investieren. Zu Hause mag ich SmartFire BBQ-Controller (375 AUD).). Es verfügt über Adapter, die auf Ihren Grill abgestimmt sind, und bietet einen Temperaturfühler und drei Lebensmittelfühler. Es gibt Bluetooth- und Wi-Fi-Unterstützung, sodass Sie Ihren Koch von überall aus im Auge behalten können. Es gibt sogar einen praktischen Aufbewahrungskoffer für alles.
Das heißt, wenn ich unterwegs bin, greife ich meistens zu Webers Smart Hub anschließen (100 $). Es ist nicht so anspruchsvoll wie das SmartFire, aber es ist tragbarer, und bei kleinen Grills brauche ich im Allgemeinen nur zwei Sonden. Ich koche auch nie ohne meinen treuen Begleiter Thermopen One (100 $).
Hören Sie auf, Propanflaschen zu verwenden
Die allgegenwärtige grüne Einweg-Propanflasche ist praktisch, aber es ist eine riesige Verschmutzungsquelle. In vielen Gerichtsbarkeiten ist es illegal, sie in den Müll zu werfen, obwohl das offenbar viele Menschen nicht davon abhält, wenn man bedenkt, wie viele davon jedes Jahr auf Mülldeponien landen. Sei nicht diese Person.
Stattdessen verwende ich diesen nachfüllbaren 11-Pfund-Propantank (Amazon, 80 $). Wenn ich drei Mahlzeiten am Tag im Freien über dem Herd und dem Grill koche, reicht mir ein 11-Pfund-Tank für etwa zwei Wochen. Es ist klein und leicht genug, dass es nicht schwieriger zu transportieren ist als die vier bis sechs 1-Pfund-Flaschen, die es ersetzt.
Sie können es auch kaufen ein Adapter (15 $) Sie müssen Ihre kleineren Kanister nachfüllen, obwohl dies je nach Wohnort und Ihrem gesunden Menschenverstand möglicherweise weder legal noch ratsam ist, da Sie das Ventil leicht überfüllen oder kaputt machen können. Wenn Sie in Kalifornien leben, können Sie möglicherweise auch etwas einbringen 1-Pfund-Kanister für kostenloses Nachfüllen oder tauschen Sie leere Kanister gegen volle aus.