Britische Landwirte erhalten winzige Gewinne als Supermärkte erleben Sie Rekordeinnahmen, entsprechend einem neuen Bericht von der Lebensmittelhilfsorganisation Sustain.
Die Analyse von fünf alltäglichen Lebensmitteln, darunter Äpfel, Käse, Beefburger, Karotten und Brot, kam zu dem Schluss, dass die Landwirte nach Abzug von Zwischenhändlern weniger als 1 % des Gewinns erhalten Einzelhändler.
Für vier Beefburger kassiert der Verarbeiter den zehnfachen Gewinn des Beef Farmers. An anderer Stelle gibt der Getreidebauer 9,03 Pence für ein eingewickeltes, in Scheiben geschnittenes Brot mit einem Verkaufspreis von 1,14 £ aus und erhält 0,09 Pence Gewinn. Dieses Brot würde 0,5 Pence Gewinn machen, wenn es in einer unabhängigen Bäckerei verkauft würde.
Langwierige Lieferketten von Supermärkten leiten Gewinne an Zwischenhändler wie Verarbeiter, Transportunternehmen und Einzelhändler um, während kürzere Lieferketten, einschließlich Gemüsekisten und Genossenschaften, Landwirten und ihren Arbeitern einen höheren Wert beimessen.
Die Wohltätigkeitsorganisation fordert die britische Regierung auf, die Lieferkettenvorschriften zu überarbeiten, um sie für die Landwirte gerechter zu machen.
Vicki Hird, Leiterin Landwirtschaft bei Erhalten, sagte: „Es ist erstaunlich, wie wenig von dem Geld, das wir für unsere Lebensmittel bezahlen, in den Händen der Bauern und Erzeuger landet. Landwirte tragen ein hohes Risiko und arbeiten unter schwierigen Bedingungen, um Lebensmittel auf unseren Tisch zu bringen.
„Wir erwarten auch, dass sie sich um unsere Landschaft und unsere Natur kümmern – und möchten, dass sie das in Zukunft noch mehr tun, einschließlich des Schutzes der Natur und der Reduzierung von 30 % der klimaschädlichen Treibhausgasemissionen aus Lebensmitteln.
„Wenn sie das tun sollen, brauchen sie mehr Geld in ihren Unternehmen.“
Das British Retail Consortium ist ein Handelsverband für alle britischen Einzelhändler, einschließlich Supermärkte. Andrew Opie, Direktor für Lebensmittel und Nachhaltigkeit, erzählt Der Unabhängige: „Einzelhändler haben langjährige, etablierte Beziehungen zu ihren Lieferanten und wissen, wie wichtig deren Pflege für ihre Kunden und Unternehmen ist.
„Supermärkte beziehen die überwiegende Mehrheit ihrer Lebensmittel aus Großbritannien und wissen, dass sie den Landwirten einen nachhaltigen Preis zahlen müssen, aber sie sind auch mit zusätzlichen Kosten konfrontiert und arbeiten unglaublich hart daran, Preiserhöhungen für die Verbraucher während der Lebenshaltungskosten zu begrenzen Krise, in der viele Menschen Schwierigkeiten haben, sich das Nötigste zu leisten.“