Haben Sie diese Woche Ihre Quote an Fisch und Omega-3-Fettsäuren gefangen? Es wird empfohlen, jede Woche mindestens zwei Portionen Fisch zu essen Unterstützung der kognitiven Funktion zusätzlich zu Ihrer kardiovaskulären Gesundheit für viele Jahre. Fetter Fisch wie Lachs, Makrele, Sardinen und Thunfisch sind die beste Quelle für den Schlüsselnährstoff Omega-3-Fettsäuren.
Mit mehr als 6,5 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten über 65, die mit leben Alzheimer-Krankheitdie meisten Erwachsenen kennen wahrscheinlich jemanden, der an Demenz leidet – und was sie erlebt haben macht vielen Angst. Möglicherweise sind Sie sich Ihres Omega-3-Konsums bewusster, nachdem Sie die Ergebnisse einer neuen Studie kennengelernt haben, die sich speziell mit den Auswirkungen der Ernährung auf das Gehirn von Menschen in der Mitte des Lebens befasst hat.
Während auch Sie den Gedächtnisverlust und die Unfähigkeit, klar zu denken oder Entscheidungen zu treffen, erschreckend finden, argumentiert die wissenschaftliche Forschung zunehmend, dass Demenz im fortgeschrittenen Alter nicht unvermeidlich ist und wir unser Risiko, an dieser bewusstseinsraubenden Krankheit zu erkranken, dadurch verringern können Diät.
Neue Erkenntnisse
Kürzlich untersuchten Forscher des Biggs Institute for Alzheimer’s & Neurodegenerative Diseases am UT Health San Antonio und anderer Gehirnforschungseinrichtungen den Zusammenhang zwischen Omega-3-Fettsäurekonzentrationen in roten Blutkörperchen und kognitiven Markern der Gehirnalterung bei Erwachsenen mittleren Alters. Ihre Studie, veröffentlicht 2022 in Neurologieumfassten 2.183 gehirngesunde Teilnehmer aus den Kohorten der dritten Generation und Omni 2 der Framingham Heart Study.
Die Wissenschaftler maßen die Blutkonzentrationen von Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), den langkettigen mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch am häufigsten vorkommen. Dann verwendeten sie Gehirn-MRTs, um das Gehirnvolumen der Teilnehmer zu messen, einschließlich des gesamten Volumens der grauen Substanz, des Hippocampus und der weißen Substanz. Beim Vergleich der Omega-3-Konzentrationen mit diesen Gehirnmessungen sowie solchen kognitiven Funktionen wie Gedächtnis und logisches Denken fanden Forscher eine Korrelation zwischen höheren Omega-3-Fettsäuren und einem größeren Gehirnvolumen und besseren kognitiven Fähigkeiten.
Darüber hinaus schien Fischöl Träger einer Genvariante namens APOE e4 zu schützen, die sie laut der Studie einem höheren Alzheimer-Risiko aussetzt. APOE-e4-Träger mit höheren DHA-Konzentrationen zeigten größere Hippocampus-Volumina, während höheres EPA im Blut mit einem besseren abstrakten Denken verbunden war.
„Dies ist eine überzeugende Studie, die einen wichtigen Zusammenhang zwischen Omega-3-Fettsäuren und der kognitiven Funktion hervorhebt und weiterhin die Grundlage für die Verwendung von Lebensmitteln als Medizin bildet“, sagt er Uma Naidoo, MDein in Harvard ausgebildeter Ernährungspsychiater, professioneller Koch und Autor des Bestsellers Das ist dein Gehirn für Essen. „Ohne Zweifel sind Omega-3-Fettsäuren einer der kritischen Nährstoffe, die ich zur Unterstützung der psychischen Gesundheit durch Ernährung empfehle.“
Ölwechsel
Ihr Körper produziert keine Omega-3-Fettsäuren, daher ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie diesen wichtigen Nährstoff erhalten, der Verzehr von mehr Fisch. Sie können ein pflanzliches Omega-3 namens Alpha-Linolensäure (ALA) erhalten, indem Sie Walnüsse, Leinsamen, Chiasamen und Rapsöl essen, aber Ihr Körper muss ALA in DHA und EPA umwandeln. Omega-3-angereicherte Eier und Erdnussbutter sind weitere Quellen.
Aber Sie werden mehr von den guten Sachen bekommen, wenn Sie öligen Fisch wie Hering, Wildlachs, Thunfisch (einschließlich Thunfisch in Dosen), Makrele, Sardinen, Sardellen, Forelle, Blaubarsch und Streifenbarsch essen. Eine weitere Fischgeschichte finden Sie in unserem Artikel Jeder beliebte Fisch – nach ernährungsphysiologischem Nutzen bewertet.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, mehr als zwei Portionen Fisch pro Woche zu essen, können Sie die Einnahme von Fischölergänzungen in Betracht ziehen. Aber Ernährungswissenschaftler und viele Ärzte empfehlen, Ihre Omega-3-Fettsäuren direkt aus der Nahrung zu sich zu nehmen.
Egal wie Sie es anstellen, es scheint eine kluge Idee zu sein, mehr Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen.
Der Beitrag „Essen von mehr Omega-3-Fettsäuren kann die kognitive Funktion verbessern, Studie sagt“ erschien zuerst auf Eat This Not That.