Joghurt kann alles – dieses Grundnahrungsmittel zum Frühstück hilft den Menschen seit Generationen, ihren Morgen zu beginnen, hat seinen Weg in eine Menge Rezepte gefunden und kann sich in einen schnellen Mittagssnack verwandeln. Experten haben sogar entdeckt, dass die Probiotika und der Nährstoffgehalt einiger Joghurts die Verdauung unterstützen und Sie mit dem notwendigen Protein versorgen können, um Sie nach dem Aufwachen in Bewegung zu bringen, und eine in der veröffentlichte Studie Internationale Zeitschrift für Fettleibigkeit ergab, dass manche Joghurtsorten sogar beim Abnehmen helfen können.
Während es so aussieht, als ob ein Becher oder eine Schüssel Ihres Lieblingsjoghurts alles kann, ist nicht jede Sorte gleich. Einige Marken finden Wege, um zusätzlichen Zucker und Kohlenhydrate unter dem Deckmantel von zugesetzten Früchten oder speziellen Geschmacksrichtungen einzuschleusen. Während diese Arten von mit Zucker gefülltem Joghurt Ihren Blutzucker garantiert in die Höhe treiben, ist eine nostalgische Sorte, an die Sie sich vielleicht aus Ihrer Kindheit erinnern, der Kuchen, wenn es darum geht, Ihren Blutzucker für den Tag zu ruinieren.
„Die schlimmsten Joghurts, die ich Patienten mit Diabetes zum Kauf rate, sind Joghurt für Kinder. Clevere Marketingtechniken wie Werbung und Verpackung sind wirksame Möglichkeiten, um an Kinder und Erwachsene mit Naschkatzen zu verkaufen”, sagt er Cheryl MussatoMS, RD, LDklinische Ernährungsberaterin und Autorin von Das genährte Gehirn.
„Jeder, der versucht, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten, wird Probleme haben, wenn er auf Kinder ausgerichtete Joghurts konsumiert. Diese Joghurts sind typischerweise reich an Zucker und arm an Protein, eine schlechte Kombination, um den Blutzucker unter Kontrolle zu halten. Ohne ausreichend Protein und zu viele Kohlenhydrate , steigt der Blutzucker einer Person an, da zu wenig Protein oder Fett vorhanden ist, um die Aufnahme von Zucker in das Blut zu verlangsamen”, sagt Mussatto.
“Kinder mögen die ‘Add-Ins’, wie Toffeestücke oder andere Süßigkeiten im Joghurt, die sogar Erwachsene ansprechend finden”, fügt Mussatto hinzu. “Halten Sie sich also von Kinderjoghurt fern, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden.”
Jeder, der eine Tasse bunten Joghurt mit Süßigkeiten liebt, hat vielleicht Schwierigkeiten, sich anzupassen, aber die Wahl der richtigen Menge oder Art von Joghurt kann eine wichtige Rolle bei der Gesunderhaltung spielen. Wenn es darum geht, die richtige Sorte auszuwählen, können Sie nichts falsch machen, indem Sie zuerst die Zutaten untersuchen.
„Ich empfehle, immer das Etikett mit den Nährwerten zu lesen“, sagt Mussatto. „Kaufen Sie eigentlich keine Joghurtmarke, ohne das Etikett zu lesen. Die besten Joghurts zur Auswahl sind solche mit nicht mehr als 10 Gramm Gesamtzucker und nicht mehr als 15 Gramm Gesamtkohlenhydraten pro Portion.“
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