Für Kaffeeliebhaber, kaltes Gebräu ist das All-Star-Getränk des Sommers. Es ist nicht nur die erfrischendste Art, Kaffee bei warmem Wetter zu genießen, es ist auch weniger sauer als herkömmlicher heißer Kaffee. Außerdem führt die langsame Extraktion des Kaltbrühprozesses zu einem reichen, weichen Geschmack.
Aber – wie Sie sicher wissen – durch die schwingen Autorestaurant für Cold Brew den ganzen Sommer kann sich wirklich summieren.
Die überraschend einfache Lösung: Machen Sie Ihr eigenes Gebräu zu Hause! Heimwerken spart viel Grün, besonders wenn Sie auf ausgefallene Cold Brew-Krüge und -Maschinen verzichten. Alles, was Sie wirklich brauchen, ist ein Einmachglas, ein Sieb und Kaffeefilter. (Wir haben sogar einen Trick, um sicherzustellen, dass es nicht verwässert wird.)
Da die Kosten für Kaffee steigen, gibt es keine bessere Zeit als jetzt, um Ihren inneren Handwerker zu kanalisieren, um ein leckeres koffeinhaltiges Getränk zu kreieren. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihr eigenes kaltes Gebräu aus einem Einmachglas für ein süßes Sommergetränk zubereiten.
Rezept für Cold Brew aus dem Einmachglas
Zutaten
- 1 1/2 Tassen grob gemahlener dunkler Röstkaffee (frisch gemahlen, wenn möglich)
- Kaltes oder zimmerwarmes Wasser (stellen Sie sicher, dass es von alleine gut schmeckt)
Lieferungen
- 32-Unzen-Einmachglas
- Feinmaschiges Sieb
- Kaffeefilter (oder ein paar Lagen Seihtuch)
- Große Schüssel
Richtungen
1. Geben Sie den frisch gemahlenen Kaffee in das Einmachglas.
2. Fügen Sie genug kaltes Wasser hinzu, um das Glas zur Hälfte zu füllen. Aufsehen.
3. Füllen Sie das Glas bis zum Ende mit kaltem Wasser. Nochmals umrühren.
4. Setzen Sie den Deckel auf das Glas und stellen Sie es für 12-24 Stunden in den Kühlschrank. (Sie können mit verschiedenen Zeiten experimentieren, je nachdem, wie stark Sie Ihr Gebräu mögen.)
5. Wenn die Brühzeit abgelaufen ist, stellen Sie das Sieb über eine große Schüssel und legen Sie das Sieb mit einem Kaffeefilter aus. Dadurch wird verhindert, dass das feinere Mahlgut in die Schüssel gelangt.
6. Gießen Sie den Cold Brew langsam durch das ausgekleidete Sieb. Werfen Sie den Boden weg oder verwenden Sie ihn in Ihrem Garten.)
7. Spülen Sie das Glas aus und gießen Sie den Kaffee wieder hinein. Setzen Sie den Deckel wieder auf und lagern Sie es bis zu 1 Woche im Kühlschrank.
Variationen
Diese Einmachglas-Anleitung ist wirklich nur ein Ausgangspunkt – Sie können das Verhältnis anpassen, um etwas weniger Kaffee zu verwenden. (Versuchen Sie es mit 1 Tasse statt 1 1/2.)
Wenn Sie möchten, können Sie auch versuchen, aromatisiertes Süßungsmittel (brauner Zucker und Zimtvielleicht?) während des Einweichvorgangs in Ihr Kaffeemehl geben.
Oder, wenn Sie einen Nussmilchbeutel haben, geben Sie Ihren Kaffeesatz hinein, bevor Sie ihn in das Glas geben, mit Wasser auffüllen und ziehen lassen (damit Sie den Schritt des Abseihens später überspringen können).
Derselbe Cold-Brew-Prozess funktioniert auch in einem 32-Unzen-Bierfranzösische Pressefalls Sie eine zur Hand haben.
Schließlich, wenn Ihnen der Geschmack von Cold Brew im Allgemeinen nicht gefällt, gibt es immer traditionellen Eiskaffee! Wir haben DIY-Anleitung dafür auch.
Wie man Cold Brew trinkt
Das Brauen in einem Einmachglas wird Ihnen ein starkes Cold-Brew-Konzentrat einbringen, das Sie wahrscheinlich nicht direkt trinken möchten (es sei denn, Sie gehören dazu). diese Kaffeekenner).
Verdünnen Sie es zu einem angenehmeren, wohlschmeckenden Geschmack mit zusätzlichem Wasser, Schlagsahne, gesüsste Kondensmilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Vanille-Hafermilch oder was auch immer du magst. (Verdünnen Sie jedoch jedes Glas und nicht die gesamte Charge auf einmal, da sich dadurch der Geschmack schneller verschlechtert.)
Sie können auch einfachen Sirup oder den hinzufügenSüßstoffnach Wahl zu jeder Portion. Wir stimmen für flüssige Süßstoffe, da sie sich schneller auflösen.
Profi-Tipp: Machen Sie gleich Kaffee-Eiswürfel
Verwenden Kaffeewürfel anstelle von normalem Eis ist ein einfacher, aber brillanter Schachzug, der Ihr kaltes Gebräu nicht nur kühl hält, sondern auch verhindert, dass es verwässert wird, wenn das Eis schmilzt. Verwenden Sie Eiswürfelformen aus Silikon zum einfachen Herauslösen.
Endeffekt
Sie müssen kein Barista sein, um zu Hause Cold Brew auf Kaffeehausniveau zu brauen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Einmachglas und ein wenig Zeit. Probieren Sie das obige Rezept aus, um Ihren idealen Punkt für Boden-zu-Wasser-Radio, Ziehzeit und Geschmackszusätze zu finden.