IT ist seit langem von Experten anerkannt, dass eine salzreiche Ernährung schlecht für Sie ist.
Der Verzehr von viel Salz wurde mit Herzproblemen in Verbindung gebracht und kann Ihr Risiko für Schlaganfälle, Herzinfarkte und sogar den Tod erhöhen.
Aber jetzt haben Wissenschaftler einen Weg entdeckt, wie wir den Geschmack von Lebensmitteln verbessern können, ohne das gefährliche weiße Zeug zu bestreuen.
Neue Forschungen haben ergeben, dass der Ersatz von Salz durch diätetische Salzersatzstoffe wie LoSalt das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind weltweit eine der häufigsten Todesursachen, und Bluthochdruck ist ein Hauptrisiko für einen frühen Tod.
Es ist bekannt, dass eine Ernährung mit viel Natrium – der Verbindung, aus der Salz besteht – und wenig Kalium den Blutdruck in die Höhe treibt.
Bei Kochsalzersatz wird eine bestimmte Menge Natriumchlorid durch Kaliumchlorid ersetzt.
Die in Heart veröffentlichte Studie bestätigt frühere Ergebnisse einer anderen Studie, in der festgestellt wurde, dass Salzersatzstoffe gut für die Herzgesundheit sind.
Die neue Studie ergab, dass die Verwendung von Salzersatz anstelle von Salz den Blutdruck effektiv senken kann.
Forscher der Harbin Medical University in China untersuchten die Ergebnisse mehrerer klinischer Studien, an denen fast 30.000 Menschen teilnahmen, um festzustellen, wie sich Salzersatzstoffe auf ihren Blutdruck auswirken.
Es wurde festgestellt, dass Salzersatzstoffe bei allen Teilnehmern den Blutdruck senken und das Risiko eines frühen Todes um 11 Prozent senken.
Die Forschung ergab auch, dass Salzersatzstoffe das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 13 Prozent und das Risiko von Herzinfarkt oder Schlaganfall um 11 Prozent senkten.
Die Autoren der Studie sagten, die Ergebnisse legen nahe, dass Ärzte den Patienten sagen sollten, dass sie von Salz auf Salzersatzstoffe umsteigen sollten.
Sie forderten die Regierung auch auf, die Ergebnisse zur Umsetzung einer nationalen Gesundheitsstrategie zu nutzen, um „die Natriumaufnahme über die Nahrung zu reduzieren, die Kaliumaufnahme über die Nahrung zu erhöhen, den Blutdruck zu senken und größere kardiovaskuläre Ereignisse zu verhindern“.
Unterdessen ergab ein diese Woche veröffentlichter Bericht, dass die Überlebenschancen von Herzinfarktpatienten von einer Postleitzahl-Lotterie abhängen.
Diejenigen, die in London und im Südosten leben, werden am ehesten überleben.
Diese Gebiete sollen die besten NHS-Herzärzte haben – während die Versorgung in den Regionen schlechter ist.
Britische Krankenhäuser behandeln jährlich 100.000 Herzinfarktpatienten – alle fünf Minuten einen.