DER Chef einer großen Kneipen- und Barkette hat diesen Sommer eine Warnung bezüglich der Menüpreise herausgegeben.
All Bar One, Toby Carvery und Harvester-Eigentümer Mitchells & Butler verzeichneten einen Gewinnanstieg von 170 % auf 108 Millionen Pfund.
In seinen jüngsten Halbjahresergebnissen berichtete das Unternehmen, dass der Umsatz ebenfalls um 8,5 % auf 1,4 Milliarden Pfund gestiegen sei.
Phil Urban, Vorstandsvorsitzender von Mitchells & Butler, warnte jedoch, dass die Menüpreise trotz sinkender Inflation immer noch erheblich höher seien als vor einem Jahr.
Die jüngsten, heute veröffentlichten Inflationszahlen zeigen, dass die Preise im vergangenen Monat auf den niedrigsten Stand seit fast drei Jahren gefallen sind.
Nach Angaben des Office for National Statistics (ONS) lag die Inflation des Verbraucherpreisindex (VPI) im April bei 2,3 %.
Dies ist ein Rückgang gegenüber 3,2 % im März und markiert den niedrigsten Stand seit Juli 2021.
Allerdings ist Mitchells & Butlers’ Die Preise für Sommermenüs sind weiterhin 5,5–6 % teurer als um diese Zeit im letzten Jahr.
Herr Urban sagte: „Die anhaltenden, flächenbereinigten Umsatzsteigerungen im Vergleich zum Markt, gepaart mit sinkenden inflationsbedingten Kosten und einem Fokus auf Effizienzsteigerungen haben zu einer sehr starken Gewinnerholung für diesen Zeitraum geführt.“
„Wir konzentrieren uns weiterhin auf unser Ignite-Initiativprogramm und unser erfolgreiches Kapitalinvestitionsprogramm, um weitere Kosteneffizienzen und Umsatzsteigerungen voranzutreiben.“
Zu den weiteren Ketten von Mitchells & Butlers gehören Miller & Carter, Stonehouse, Ember Inns und Premium Country Pubs.
Darüber hinaus besitzt und betreibt das Unternehmen die Hotelkette Innkeeper’s Collection.
Heute ist Mitchells & Butlers einer der größten Betreiber von Restaurants, Pubs und Bars im Vereinigten Königreich mit über 1.600 Betrieben im ganzen Land.
Die Ergebnisse von M&B zeigen, dass die Kette in einer schwierigen Zeit für das Gastgewerbe gegen den Trend antritt.
SPAREN SIE GELD IN MITCHELLS & BUTLERS PUBS
Über 1,5 Millionen Kunden des zweitgrößten Energieunternehmens des Landes können bis zu 25 % Rabatt erhalten, wenn sie in fünf Restaurantmarken der Kette speisen
Der Deal steht Kunden von Octopus Energy offen, die sich für das Treueprogramm des Unternehmens angemeldet haben.
Berechtigte Kunden können jetzt 25 % Rabatt bei Harvester, Toby Carvery und drei weiteren Restaurants erhalten:
- Stonehouse Pizza & Carvery
- Ember Inn
- Brutzelnder Pub
Wer die Ermäßigung in Anspruch nehmen möchte, kann sich einmal pro Woche in einem der fünf Restaurants 25 % Rabatt auf alle Hauptmahlzeiten sichern.
SCHWERE ZEITEN FÜR DIE GASTRONOMIE
Viele Lebensmittel- und Getränkeketten haben Probleme, da der Anstieg der Lebenshaltungskosten dazu geführt hat, dass weniger Menschen Geld für Essen und Trinken auswärts ausgeben.
Nach der Pandemie hatten die Unternehmen Mühe, wieder auf die Beine zu kommen, wurden dann aber von steigenden Energierechnungen und Inflation getroffen.
Mehrere Ketten waren betroffen, was dazu führte, dass namhafte Marken wie Wetherspoons und Frankie & Benny’s Filialen schlossen.
Einige Ketten haben nicht überlebt, darunter auch Byron Burger, das letztes Jahr in die Insolvenz geriet. Die Eigentümer sagten, dies würde zum Verlust von über 200 Arbeitsplätzen führen.
Whitbread plant, in ganz Großbritannien über 200 Standorte zu schließen, um mehr Hotelzimmer zu bauen.
Das Hotel- und Restaurantunternehmen verfügt über rund 840 Standorte in ganz Großbritannien und besitzt Marken wie Premier Inn, Beefeater und Brewers Fayre.
Der Pizzariese Papa Johns schließt bald 43 seiner Filialen.
Tasty, der Eigentümer von Wildwood, gab ebenfalls bekannt, dass das Unternehmen im Rahmen umfassender Umstrukturierungspläne Standorte schließen werde.
Die Marke plant, nach einem „herausfordernden“ Jahresauftakt 20 defizitäre Restaurants zu schließen.
Unterdessen hat Stonegate Befürchtungen um sein Überleben geweckt, während das Unternehmen versucht, seine Schulden zu tilgen.
Revolution Bars kündigte kürzlich Pläne für eine Renovierung an, die dazu führen könnte, dass zwölf seiner Bars geschlossen werden, nachdem bereits sechs geschlossen wurden.
Anfang des Jahres gab The Sun bekannt, dass im nächsten Jahr voraussichtlich über 7.000 Pubs pleite gehen werden.
Es sind jedoch nicht nur schlechte Nachrichten für das Gastgewerbe.
FRISCHE HOFFNUNG
Der Bierriese Heineken hat Pläne angekündigt, 39 Millionen Pfund zu investieren, um die Wiedereröffnung von 62 zuvor geschlossenen britischen Pubs zu unterstützen.
Das globale Brauereiunternehmen, das unter der Marke Star Pubs & Bars über 2.400 britische Pubs besitzt, wird bis Ende 2024 Dutzende neuer Standorte eröffnen.
Außerdem wird das Unternehmen Hunderttausende Pfund in die Renovierung von 94 seiner derzeitigen Kneipen investieren.
Bis Ende des Jahres will Heineken seit Anfang 2023 156 solcher Pubs wiedereröffnet haben und damit die Zahl der geschlossenen Pubs in seinem Anwesen auf das Niveau vor der Pandemie reduzieren.
Der Biergigant möchte müde Kneipen in Vorstadtgebieten in Premium-Lokale verwandeln, um die Leute dazu zu bringen, wieder rauszugehen und einen Grund zu haben, die Reise anzutreten.
Im März verdoppelte Wetherspoon-Chef Tim Martin seine Pläne, 1.000 Spoons im ganzen Land zu betreiben, nachdem er einen Rekordumsatz von fast 1 Milliarde Pfund erzielt hatte.
Der Kneipengigant hat derzeit 814 Kneipen, aber Herr Martin sagte gegenüber The Sun, dass es im Land immer noch 130 Einkaufsstraßen ohne Spoons gäbe und er entschlossen sei, ihnen billige Pints und preisgünstige Mahlzeiten anzubieten.
Außerdem will er weitere 60 bis 70 Spoons in Großstadtbahnhöfen hinzufügen.