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Sind Grillen „ein Symbol der Männlichkeit“? Ein prominenter französischer grüner Abgeordneter hat eine nationale Debatte ausgelöst, indem er vorschlug, rotes Fleisch sei Macho und gegrillte Rippchen ein Geschlechterproblem.
Sandrine Rousseau, eine führende Figur in der EELV-Partei und selbsternannte „Öko-Feministin“, hat eines der am meisten diskutierten Themen zum Ende der Ferien angesprochen.
Um auf die Auswirkungen des Fleischessens auf den Klimawandel aufmerksam zu machen, sagte sie bei einer Veranstaltung am Wochenende, das Land müsse „die Mentalität ändern, damit das Essen von gegrilltem Steak kein Symbol für Männlichkeit ist“.
Unter Berufung auf Zahlen von Forschern sagte der 50-jährige ehemalige Akademiker, dass Männer im Land der „Steak Frites“ und „Beef Bourguignon“ doppelt so viel rotes Fleisch essen wie Frauen.
Während die Franzosen nach der langen Augustpause an die Arbeit zurückkehren, brutzeln Radio- und Fernsehsender sowie die sozialen Medien vor hitzköpfigen Ansichten über Rousseaus Barbecue-Bashing.
„Das reicht damit, unseren Jungs alles vorzuwerfen. Hört auf, unsere Männer zu ‚dekonstruieren‘. Hört auf mit Rousseaus Fantasien“, schrieb die rechte Abgeordnete Nadine Morano auf Twitter.
Der rechtsextreme Gesetzgeber Julien Odoul behauptete, dass “seit Anbeginn der Zeit die Muskelmasse von Männern bedeutet, dass sie mehr Fleisch (Eiweiß) essen als Frauen. Das ist kein ‘Virilismus’, es ist die Natur.”
Er gelobte, seine „Cro-Magnon-Diät auf der Grundlage von französischem Fleisch“ fortzusetzen, und bezog sich auf fleischfressende, höhlenbewohnende Frühmenschen, die im Südwesten Frankreichs gefunden wurden.
Angst vor dem Klimawandel
Die EELV versucht, einen Sommer voller wetterbedingter Katastrophen zu nutzen, die von einer schweren Dürre bis zu riesigen Waldbränden in Frankreich reichen, um auf den Klimawandel aufmerksam zu machen.
In den letzten Wochen hat die Partei die Idee eines Verbots des Baus neuer privater Schwimmbäder sowie von Beschränkungen für Privatjets in Umlauf gebracht.
Rousseau verteidigte sich am Montag in einem Interview im LCI-Fernsehen und sagte, sie nehme an einer Diskussion darüber teil, wie man Menschen davon überzeugen könne, ihre Essgewohnheiten zu ändern.
„Tatsächlich ist die Reduzierung der Fleischmenge aus persönlicher Sicht die effektivste Maßnahme gegen den Klimawandel, sogar noch mehr als das Auto“, sagte sie.
Männer seien widerstandsfähiger als Frauen, ihre Ernährung zu ändern, behauptete sie, während sie zugab, „kleine Mengen“ rotes Fleisch gegessen zu haben und nicht vollständig Vegetarierin zu sein.
„Ich habe es satt … Wozu sind wir bereit zu tun? Wir haben gerade einen Sommer erlebt, in dem wir zum ersten Mal die wirklichen Auswirkungen des Klimawandels gesehen haben, und wozu sind wir bereit zu tun?“ Sie sagte.
Der Zwischenstaatliche Ausschuss der Vereinten Nationen für Klimaänderungen (IPCC) widmete dieses Jahr seinem Klimalösungsbericht ein Kapitel, um zu betonen, wie Verbraucher die globalen Emissionen drastisch reduzieren könnten.
Es hob auch die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung anstelle von Fleisch als eine der effektivsten Änderungen hervor, die Einzelpersonen vornehmen könnten.
Das größte Vermeidungspotenzial lag aber in der Reduzierung von Langstreckenflügen.
Rückgang des Fleischkonsums
Rousseau zitierte Arbeiten der französischen Schriftstellerin Nora Bouazzouni, Autorin des Buches „Steaksisme“ aus dem Jahr 2021, in dem die Einstellung zum Lebensmittelkonsum untersucht wurde.
Bouazzouni argumentiert, dass Essgewohnheiten nicht geschlechtsspezifisch sind – oder von Proteinanforderungen bestimmt werden –, sondern stattdessen erlernte kulturelle Verhaltensweisen sind.
Gesundheitsprobleme, höhere Preise und ein wachsendes Bewusstsein für Tierrechte haben seit Ende der 1990er Jahre zu einem allmählichen Rückgang des Fleischkonsums in Frankreich geführt.
Aber die meisten Franzosen bleiben stolze Fleischfresser und die Mehrheit der Schulkinder wird trotz der jüngsten Bemühungen, vegetarische Optionen einzuführen, an mindestens vier Tagen in der Woche mit Fleisch ernährt.
Rousseau hat sich zu einem führenden Gesicht in der EELV-Partei entwickelt, seit sie sich um die Nominierung der Partei für die Präsidentschaftswahlen im April bemühte, indem sie „Punk-Ökologie“ versprach, obwohl sie gegen ihren Rivalen Yannick Jadot verlor.
Obwohl EELV in diesem Jahr bei den Präsidentschafts- und Parlamentswahlen schlecht abgeschnitten hat, gewannen sie 2020 die Kontrolle über eine Vielzahl von Großstädten auf lokaler Ebene, darunter Lyon.
Lyons Bürgermeister Gregory Doucet verursachte im vergangenen Jahr einen weiteren Lebensmittelskandal, indem er Fleisch von der Speisekarte in Schulkantinen strich, um die Ernährung von Kindern während der Covid-19-Epidemie zu vereinfachen.
Innenminister Gerald Darmanin bezeichnete diesen Schritt als „inakzeptable Beleidigung“ für französische Bauern und Metzger.
(AFP)