Texas Roadhouse verzeichnete im Jahr 2023 eine Rekordpopularität und wächst schneller als jede andere Restaurantmarke, aber das bedeutet nicht, dass die Steakhouse-Kette immun gegen die Probleme war, die die Restaurantbranche plagen. Da die Kosten für Lebensmittel, Arbeitskräfte und andere Waren in den letzten Jahren stark gestiegen sind, haben viele Restaurantketten ihre Preise erhöht, um diesen Druck auszugleichen. Dazu gehört Texas Roadhouse, das diese Woche bekannt gab, dass es die Preise zu Beginn des zweiten Quartals des Jahres um 2,2 % erhöht hatte.
Diese Preiserhöhung kommt nicht völlig überraschend, da Texas Roadhouse-CEO Jerry Morgan Vorschau die Pläne der Kette, im Februar mehr zu verlangen.
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„Wir haben vor Kurzem mit unseren Betreibern Menüpreisgespräche geführt und werden eine Menüpreiserhöhung von 2,2 % in Kauf nehmen“, sagte Morgan während eines Gewinngesprächs im Februar. „Wir glauben, dass dieses Preisniveau uns in die Lage versetzt, ein solides Jahr mit Umsatz- und Gewinnwachstum zu erreichen und gleichzeitig unseren branchenführenden Wert zu steigern. Wie viele von Ihnen wissen, hat dieser Ansatz unsere Gäste und Aktionäre in den letzten 30 Jahren immer wieder belohnt. “
Michael Bailen, Senior Director für Investor Relations und Finanzanalyse bei Texas Roadhouse, bestätigte dies in einem neuen Ergebnis Anruf in dieser Woche, dass das Unternehmen diesen Zuwachs von 2,2 % zu Beginn des zweiten Quartals durchgezogen hat.
Obwohl 2,2 % nicht wie eine massive Veränderung erscheinen mögen, ist jede Preiserhöhung für eine Kette, die für ihre niedrigen Preise und erschwinglichen Steaks bekannt ist, immer noch bemerkenswert, und die Kunden scheinen infolgedessen ihre Ausgabegewohnheiten anzupassen. Bailen sagte, dass die Gäste ein gewisses „Scheckmanagement“ durchgeführt hätten und einige Kunden, die das Texas Roadhouse zum ersten Mal besuchten, auch auf der Preisseite der Speisekarte begonnen hätten.
Bailen glaubt jedoch nicht, dass dies auf ihre Preise zurückzuführen ist, und stellte fest, dass die Gästezahlen hervorragend waren. Tatsächlich gab Morgan während der Telefonkonferenz bekannt, dass das Texas Roadhouse im ersten Quartal des Jahres eine Rekordzahl von Gästen verzeichnete.
Das Unternehmen führte diese starke Leistung auf Faktoren wie eine bessere Personalausstattung und technologische Fortschritte wie Roadhouse Pay zurück, das Gästen die Möglichkeit gibt, mit einem Tablet an ihren Tischen zu bezahlen, und es Texas Roadhouse ermöglicht, Kunden noch schneller ein- und auszufahren.
Allerdings waren nicht alle Imbissbuden von Texas Roadhouse aus dem Quartal positiv. Trotz Rekord-Gästezahlen u zweistellige Zuwächse Bei den Verkäufen im selben Geschäft gingen die Gewinne auf Restaurantebene gegenüber dem Vorjahr um etwa 0,5 Punkte zurück. Dies ist zumindest teilweise auf das zweischneidige Schwert der Personalaufstockung zurückzuführen. Mehr Mitarbeiter zu haben bedeutet, dass Texas Roadhouse mehr Kunden bedienen und sein arbeitsintensives Menü besser ausführen kann, aber es bedeutet auch, mehr Gehaltsschecks in einer Zeit zu verteilen, in der die Lohninflation hoch ist. Die Kosten für Rindfleisch, ein wichtiger Bestandteil des Texas Roadhouse-Menüs, sind ebenfalls immer noch hoch.
Das Unternehmen sieht diesen Themen positiv entgegen und blickt in die Zukunft. Bailen sagte, das Unternehmen gehe davon aus, dass sich die allgemeine Inflation und die Lohninflation im Laufe des Jahres abschwächen würden. Aber bis der finanzielle Druck von Texas Roadhouse weiter nachlässt, müssen sich die Kunden möglicherweise damit abfinden, ein wenig mehr für ihre Steaks und massiven Margaritas zu zahlen.
Der Beitrag „Texas Roadhouse hat gerade die Menüpreise erhöht – So viel mehr zahlen Sie“ erschien zuerst auf Eat This Not That.