Das schlimmste Getränk Nr. 1 bei hohem Cholesterinspiegel, sagt die Ernährungsberaterin

Zusätzliche Berichterstattung von Evan Yandrisovitz.

Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, Ihr Arzt hat Ihnen möglicherweise gesagt, dass eine Möglichkeit, Ihre Werte unter Kontrolle zu bringen, darin besteht, Ihre Ernährung zu ändern und Gewicht zu verlieren. Tatsächlich kann der Verlust von nur 5 % Ihres Gesamtgewichts ausreichen, um Ihren Cholesterinspiegel zu verbessern eine Studie bei denen Teilnehmer, die dieses Ziel erreichten, ihren Gehalt an Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin, Gesamtcholesterin und Triglyceriden signifikant reduzierten.

Der Verlust von Körperfett kann helfen, LDL, das sogenannte „schlechte Cholesterin“, und Triglyceride in Ihrem Blutkreislauf zu reduzieren, die zu verstopften Arterien und Herzerkrankungen beitragen. Aber es gibt einige gute und schlechte Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, und es ist wichtig, den Unterschied zu kennen.

Zwei beliebte Diäten zur Gewichtsabnahme – Low Carb, High Fat Keto-Diät und intermittierendes Fasten (verlängern der Zeit zwischen den Mahlzeiten, um mehr Kalorien zu verbrennen und weniger zu konsumieren) – sind beides Diäten, die Sie vielleicht überdenken sollten, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, und das liegt daran, dass beide empfehlen, ein fettreiches Getränk namens „Butterkaffee“ zu trinken Frühstücksersatz.

Typischerweise hergestellt durch Zugabe von ein oder zwei Esslöffeln ungesalzener Butter und einem Esslöffel Kokosöl, Butterkaffee ist aufgrund seines hohen Fettgehalts das schlechteste Getränk für Menschen, die sich Sorgen um einen hohen Cholesterinspiegel machen, sagt registrierter Ernährungsberater Susan Bowermann, MS, RD, leitender Direktor für weltweite Ernährungserziehung und -ausbildung für Herbalife-Ernährung.

Was ist Butterkaffee und warum ist er schlecht für den Cholesterinspiegel?

„Wenn Sie sich ein typisches Butterkaffee-Rezept ansehen, das eine Tasse Kaffee mit einem Esslöffel Butter und einem Esslöffel Kokosnussöl enthält, erhalten Sie 19 Gramm gesättigtes Fett und 25 Gramm Gesamtfett, was a ist viel mehr als empfohlen”, sagt Bowerman.

Die American Heart Association empfiehlt, dass nur 5 % bis 6 % Ihrer täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren stammen; das sind etwa 13 Gramm gesättigte Fettsäuren, wenn Sie etwa 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen.

„Wenn wir Menschen raten, ihr Gesamtcholesterin in ihrem Blutkreislauf zu reduzieren, konzentrieren wir uns am meisten auf gesättigte Fettsäuren“, sagt Bowerman, der den Menschen empfiehlt, ihre Fette aus gesünderen Quellen wie Olivenöl, Avocado, Fisch und Nüssen zu beziehen. „Ich weiß, dass (Kokosöl) sehr beliebt ist, weil es pflanzlich ist, aber es ist immer noch ein hochgesättigtes Fett und diese neigen dazu, den Cholesterinspiegel im Blut in die Höhe zu treiben.“

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Butterkaffee wurde unter Fans der Keto- und intermittierenden Fastendiät populär, nachdem der Unternehmer und Biohacker Dave Asprey ein Bestseller-Buch mit dem Titel geschrieben hatte Die Bulletproof-Diät und prägte den Begriff “kugelsicherer Kaffee”, um die butterartige Kaffeezubereitung zu beschreiben. Asprey behauptet, er habe 80 Pfund abgenommen, nachdem er anfing, Butterkaffee als sein einziges Frühstück zu trinken, obwohl er mehr als 400 Kalorien pro Tasse enthielt.

Was ist Cholesterin?

Cholesterin ist ein „Lipid“, ein wachsartiges Fett im Blutkreislauf, das von Ihrem Körper hergestellt wird und auch aus der Nahrung stammt. Es besteht aus High-Density-Lipoprotein (HDL), dem sogenannten „guten Cholesterin“, weil es schlechtes LDL oder Low-Density-Lipoprotein senkt. Ein weiteres Lipid in der Lipoproteingruppe ist Very-Low-Density (VLDL), Very-Low-Density-Lipoprotein, das Triglyceride durch den Blutkreislauf transportiert.

Lipoproteine ​​mit niedriger Dichte sind gefährlich, da sie Fettablagerungen oder Plaque (Atherosklerose) an den Wänden Ihrer Arterien hinterlassen und möglicherweise Verstopfungen verursachen können.

Aber ich trinke keinen Butterkaffee…

Sie müssen Ihrem Kaffee nicht Butter und Kokosöl hinzufügen, um Ihrem Herzen einen Bärendienst zu erweisen. Das schlechteste Getränk für Ihr Cholesterin könnte auch mit Vollmilch aufgehellter Kaffee, Schlagsahne oder halb und halb sein, weil diese auch gesättigte Fettsäuren enthalten, wenn auch nicht annähernd so hoch wie Butter oder Kokosnussöl. Und wenn Sie ein Fan dieser aromatisierten, gemischten „Kaffeegetränke“ wie Lattes und Frappuccinos sind, die in Cafés beliebt sind, konsumieren Sie möglicherweise genauso viel, wenn nicht mehr gesättigte Fette, als Sie in Butterkaffee finden.

Zum Beispiel könnten diese gefrorenen Chai Lattes von Dunkin Donuts oder The Grande White Chocolate Mocha mit Schlagsahne von Starbucks Sie über Ihre empfohlene Grenze für gesättigte Fettsäuren für den Tag bringen, sagt Bowerman.

Dunkin’s großer gefrorener Chai Latte hat 12 Gramm Fett und sieben gesättigt während The Grande White Chocolate Mocha hat 18 Gramm Gesamtfett und 12 Gramm gesättigt.

Bowerman merkt an, dass die meisten Menschen dazu neigen, sich über die Kalorien und den Zucker in aromatisierten Kaffeegetränken Sorgen zu machen und die Gesamtmenge an Fett zu übersehen, die diese Morgengetränke enthalten. „Wenn Sie anfangen, sich mit (Zusatzstoffen) wie einigen der Sirupe und Aromen zu befassen, wie diese Pralinen und Mokkas, sind diese selbst auch zusätzliche Quellen für gesättigte Fettsäuren“, sagt sie.

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