Hast du jemals das Gefühl, dass du isst Frühstück aber gegen 11 Uhr morgens wieder Hunger verspüren? Es könnte daran liegen, dass Sie nicht das richtige Frühstück essen. Wenn du auf deine Schüssel schaust, und sie ist voller Reisflocken, oder du schaust, was du in der Hand hältst und es ist ein Bagel mit Butter, das sind beides Anzeichen dafür, dass du zu zweit wieder Hunger haben wirst Stunden – vielleicht sogar weniger.
Dieses Problem kann mit nur einer Änderung gelöst werden: Fügen Sie ein wenig Protein hinzu. Protein ist nicht nur für den Muskelaufbau nützlich, sondern kann auch das Sättigungsgefühl unterstützen und länger satt halten. Aber wenn Sie zum ersten Mal mit proteinreichem Frühstück vertraut sind, benötigen Sie möglicherweise eine kleine Anleitung, was Sie zubereiten müssen, um das Beste aus Ihrer Mahlzeit herauszuholen. Deshalb haben wir nachgefragt Lauren Manaker, MS, RDN, LD, ein registrierter Ernährungsberater für Zhou Ernährung und Mitglied unserer Eat This, Not That! Medical Expert Board, für ihr eiweißreiches Lieblingsfrühstück, und sie sagte Eier. Ja, Eier!
„Sie sind aus gutem Grund ein klassisches Frühstücksnahrungsmittel: Eier sind eine wirtschaftliche und nahrhafte Wahl, die dem Frühstück einen natürlichen Nährstoffschub verleiht“, sagt sie.
Warum das beste proteinreiche Frühstück Eier ist.
Eier sind preiswert und nährstoffreich. Erinnern Sie sich an die alte Werbekampagne, die Eier als “das perfekte Essen” proklamierte? Es war nicht weit daneben.
Mit jeweils nur 70 Kalorien sind diese Ernährungsbomben mit zellstärkenden Vitaminen und Mineralstoffen und guten Fetten sowie 6 Gramm muskelreparierendem/aufbauendem Protein beladen. Ohne Zucker und ohne Kohlenhydrate überprüfen Eier so ziemlich alle Kästchen für ein erstklassiges Lebensmittel zur Gewichtsreduktion.
Darüber hinaus “fördern Eier das Sättigungsgefühl”, sagt Manaker, “und die Daten zeigen, dass die Energieaufnahme nach einem Eierfrühstück im Vergleich zu einem Frühstück ohne Eier deutlich geringer ist.”
Die Forschung, auf die Manaker hinweist, ist a Australische Studie 2020 wo übergewichtige und fettleibige Menschen an zwei Tagen im Abstand von einer Woche eines von zwei Frühstücken erhielten, entweder Eier und Toast oder Müsli mit Milch und Orangensaft. Die Forscher fanden heraus, dass als die Teilnehmer das Eierfrühstück aßen, nahmen sie mittags rund 300 Kalorien weniger zu sich als die Müsli-Esser. Die proteinreichen Esser berichtete auch, dass sie sich vier Stunden nach dem Essen weniger hungrig fühlten als wenn sie hauptsächlich mit Kohlenhydraten frühstückten. Auch ihr Heißhunger auf Süßes war nach der proteinreichen Mahlzeit stark reduziert.
Wie man ein ausgewogenes proteinreiches Frühstück hat.
Manaker sagt, ihr Lieblingsfrühstück sei ein Omelette mit zwei Eiern, sautiertem Gemüse und Käse. „Da nur 1 von 10 Amerikanern die empfohlene Aufnahme von Obst und Gemüse einhält, ist es immer eine gute Idee, Wege zu finden, Gemüse in eine Mahlzeit aufzunehmen“, sagt sie. “Und der Käse fügt zusammen mit knochenaufbauendem Kalzium etwas zusätzliches Protein hinzu.”
Manaker rundet ihr Frühstück mit . ab Vollkorntoast, das Ballaststoffe und Kohlenhydrate hinzufügt, a Tasse grüner Tee für Koffein und Antioxidantien und ½ Grapefruit für wichtige Vitamine wie Folsäure und Vitamin C. Aber Eier sind der Star des Frühstücks, weil sie so reich an Nährstoffen sind, einschließlich Nährstoffen, die oft zu wenig konsumiert werden. Ein Nährstoff Manaker sagt, dass 90% der Amerikaner nicht genug von Cholin bekommen. “Eigelb ist eine der besten Quellen für diesen Nährstoff, der die Gesundheit des Gehirns unterstützt.”
Was ist mit Joghurt?
Manaker bevorzugt auch Eier gegenüber diesem anderen Grundnahrungsmittel: Joghurt.
„Griechischer Joghurt ist eine Protein- und Kalziumquelle und enthält lebende Kulturen, die die Darmgesundheit unterstützen, aber viele der Nahrungsmittel, die griechischem Joghurt hinzugefügt werden, können nährstoffarm oder kalorienreich sein“, sagt sie. “Zusätze wie Müsli und Honig können ein gutes Essen wie griechischer Joghurt zu einer Zuckerbombe machen.”
Wenn Sie sich einen Joghurt schnappen möchten, stellen Sie sicher, dass es sich um einen dieser 15 besten zuckerarmen Joghurts handelt, die von Ernährungsberatern genehmigt wurden.
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Der Beitrag The #1 Best High Protein Breakfast, Says Dietitian erschien zuerst bei Eat This Not That.