Eine taiwanesische Köchin wandte sich wegen einer leckeren Mahlzeit, bei der sie sich wie zu Hause fühlte, an ihre Großmutter.
Ihr köstliches 15-Minuten-Chow-Mein ist sowohl authentisch als auch einfach zuzubereiten.
3
TikToker und Köchin Tiffy (@tiffycooks) ließ die Zuschauer sabbern, als sie ihr Rezept für Chow Mein in einem teilte Video.
Beginnen Sie damit, Schweinefleischscheiben fünf bis zehn Minuten lang mit Sojasauce, weißem Pfeffer und einer Prise Zucker zu marinieren.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Spezialsauce aus Sojasauce, Austernsauce, schwarzem Essig und weißem Pfeffer.
Auf dem Herd Schalotten, Shiitake-Pilze und getrocknete Garnelen etwa zwei bis drei Minuten anbraten, bis alles schön zart ist.
Sobald dies erledigt ist, fügen Sie das geschnittene Schweinefleisch hinzu und braten es erneut zwei bis drei Minuten lang an.
Für mehr Geschmack und Volumen fügen Sie geschnittenen Kohl, Karottenscheiben und etwas Wasser hinzu – schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Ganze zwei Minuten lang kochen.
Das Beste kommt als nächstes: Die Nudeln und die Spezialsauce hinzufügen und dann weitere drei Minuten kochen lassen.
Mit Frühlingszwiebeln belegen und bei starker Hitze noch ein bis zwei Minuten anbraten, und voilà: Es ist bereit zum Genießen.
Fasziniert von ihrem gehäuften Teller Nudeln keuchte sie: „Sehen Sie sich das an.“
Was eine schweinefleischfreie Option angeht, sagte sie, man könne sie durch Hühnchen ersetzen oder einfach Gemüse verwenden.
Die Zuschauer waren hungrig, es auszuprobieren.
„Das sieht sooo gut aus“, kommentierte einer.
„Ich liebe LIEBE deine Rezepte. „Alles ist so lecker“, schwärmte ein anderer.
„Absolut empfehlenswert. Das war unglaublich“, bestätigte ein Dritter.
3