Viele der größten Restaurantketten Amerikas arbeiten ständig daran, noch größer zu werden, indem sie neue Standorte eröffnen, den Umsatz steigern und immer mehr Gäste für ihre Fangemeinde gewinnen. Neue Daten zeigen jedoch, dass eine Kette derzeit schneller wächst als alle anderen – und es handelt sich nicht um eine der herausragenden Marken, die man wie McDonald’s erwarten würde.
Yelp hat kürzlich damit begonnen, seine erste Liste der 50 am schnellsten wachsenden Marken in Amerika zusammenzustellen und dabei sowohl Restaurantketten als auch eine Vielzahl von Einzelhändlern zu berücksichtigen. Die Bewertungsseite gab an, dass ihr Datenwissenschaftsteam eine „gemischte Metrik“ verwendet habe, die Netto-Neueröffnungen, Verbraucherinteresse und Yelp-Suchen von 2022 bis 2023 umfasste, um das Ranking zusammenzustellen. Das Fast-Casual-Restaurant Cava landete schließlich an der Spitze aller anderen Unternehmen auf der Liste und festigte es damit als derzeit am schnellsten wachsende Restaurantkette und Gesamtmarke von Yelp.
Cava wurde 2010 gegründet und ist auf gesündere Gerichte im mediterranen Stil spezialisiert, darunter individuell anpassbare Salate, Körnerschalen und Pita-Wraps. Yelp sagte, dass Cavas „Vision, einem breiteren Publikum eine neue, gesündere Speiseoption vorzustellen, es ihm ermöglicht hat, eines der am schnellsten wachsenden Unternehmen zu werden.“
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Die Kette öffnete sich 72 neue Restaurants Allein im Jahr 2023 entspricht das einem Wachstum von 30 % gegenüber dem Vorjahr. Cava, der eingereicht, um an die Öffentlichkeit zu gehen Laut Yelp kam es im Mai letzten Jahres auch zu einem landesweiten Anstieg des Verbraucherinteresses um 54 % von 2022 bis 2023. Cava hat sich nicht nur die Krone als aktuell am schnellsten wachsende Marke insgesamt erobert, sondern wurde auch in mehreren einzelnen Bundesstaaten wie Kalifornien, Colorado, Pennsylvania, Georgia und Alabama zur am schnellsten wachsenden Marke gekürt.
Obwohl Cava vor allem für seine Schalengerichte bekannt ist, gibt es auch einzigartige Schlucke wie die Blaubeer-Lavendel Getränke (190 Kalorien) erfreuen sich ebenfalls großer Beliebtheit bei den Kunden.
„Die Erkenntnisse aus den Bewertungen von Yelp haben gezeigt, dass die Getränke von CAVA … dafür sorgen, dass Kunden immer wieder zurückkommen. Yelp-Benutzer loben diese Getränke immer wieder für ihren Geschmack, ihre Qualität und ihre Individualisierungsmöglichkeiten“, heißt es in dem neuen Bericht.
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Cava betrieb Ende 2023 309 Restaurants in den Vereinigten Staaten und hat nicht vor, sein schnelles Wachstum zu bremsen. Die Kette angekündigt Anfang des Jahres gab es bekannt, dass bis Ende 2024 mehr als 45 weitere Standorte hinzukommen sollen. Darüber hinaus sagte CEO Brett Schulman Yahoo Finance Live im Februar, dass sie das längerfristige Ziel haben, bis 2032 1.000 Restaurants zu erreichen.
Scooter’s Coffee, Longhorn Steakhouse, The Habit Burger Grill und die Convenience-Store-Kette Wawa folgten in der neuen Yelp-Liste hinter Cava. Viele andere bekannte Namen waren auch weiter unten in der Rangliste vertreten, wie Olive Garden (9. Platz), Sprouts Farmers Market (11. Platz), Panera Bread (17. Platz), Crumbl Cookies (40. Platz) und Costco (43. Platz). ). Verbraucher, die an der vollständigen Liste und anderen wichtigen Ergebnissen interessiert sind, sollten sich die ansehen umfassenden Bericht auf der Yelp-Website.
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Der Beitrag „Das am schnellsten wachsende Restaurant Nr. 1 wurde gerade angekündigt – und es ist nicht McDonald’s“ erschien zuerst auf Eat This Not That.