KÄUFER müssen mehr für Brot bezahlen, nachdem regenbedingte Ernten die Müller dazu zwangen, deutschen Weizen einzukaufen.
Für unsere Brote verwenden wir nun Mehl, das normalerweise nur für Brezeln verwendet wird.
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Aufgrund monatelanger Regenfälle wird die Weizenernte im Vereinigten Königreich voraussichtlich um vier bis zehn Millionen Tonnen zurückgehen, was einem Rückgang von 30 Prozent entspricht.
Daher werden Hunderttausende Tonnen deutschen Weizens verschifft, was möglicherweise die Produktionskosten in die Höhe treibt.
Joe Brennan von der Handelsorganisation UK Flour Millers sagte: „Viele Weizenbauern konnten nicht anbauen, weil die Felder so stark durchnässt waren.
„Deutscher Weizen ist der Ersatz für britischen Brotweizen.
„Wir erwarten einen deutlichen Anstieg der Importe.“
Das deutsche Mehl ist reich an Eiweiß.
Es wird mit etwas in Großbritannien hergestelltem Mehl vermischt, um Brote herzustellen.
Eine Quelle eines britischen Getreidehändlers fügte hinzu: „Einige Weizenbauern stecken wegen des Wetters in einer echten Krise. Mühlen rechnen mit einem Mangel.
„Das bedeutet, dass es dieses Jahr mehr Importe und mehr deutschen Weizen im Brot in den britischen Geschäften geben wird.“
Experten sagten, dass der Preisanstieg für ein Brot möglicherweise nur vorübergehend sei, bis die Versorgung mit einheimischem Weizen zunimmt.
Letzten Monat kostete ein Laib geschnittenes Weißbrot mit 800 g in britischen Geschäften durchschnittlich 1,39 £.
David Eudall vom Agriculture and Horticulture Development Board warnte: „Wenn wir aufgrund von schlechtem Wetter und anderen Kosten weiterhin eine geringere Produktion sehen, werden wir mehr Importe benötigen und unseren Markt dem Welthandel aussetzen.“