Beste unabhängige Kaffeemarke 2022: Hochwertige und fair bezahlte Röster

Am besten: Gesamt

Bewertung: 10/10

Größe: 220g

Schon mal was von „Spezialkaffee“ gehört? Es ist ein Klassifizierungsbegriff, der einen Kaffee als beste Qualität kennzeichnet, und nur ein Bruchteil der weltweit angebauten Bohnen ist geeignet. Und jeder der Kaffees von Lost Sheep, einer Rösterei und Café mit Sitz in Kent, erfüllt diesen begehrten Standard, einschließlich der Flaggschiff-Mischung „get to the hopper“.

Mit seinen dunklen Frucht- und Milchschokoladennoten und seiner strahlenden Frische ist es ein Genuss, Schwarz zu schlürfen – am besten, wie wir meinen, als Espresso. Ein Wohlfühl-Schlucker ist es auch, mit rückverfolgbaren Kaffeebohnen aus Kolumbien und Brasilien, für die die Bauern bis zu viermal mehr bezahlt werden als bei normalen Fairtrade-Preisen. Und als krönender Abschluss (Kaffee) ist auch die Verpackung vollständig recycelbar.

Am besten: Für Regalstil

Bewertung: 8/10

Größe: 227g

Grind erhält Bestnoten für Verpackungen. Seine hübsche pastellrosa Dose ist eine großartige Ergänzung für Ihr Küchenregal, egal ob Sie sie (wie beabsichtigt) mit Bohnensäcken befüllen oder als Behälter für andere Kleinigkeiten verwenden. Wie immer zählt jedoch das Innere, was wirklich zählt, und auch Grinds Kaffee ist ausgezeichnet.

Jede Dose stammt aus nachhaltigen Farmen weltweit und wird dank eines Ausgleichsprojekts, Jara Pará, im brasilianischen Amazonasgebiet kohlenstoffpositiv geliefert. Wenn Sie es nicht zu einem der zentralen Londoner Cafés von Grind schaffen können, sei es, weil Sie außerhalb der Hauptstadt wohnen oder die Pendelstrecke gegen Perma-WFH eingetauscht haben, dann bestellen Sie Ihre Mischung aus der glatten, mittel gerösteten Mischung – alle braun Zucker- und Milchschokoladennoten – online.

Am besten: Für große Trinker

Bewertung: 7/10

Größe: 1 kg

Es ist ein Kaffee mit mittlerer Röstung, aber mit einem verführerischen dunklen Profil: Kakao, Nuss, Karamell und rote Kirsche duften aus Ihrer frisch gebrühten Tasse. Der hauseigene Espresso von Presto ist Single-Estate, das heißt, er wird von nur einem Ort – in diesem Fall Mogiana in Brasilien – und zu 100 Prozent recycelbar verpackt.

Für den Preis ist das alles ziemlich beeindruckend und angesichts der Verfügbarkeit in einem großen Format ideal für kaffeebegeisterte Familien oder Mitbewohner, die kein Problem damit haben, am Wochenende einen 200-g-Standardbeutel zu verbrennen. Für nur 16,99 £ kaufen Sie ein volles Kilo Bohnen, oder Sie können sechs Kilo für 82,99 £ kaufen, und im Grunde sind das nur wenige Pence pro Tasse. Plötzlich ist Ihre Koffeinsucht viel erschwinglicher geworden.

Am besten: Für Hellbraten-Fans

Bewertung: 9/10

Größe: 200g

Ein nordisch inspirierter Kaffee mag auf den ersten Blick ungewöhnlich klingen, aber hier ist die Sache – Finnland, Island, Norwegen und Dänemark konsumieren alle mehr Kaffee pro Kopf als jedes andere Land der Welt, also kennen sie sich aus. Und Nørlo, der in Großbritannien ansässig ist, nimmt mit seinem weichen, aromatischen Spezialitätenkaffee, der leicht geröstet wird, um die natürlichen Aromen der Bohnen erstrahlen zu lassen, eine Seite aus dem nordischen Stilbuch heraus.

Mit Bohnen, die von Farmen in Äthiopien, Mittel- und Südamerika bezogen werden, weicht der blumige, fruchtige und leichte Geschmack des Kaffees gegen Ende einer angenehmen Säure – wir glauben, dass Nørlo sagt, dass seine Bohnen weltweit zu den besten ein Prozent der Qualität gehören . Andere Dinge, die wir lieben? Es ist bio-zertifiziert, Fairtrade und alle Kaffeeschalen der Marke, ein Nebenprodukt der Röstung, werden zur Herstellung von Biodiesel verwendet.

Am besten: Für Nachhaltigkeit

Bewertung: 7/10

Größe: 200g

Während viele unabhängige Kaffees ihren Beitrag zur Minimierung der Umweltbelastung leisten, hat Bird and Wild insbesondere das Wohlergehen einer demografischen Gruppe im Blick – unserer gefiederten Freunde. Ein Großteil des weltweiten Kaffees wird bei direkter Sonneneinstrahlung angebaut, was zwar große Mengen liefert, aber wiederum die wertvolle Biodiversität der lokalen Säugetier-, Insekten- und Vogelwelt schädigt.

Entgegen dem Trend ist Bird and Wild zertifizierter Schattenkaffee, was bedeutet, dass er aus Bohnen stammt, die auf traditionelle Weise – unter hoch aufragenden Baumkronen – angebaut werden, wo der Boden geschützt wird, Bienen gefördert werden und Vögel viel Platz zum Nisten haben. Der Kaffee ist Bio, Fairtrade und geschmacksintensiv, und die Espresso-Mischung kommt mit einer runden Süße, unterstrichen von einem erwachsenen, angenehm bitteren Kick.

Am besten: Zum nachdenklichen Schlürfen

Bewertung: 9/10

Größe: 250g

Es gibt nicht viel mehr Ost-London als eine Kaffeerösterei, die auf ihren Verpackungen Obszönitäten verwendet. Aber nur weil Dark Arts Coffee aus Homerton eine Prise ausgefallenen Spaß in sein Branding legt, heißt das nicht, dass es seinen Kaffee nicht ernst nimmt.

Eher das Gegenteil; Dieser brasilianische Topazio-Kaffee wird direkt von einem Vater-Sohn-Duo bezogen und kommt mit einer wunderbaren Komplexität: Cranberry-, Kirsch-, Haselnuss- und Zitrusnoten, mit einem süßen tropischen Gaumen und einigen dunklen Kakaonibnoten. Es gibt hier viel, um den Kaffeekenner für eine richtige meditative Schlucksession zu interessieren, aber es ist auch leicht zu trinken und zugänglich genug, um es mit Ihren Kaffee-Neulingen zu teilen.

Leider scheint es auf der Website von Dark Arts keinen Cape-Angst-Kaffee mehr zu geben, aber es gibt viele andere Geschmacksrichtungen zur Auswahl. Wir haben Dark Arts kontaktiert, um herauszufinden, ob und wann es wieder aufgefüllt wird, also schau dir diesen Bereich an!

Am besten: Für Espresso

Bewertung: 8/10

Größe: 250g

In Sachen Umweltschutz gibt Modern Standard sein Geld da, wo seine Lippen sind: Als Mitglied von „ein Prozent für den Planeten“ spendet es mindestens ein Prozent seines Jahresumsatzes an gemeinnützige Umweltorganisationen. Der schottische Röster, der auch eines der wenigen von Frauen gegründeten Kaffeeunternehmen in Großbritannien ist, spendet nach der Röstung Kaffeespreu als Dünger an Gemeinschaftsgärten und will bis zum nächsten Jahr CO2-neutral sein.

Natürlich würde das alles nicht viel ausmachen, wenn der Kaffee nicht lecker wäre. Aber es ist intensiv – eine Mischung aus 70 Prozent brasilianischem Santa Lucia und 30 Prozent kolumbianischem El Porvenir.

Am besten: Für Flat Whites

Bewertung: 9/10

Größe: 250g

In London lebende Kaffeefreaks sind sicher über Climpson and Sons gestolpert, denn diese in Hackney ansässige Marke ist dafür bekannt, einige der besten Flat Whites des Landes herzustellen. Das Geheimnis liegt in seinem außergewöhnlichen Kaffee, der das ganze Jahr über frisch bezogen, zur Gewährleistung der Qualität blind verkostet und vor Ort in Climpson’s Arch geröstet wird.

Alle Gebräue dieser Marke sind ziemlich erstklassig, aber der Estate, ein Espresso mit einer einzigen Herkunft, ist ein Gewinner in einem flachen Weiß, da die Milchigkeit seine Orangen-, Toffee- und Schokoladennoten hervorhebt. Wie Sie es von einem hochwertigen äthiopischen Kaffee erwarten würden, ist er hell, komplex und knackig. Die sorgfältig ausgewählten Bohnen stammen von der Kilenso Mokonisa Cooperation, wo superkleine Züchter zusammenarbeiten, um ihre handgepflückten Kaffeekirschen zu kombinieren.