Es mag Sie überraschen, dass irischer Whiskey einst die beliebteste Spirituose der Welt war. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts erlebte das „goldene Zeitalter“ eine weltweite Blütezeit. Doch nur ein Jahrhundert später – aufgrund von Welt-, Bürgerkriegen und Unabhängigkeitskriegen; die US-Prohibition; und ein Handelskrieg mit Großbritannien – die Popularität des Getränks sank auf ein erschreckend niedriges ein Prozent von dem, was sie einmal war.
Ohne ein geheimes Treffen zwischen jahrhundertealten Rivalen innerhalb der Familien Jameson, Powers und Murphy hätte der irische Whiskey, wie wir ihn kennen, möglicherweise nicht mehr existiert. Zum Glück kam es zu diesem Treffen, und nachdem man ihre Differenzen beiseite legte, wurde eine Einigung erzielt. Dieser Wendepunkt für ein Land mit so viel flüssigem Erbe ebnete den Weg für Veränderungen, und Irland begann, seine Liebe zum Drama neu zu entfachen. Ein Blick in die heutige Zeit: Das Engagement für Investitionen und Innovation, wenn es um das flüssige Gold Irlands geht, war noch nie so groß.
Mit der Blüte neuer Brennereien und Projekten ist es eine aufregende Zeit für irischen Whiskey. Die charakteristischen leichten und sanften Ausdrucksformen sind besser als je zuvor, aber es gibt auch eine blühende Vielfalt mit köstlichen Weinabschlüssen und sogar ein wenig Torf zum Spielen. Diese Flaschen – ob außergewöhnlich gemachte puristische Mischungen oder meisterhafte Veredelungen – repräsentieren das Beste aus diesem neuen goldenen Zeitalter.
So haben wir die besten irischen Whiskeys getestet
Eine Auswahl der besten irischen Whiskeys, die wir verkostet haben
(Adrian Smith)
Alle irischen Whiskys wurden in zwei verschiedenen Szenarien verkostet und getestet, um ihre Rangfolge zu ermitteln. Zunächst wollten wir eine Vorstellung davon bekommen, wie sie pur getrunken wirken. Jeder Whisky wurde pur verkostet, dann mit ein paar Tropfen Wasser und schließlich mit einem großen Eiswürfel. Dadurch konnten wir uns ein Bild von ihrer Entwicklung machen und so ihr Aroma, ihre Konzentration und Geschmackstiefe beurteilen.
Unser zweiter Test bestand darin, jeden Whisky mit einem einfachen Mixer und im berühmtesten Whisky-Cocktail zu probieren: einem altmodischen. Jeder Whisky wurde blind verkostet und getestet, um zu verhindern, dass die Verpackung oder andere äußere Faktoren die Entscheidung beeinflussen.
Die besten irischen Whiskeys für 2024 sind:
- Bester irischer Whiskey insgesamt – Sliabh Liag, der legendäre seidige irische Whiskey: 35,50 £, Thewhiskyexchange.com
- Bester preisgünstiger irischer Whiskey – Slane Irish Whiskey: 24,50 £, Houseofmalt.co.uk
- Bester Single Malt – Bushmills 16 Jahre Single Malt: 89,81 £, Amazon.de
- Bester irischer Luxuswhisky – The Craft Irish Whiskey Company, der toskanische irische Whiskey: 1.200 £, Caftirishwhiskey.com