Es ist ein heißer Sommertag, der Himmel ist blau und selbst in Großbritannien herrscht das tropenähnliche Wetter, das man von einem Ort näher am Mittelmeer erwarten würde. Du greifst nach einem Glas, aber was? Weiß, natürlich Rosé, aber wie wäre es mit einem Glas leicht gekühltem Rotwein?
Denken Sie nur einen Moment an die heißen Länder, in denen in den Wintermonaten die Rotweine produziert werden, die wir so lieben. Sie werden oft tief in Kellern gelagert, wo an den wärmsten Tagen eine kühle Luft herrscht.
Wir sprechen hier nicht von eiskalten Weinen, sondern von Weinen, die beispielsweise 30 Minuten lang leicht gekühlt im Kühlschrank gelagert wurden, also etwa 10 bis 15 °C haben.
Kühl, aber nicht zu kalt – gekühlt genug, um die Aromen, die Frische und die Vitalität nicht nur leichter und mittelkräftiger Rotweine, sondern auch körperreicherer Weine mit höherem Alkoholgehalt zur Geltung zu bringen.
Hier präsentieren wir eine Auswahl an Rotweinen, die Sie in den Kühlschrank stellen und genießen können, während die Sonne scheint und es keine Wolken gibt. À votre santé!
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Wie wir getestet haben
Alle Weine wurden mindestens 30 Minuten lang auf eine Temperatur von 10 bis 15 °C gekühlt und in den meisten Fällen mit Lebensmitteln auf ihren Geschmack getestet.
Die besten gekühlten Rotweine für 2023 sind:
- Insgesamt das Beste – À Butiner Vin Sans Soufre Beaujolais-Villages 2021: £15,50, Etonvintners.com
- Am besten für einen ganz besonderen Anlass – Château Quintus Saint-Emilion Grand Cru 2016: £140, Millesima.co.uk
- Am besten mit Wurstwaren – Beaujolais Villages 2022: 11,99 £, Majestic.co.uk
- Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis – Journey’s End, der Bluegum Merlot 2021: 10 £, Sainsburys.co.uk
- Beste Wahl mit niedrigem Alkoholgehalt – Fresco di Masi rosso Bio: 13,99 £, Goldenacrewines.co.uk