Über Weihnachten waren mehrere Menschen krank, und die Behörden gaben an, dass Berichten zufolge ein Zusammenhang mit Austern bestehe.
WERBUNGDie französischen Behörden haben den Fang, die Ernte und die Vermarktung von Schalentieren aus einer Bucht im Südwesten des Landes vorübergehend verboten, nachdem sie das Vorhandensein von Noroviren in Austern festgestellt hatten.
Noroviren verbreiten sich über kontaminierte Lebensmittel oder Oberflächen und können schweres Erbrechen und Durchfall verursachen.
Ab dem 27. Dezember müssen „in diesen Gebieten geerntete oder gefischte Schalentierchargen aus dem Verkauf genommen werden“. regionale Behörden im Südwesten Frankreichs sagte.
„Menschen, die Schalentiere aus diesen Gebieten haben, werden gebeten, diese nicht zu verzehren und sie an die Verkaufsstelle zurückzugeben“, fügten sie hinzu.
Die Austern seien mit mehreren Fällen lebensmittelbedingter Krankheiten in Verbindung gebracht worden, teilten die Behörden mit, die Ermittlungen seien noch im Gange. Direkt an den Austern durchgeführte Analysen ergaben jedoch das Vorhandensein von Noroviren.
Bisher seien keine schwerwiegenden Krankheitsfälle gemeldet worden, fügten die Behörden hinzu.
Für Auster Für die Produzenten ist das Verbot schwer zu ertragen, da die Schalentiere besonders in den Feiertagen beliebt sind.
Das regionale Muschelzuchtkomitee von Arcachon sagte in einer Erklärung, dass es „schweres Herz“ habe und fügte hinzu, dass Noroviren im Meerwasser nicht natürlich vorkommen.
„Es ist klar, dass die Bucht von Arcachon und damit auch der Austernzuchtberuf Opfer der Überlastung der Abwasser- und Regenwassernetze sind, die in die natürliche Umwelt überlaufen und die Produktionsgebiete verunreinigen“, sagte das Komitee.
Die meisten lebensmittelbedingten Norovirus-Erkrankungen in Frankreich sind auf den Verzehr kontaminierter Schalentiere und insbesondere auf den Verzehr roher Austern zurückzuführen.
Lebensmittelbedingte Krankheiten können auch zu einer Übertragung zwischen Menschen führen.
Es wird empfohlen, Ihre Hände zu waschen, den Umgang mit Lebensmitteln zu vermeiden, wenn Sie Symptome einer Gastroenteritis haben, und rohes Obst und Gemüse vor dem Verzehr zu waschen, um die Exposition gegenüber Noroviren zu begrenzen.
„Zu verhindern, dass kontaminierte Austern auf den Tellern der Verbraucher landen, hat für Fachleute oberste Priorität, auch wenn dies sehr schwerwiegende wirtschaftliche Folgen hat“, fügte der regionale Ausschuss für Muschelzucht hinzu.
Frankreich ist mit einem Branchenumsatz von 403 Millionen Euro pro Jahr das Land mit der höchsten Produktion und dem Konsum von Austern in Europa.