Von Sitzrestaurants wie dem Outback Steakhouse bis hin zu Fast-Casual-Lokalen wie Mod Pizza mussten sich viele Ketten in diesem Jahr von mehreren Standorten verabschieden. Und eine davon war die in Florida ansässige Burger-Kette BurgerFi.
Nach der Schließung von 14 Standorten im Jahr 2023 hat die Kette die Umstrukturierung ihres Restaurantportfolios fortgesetzt Schließung mehrerer zusätzlicher Restaurants.
Anfang dieser Woche gab die Muttergesellschaft BurgerFi International Inc. bekannt, dass sie im ersten Finanzquartal, das am 1. April endete, acht BurgerFi-Restaurants geschlossen hat. Sechs dieser Standorte waren Franchise-Einheiten, während die anderen beiden sich im Besitz des Unternehmens befanden Veröffentlichung der Unternehmensergebnisse. BurgerFi betreibt seit dem 1. April 102 Standorte.
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„Wir bewerten unser Portfolio weiterhin mit einem genauen Blick auf Cashflow und Rentabilität“, sagte Carl Bachman, CEO von BurgerFi International, während der jüngsten Telefonkonferenz zu den Ergebnissen des Unternehmens.
Zusätzlich zu diesen Schließungen gingen die Same-Store-Umsätze von BurgerFi um 13 % zurück. Gleichzeitig verzeichnete die Schwestermarke von BurgerFi, Anthony’s Coal Fired Pizza & Wings, einen Umsatzrückgang von 2 %. Allerdings hat Anthony’s, das über 60 Einheiten verfügt, im Laufe des Quartals keine Standorte geschlossen.
Bachman führte den Umsatzrückgang auf „ungünstiges Wetter in Schlüsselmärkten“ und ein „herausforderndes Verbraucherumfeld“ zurück. Er sagte jedoch, dass es sowohl an den BurgerFi- als auch an den Anthony’s-Standorten außerhalb Floridas eine „sukzessive Verbesserung im Laufe des Quartals“ gegeben habe, und wies darauf hin, dass kühleres Wetter die Reisen in den Bundesstaat beeinträchtigt habe. Von den 162 Restaurants des Unternehmens befinden sich laut Angaben 86 in Florida Restaurant-Tauchgang.
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Im Zuge der Schließungen von BurgerFi eröffnete die Burger-Kette einen Franchise-Standort sowie ihr unternehmenseigenes Flaggschiff Better Burger Lab auf der Upper East Side in New York City. Dieser auf Innovation ausgerichtete Ort ermöglicht es Gästen, neue Menüpunkte auszuprobieren und Feedback zu geben, bevor sie veröffentlicht werden.
Zukünftig plant BurgerFi International, in diesem Jahr 10 bis 15 Restaurants zu eröffnen, davon neun bis 14 als Franchise-Restaurants. Außerhalb seines Restaurantportfolios plant BurgerFi auch, sein Hähnchenangebot zu erweitern, wobei die Muttergesellschaft mitteilt, dass die Kette in diesem Sommer ihr neues Hähnchenprodukt auf den Markt bringen wird.
Letztes Jahr eröffnete BurgerFi International seinen ersten Co-Branding-Standort von BurgerFi und Anthony’s, der Anthonys ersten Franchise-Standort darstellte. In diesem Jahr wird dieser Franchisenehmer einen zweiten Co-Branding-Standort in Miami eröffnen und 2025 einen weiteren. Die Pizzakette wird 2025 außerdem drei Franchise-Standorte in der Gegend von Jacksonville, Florida, eröffnen.
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Der Beitrag „Kampfende Gourmet-Burger-Kette hat gerade 8 Restaurants geschlossen“ erschien zuerst auf „Eat This Not That“.