Wenn es kühl in der Luft liegt, gibt es nichts Besseres als hausgemachte italienisch-amerikanische Gerichte. Wir können zwar nicht garantieren, dass all diese Gerichte direkt aus dem alten Land stammen, aber sie kommen direkt aus unseren Familienküchen und sind so zufriedenstellend. Wenn Sie Lust auf süß-würzige Tomatensauce, frische Pasta, Meeresfrüchte und jede Menge Käse haben, sind Sie hier genau richtig. Lesen Sie weiter für die besten altmodischen italienischen Gerichte, die Ihren Magen zum Knurren bringen werden.
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Antipasti sind der Ausgangspunkt für viele großartige italienische Gerichte und bestehen normalerweise aus geräuchertem Fleisch wie Salami, Stücken von nussigem Parmesan, Oliven, Bananenpaprika und anderem Gemüse. Kombinieren Sie alles zu einem Salat für ein leckeres Mittag- oder Abendessen.
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Dieser gesunde Brotsalat nach toskanischer Art ist ein klassisches Sommergericht, das aus reifen Tomaten, herzhaften Gurkenstücken und Zwiebeln mit einer einfachen Vinaigrette zubereitet wird. Lassen Sie das Brot zum Schluss stehen und lassen Sie es den ganzen Saft aus dem Dressing und dem Gemüse aufsaugen.
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Geschmolzener Mozzarella, cremiger Ricotta, süße Tomatensauce und Nudeln – schon gesabbert? Gebackene Ziti haben alle Elemente eines perfekten amerikanisch-italienischen Gerichts und lassen sich an einem Wochentag leicht zubereiten. In diesem Rezept haben wir den Käse reduziert, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
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Apropos klebriger Käse, es gibt keinen Publikumsliebling wie Lasagne. Versuchen Sie, typisches Hackfleisch gegen eine magerere Option wie Hühnerwurst auszutauschen, was dieses Rezept viel gesünder macht. Die Zugabe von Basilikumblättern und roten Paprikaflocken, die in den Nudelschichten versteckt sind, und die käsige Güte verleihen diesem Gericht so viel Geschmack.
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Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts kam eine Flut italienischer Einwanderer nach San Francisco, und sie brachten Cioppino mit, eine herzhafte Fisch- und Schalentiersuppe auf der Basis von klassische Fischsuppen des alten Landes. Vollgepackt mit frischen Meeresfrüchten, ist es zufriedenstellend mit einem herrlichen Stück Brot.
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Schönes, cremiges Risotto, gespickt mit Pilzen, Wurst oder einfach serviert, ist Komfort in einer warmen, dampfenden Schüssel. Es ist einfacher als je zuvor mit unserem Rezept zuzubereiten, das Instant Pot-Druck verwendet, um dieses köstliche Gericht schnell zuzubereiten.
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Knusprige Auberginen mit Tomatensauce, serviert über Nudeln oder mit einem schönen Stück Brot, könnten die perfekte fleischlose Mahlzeit sein. Probieren Sie diese Version des italienischen Klassikers mit gebackenen statt frittierten Auberginen. Es verwendet einen speziellen Trick, die Runden zu salzen, um unerwünschte Bitterkeit zu entfernen.
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Salzige Muscheln und Linguine mit Olivenöl und Knoblauch sind ein echter Little Italy-Klassiker und unser Rezept für ein Das Rezept für eine Schüssel Linguine mit Muscheln ist schwerer für die Muscheln als Pasta, was ihr auch ein schmackhafteres und gesünderes Verhältnis verleiht.
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Dieses super traditionelle Gericht ist vielleicht die Bestellung eines jeden Vaters im örtlichen italienischen Restaurant, und das ist keine Überraschung. Zarte, herzhafte Fleischbällchen gepaart mit Nudelstrudeln, was kann man nicht mögen? Diese Version verwendet magerer und zarter Truthahn, der Ihnen viele Kalorien spart und gleichzeitig Ihren Gaumen mit großen Leckereien versorgt. Und wenn überhaupt, gehen Sie schwer auf die Fleischbällchen und leicht auf die Nudeln.
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