Challah ist ein traditionsreiches Brot, das einen symbolischen Platz bei jüdischen Sabbatmahlzeiten und im Brotaufstrich zu Rosch Haschana einnimmt.
Aber abgesehen von ihrer religiösen Bedeutung hat Challah eine universelle Anziehungskraft, mit einer flauschigen Textur und einem eiartigen Reichtum, der selbst in Nicht-koscher Geschirr. Es ist ideal für Süßigkeiten wie French Toast und Brotpudding und kann auch herzhaften Sandwiches und brotigen Aufläufen eine zusätzliche Schicht Dekadenz verleihen.
Lassen Sie die matschigen Supermarktscheiben weg und machen Sie Ihre eigene Challah (Rezept unten) – verwenden Sie sie dann als kissenweiches Brot Ihrer Wahl in den zusätzlichen Rezepten, die wir zusammengestellt haben.
9 Challa-Rezepte, die Sie in den Brothimmel bringen
1.Hausgemachte Challa
Um ein köstliches Challah-Rezept zuzubereiten, müssen Sie zunächst ein Brot haben. Nur für den Fall, dass Sie keinen zur Hand haben (oder wenn Sie einen machen möchten, der die Lebensmittelgeschäft Vielfalt Schade), unser Rezept für hausgemachte Challa bringt Sie auf die richtige Spur.
Holen Sie sich unser Challa-Rezept.
2.Rum-glasierter Bananen-French-Toast
Außen leicht knusprig und karamellisiert, innen weich und zart, passt French Toast einfach besser zu einem Brot wie Challah. (Und Rum.) Diese Version enthält Banane, aber Sie können ihren Geschmack mit einer Beilage von zusätzlichen Früchten, wie Beeren, noch weiter aufpeppen.
Holen Sie sich unser French-Toast-Rezept mit Rum-glasierter Banane.
3.Gerösteter Pfirsich und Dulce de Leche Brotpudding
Es gibt unzählige Möglichkeiten zum Genießen die Gabe des Sommers von Steinobst, aber wir können uns keinen besseren Weg vorstellen, sie zu verzehren als diesen pfirsichfarbenen Brotpudding für besondere Anlässe. Wenn Sie ein Challah-Laib haben, das beginnt, altbacken zu werden, wird ein Armvoll Sahne, Eier und Butter diese rauen Kanten im Handumdrehen verbergen und sie in etwas Luxuriöses und Träumerisches verwandeln.
Holen Sie sich unser Rezept für Brotpudding mit geröstetem Pfirsich und Dulce de Leche.
4.Ei im Loch
Kröte im Loch, Eier im Korb, Dachs in der Höhle (OK, das haben wir uns vielleicht ausgedacht) – wie auch immer Sie eine ausgehöhlte Scheibe nennen möchten, Challah eignet sich aufgrund seines Eierbrots besonders gut für diese Aufgabe -auf-Ei-Aktion.
Vier einfache Zutaten reichen aus, um diesen Klassiker zuzubereiten, aber Sie können ihn gerne in Scheiben geschnitten hinzufügen Avocadosonnengetrocknete Tomaten oder eine Seite Speck für zusätzlichen Schwung.
Holen Sie sich das Challa-Ei in einem Lochrezept.
5.Challah-Frühstücksauflauf
Challah könnte dein bester Freund sein, wenn es darum geht Brunch an eine Menschenmenge verfüttern. Lassen Sie die Chunks o’challah einfach über Nacht mit etwas süßer italienischer Wurst und ihrem Bratensaft sowie Zwiebeln (oder Schalotten) und Käse einweichen. Schieben Sie die herzhafte Kombination am nächsten Morgen in den Ofen, um ein Rezept ohne Herd zu erhalten, das mehr als genug ergibt, um herumzugehen.
Holen Sie sich das Rezept für den Challah-Frühstücksauflauf.
6.Pilz- und Gruyere-Brotpudding
Der Reichtum von Challah kann Ihnen auch dabei helfen, einer ansonsten einfachen Mahlzeit ein wenig Dekadenz zu verleihen. Die fleischigen Pilze und der schmelzende Käse schaden hier sicherlich nicht. Dieser herzhafte Brotpudding kann als Beilage dienen oder mit einem der Star sein einfacher Salat um es zu stützen.
Holen Sie sich das Rezept für Pilz-Greyere-Brotpudding.
7.Sommerlicher Beerenpudding
Behandeln Sie Challah wie einen Schwamm und Sie werden reichlich belohnt. Es ist ein Profi darin, süße Fruchtsäfte aufzusaugen, wie in diesem fröhlichen, mit Beeren beladenen Sommerpudding. Bonus: Der Pudding ist viel einfacher als er aussieht, da er total istDessert ohne Backen.
Holen Sie sich unser sommerliches Beerenpudding-Rezept.
8. Spinat und Artischocke gegrillter Käse
Sie können nichts falsch machen gegrillter Käse jeglicher Überzeugung. Aber gegrillter Käse auf Challa mit Spinat und Artischocken? Das ist eine ganz andere Ebene der Köstlichkeit.
Der Hauch von Süße in Challah macht es perfekt zum Experimentieren mit salzig-süßen Kombinationen. Hier erwacht ein klassischer Grillkäse zu neuem Leben als gebackener Auflauf mit den altbewährten Geschmacksrichtungen von Jedermanns Lieblingsdip.
Holen Sie sich das Spinat-Artischocken-Grillkäse-Rezept.
9.Mit Nutella gefüllter French Toast
Ein weiterer Stecker für French Toast. Sie können jedes Rezept dafür mit Challah zubereiten, aber diese gefüllte Version überschreitet die Grenze in das Gebiet der Desserts … besonders, wenn Sie sie mit einer Kugel Eis servieren. Selbst schmucklos ist diese Verbindung aus geschmolzener Schokolade und knusprigem, lockerem Brot so ziemlich das Aufwendigste, was zwischen zwei Scheiben passieren kann.
Holen Sie sich unser mit Nutella gefülltes French Toast-Rezept.
Endeffekt
Challah ist kein durchschnittliches Brot. Mit seiner leichten Süße und seiner eiförmigen Textur erfüllt es eine doppelte Aufgabe als Vehikel für Desserts und als perfekte Folie für herzhafte Zutaten. Was auch immer das Brotrezept ist, wir sagen Holla für Challah!