Westküsten mögen In-n-Out haben, aber im Osten haben wir Shake Shack. Sicher, im Gegensatz zu seinem Konkurrenten an der Westküste gibt es Shake Shack-Standorte im ganzen Land. Aber das Drei-Staaten-Gebiet enthält die meisten Standorte, und die meisten befinden sich in New York City, wo es gegründet wurde. Angefangen als ein bescheidener Kiosk im Madison Square Park, explodierte die Popularität dieses Restaurants schnell und wurde zu einer beliebten Burger-Kette für Millionen von Kunden in ganz Amerika.
Aber wussten Sie, dass der berühmte Shake Shack eigentlich als Hot-Dog-Wagen begann? Und dazu kann man tatsächlich einen Burger bestellen vier Brötchen drauf? Hier sind die Geheimnisse, die Sie vielleicht nicht über diese geliebte Kette wissen, selbst wenn Sie behaupten, ein eingefleischter Fan zu sein.
Die cremige Orangensauce auf einem Shake-Shack-Burger besteht hauptsächlich aus Mayonnaise und Ketchup – mit ein wenig Pep. Zusammen mit einer Prise Cayennepfeffer und einem Klecks Senf kommt die Spritzigkeit der Shake Shack-Sauce eigentlich von Gurkensaft. Da der klassische ShackBurger nicht mit Gurken serviert wird, verleiht ihm der Spritzer Saft in der Sauce das gewisse Etwas – etwas, um das käsige Burgerpatty und das frische Gemüse auszugleichen.
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Ja, wir wissen, dass die Pommes von Shake Shack dafür bekannt sind, dass sie im Crinkle-Cut-Schnitt sind, was nicht gerade eine beliebte Wahl für Pommes-Frites-Kenner ist. Nach einem eigenen Geschmackstest sind wir jedoch zu dem Schluss gekommen, dass Shake Shack wirklich die am besten schmeckenden Pommes Frites auf dem Fast-Food-Markt bietet. Und wenn man bedenkt, dass Shake Shack 1 Million Dollar ausgegeben hat, um mit verschiedenen Fresh-Cut-Stilen zu experimentieren, ist es kein Wunder, dass das Unternehmen dafür bekannt ist, perfekt knusprige, goldene Pommes zu servieren.
Bevor Shake Shack seinen ikonischen Wohnsitz im Madison Square Park beanspruchte, war es eigentlich ein kleiner Hot-Dog-Wagen, der von Danny Meyer, einem Restaurantbesitzer und CEO der Union Square Hospitality Group, finanziert wurde. Entsprechend Werbewoche, der Park war 1999 als “Dump” bekannt, in der Nähe eines von Meyers von der Kritik gefeierten Restaurants Eleven Madison Park. Der Hot-Dog-Wagen diente als Spendenaktion, wurde aber 2004 bald in einen freistehenden Kiosk namens Shake Shack umgewandelt.
Ja, es ist eine Sache! Entsprechend Das offizielle Kochbuch von Shake Shack, die Kette experimentierte tatsächlich mit einem Erdnussbutter-Bacon-Burger und servierte ihn zweimal in der Geschichte des Restaurants. Obwohl es nicht als Menüpunkt aufgeführt ist, können Kunden die cremige, salzige Kreation leicht nachmachen, indem sie einen Bacon Cheeseburger und eine Beilage Erdnussbutter bestellen. Die Erdnussbutter auf den Speck träufeln und das Brötchen darauf legen.
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In den frühen Tagen von Shake Shack, als das Team Ideen für ein Menü ausspuckte, war eine der Hauptauswahlen ein Thunfisch-Burger. Während einige Vorschläge es geschafft haben – wie der Pilzburger mit Käse, der jetzt als „Shroom Burger“ bekannt ist – wurde der Thunfischburger aus dem ursprünglichen Plan gestrichen.
Wenn Sie Ihre Mahlzeit kohlenhydratarm halten möchten, können Sie sich für jedes Sandwich im „Protein-Stil“ entscheiden, was bedeutet, dass das Burgerbrötchen durch einen Salatwickel ersetzt wird. Es ist perfekt für Keto- und Paläo-freundliche Esser.
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Laut der Website von Shake Shack gibt die Kette dies an US-Tierschutzrichtlinie die Kunden darüber informiert, dass sie Rindfleisch ohne Antibiotika, Hormone oder tierische Nebenprodukte im Futter verwenden. Hühner- und Schweinefleisch enthalten auch keine Antibiotika, und Shake Shack verwendet auch käfigfreie Eier.
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Carla Lalli Musikein Chef und ehemaliger Nahrungsmitteldirektor an Guten Appetit, war der allererste General Manager von Shake Shack und erzählt von den intensiven Geschmackstests während des ersten Geschäftsjahres des Restaurants, zu denen auch die Verkostung eines Vanillepuddings mit Root Beer Float-Geschmack gehörte. Obwohl sie ihren Wunsch äußerte, dass sich dieser besondere Pudding durchsetzen sollte, scheint der Rest der Öffentlichkeit nicht genau zuzustimmen, nachdem sie versucht hatte, diesen Geschmack an ihrem ursprünglichen Standort in Madison Park auf den Markt zu bringen. Der Pudding wurde bald von der Speisekarte gestrichen.
Wenn Sie bei Ihrem Shake Shack-Erlebnis wirklich alles geben wollen, dann bestellen Sie ein Quad. Es ist genau so, wie es sich anhört – vier Pastetchen mit Käse und den üblichen Beilagen, zertrümmert zwischen einem Brötchen. Es ist die Art von Burger, die Sie bestellen, wenn Sie besonders hungrig sind – oder auf Instagram angeben möchten.
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