Wir lieben die Idee von hausgemachtem Eis. Aber wenn die meisten Rezepte spezielle Maschinen und viel Sahne erfordern, ist es leicht, aufzugeben und den nächsten Fro-Yo-Laden zu googeln. Bevor Sie sich mit dem Nächstbesten vollstopfen, werfen Sie einen Blick auf diese 9 gesunden Messlöffel mit fünf Zutaten, die das endlose Umrühren den Profis überlassen.
9 einfache Eiscreme-Rezepte für eine schnelle Erkältung
1. Vanille-Kirsch-Bananen-Eis
Wir verraten Ihnen ein Geheimnis: Kirsche Der Geschmack wird durch die Zugabe von Vanille um etwa 200 % aufregender – das ist nur einfache Mathematik. Mit halbierten Kirschen garnieren und Löffel bereithalten. Wenn Sie keine ganze Vanilleschote in die Finger bekommen können, funktioniert Vanilleextrakt genauso gut.
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2. Kokos-Zitronen-Eis
Machen Sie eine dicke Eiscremebasis, indem Sie sie einkochen Kokosmilch und Honig bis leicht golden. Dann klopfen Sie sich auf die Schulter: Sie haben gerade gesündere gesüßte Kondensmilch hergestellt. Die reichhaltige Kokosmilch mit säuerlichem Zitronensaft versetzen und mit einem Elektromixer schaumig schlagen. Vor dem Einfrieren unbedingt einen Geschmackstest machen.
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3. Veganes Schokoladeneis ohne Churn
Die Dose Kokoscreme in deiner Speisekammer hat auf diesen Moment gewartet. Zuerst über Nacht in den Kühlschrank stellen. Mischen Sie es dann mit Datteln für Süße, Kakaopulver für schokoladigen Reichtum und ein wenig Mandelmilch für Konsistenz. Herzlichen Glückwunsch! Sie haben gerade den Stoff für vegane Dessertträume geschaffen (alles ohne die Eismaschine hervorzuholen).
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4. Mango-Kokos-Eis
Ein paar Bisse in dieses Mango-Kokos-Eis und Sie könnten Ihre Küche mit einer tropischen Insel verwechseln. Mischen Sie die Kokosmilch und gefroren Mango glatt rühren oder ein paar feste Fruchtstücke für etwas Textur darin lassen. Wir denken, dass das Servieren mit einem Spritzer Limette und einer Prise Kokosraspeln es noch besser macht.
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5. Schokoladen-Avocado-Eis
Schokoladeneis zum Frühstück? Melden Sie sich bei uns an. Diese mit Ahorn gesüßte Mischung aus gefrorenem Banane und Avocado ist ein süßer Snack nach dem Training oder sogar vor einem langen Arbeitstag (wer sollen wir beurteilen?). Es ist auch ein toller Leckerbissen nach dem Abendessen.
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6. Himbeer-Kokos-Eis
Dieses Himbeereis hat nicht nur einen herrlichen Rosaton, das Rezept verlangt auch nach einem großen Spritzer Elektrolyt-Kraftpaket Kokosnusswasser. Das Beste daran: Es ist kein zusätzliches Einfrieren erforderlich, sodass dieses Gericht in 5 Minuten fertig ist.
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7. Erdnussbutter-Bananen-Eis
Erdnussbutter und Banane scheint nach ein paar Bissen von diesem Eis eine bessere Kombination als PB & J zu sein. Bananenscheiben einfrieren, dann mit Erdnussbutter in einem leistungsstarken Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Liebhaber von Softeis werden sofort eintauchen wollen, aber dieses Eis kann zum optimalen Schaufeln eingefroren werden.
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8. Rohes veganes Schokoladeneis
Aufruf an alle Schokoholics! Sie würden es nicht am Aussehen erkennen, aber dieses reichhaltige Eis erhält seine Geschmeidigkeit durch Kokosmilch und eine reife Avocado. Es ist mit Banane und einem Hauch Agave gesüßt (tauschen Sie letzteres gegen Ahornsirup aus, wenn Sie kein Fan sind). Mischen Sie die Eiscremebasis und stellen Sie sie dann für einige Stunden in den Gefrierschrank, um sie zu festigen.
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9. Heidelbeer-Lavendel-Eis
Keine Abwanderung bedeutet nicht weniger schick. Treten Sie mit diesem verträumten Blaubeereis dem Club der feinen Dinge bei.
Milch- u ohne raffinierten Zucker, dieses Dessert ist das Ergebnis cremiger Cashewnüsse und praller Datteln, gemischt mit frischen Blaubeeren. Der Lavendel kann einfach weggelassen werden, wenn Sie keine Blumen in kulinarischer Qualität finden – keine Sorge, das Eis wird ohne genauso erfrischend sein.
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tl;dr
Sicher, eine Eismaschine kann ein nützliches Küchenzubehör sein, wenn Sie regelmäßig gefrorene Desserts herstellen.
Aber wenn Sie zufällig keins haben (oder einfach keine Lust haben, auf seinen einstündigen Zyklus zu warten, bevor Sie sich in etwas Kaltes und Süßes graben), probieren Sie diese 9 Rezepte aus … oder eine Mischung … oder einen Prozess. Sie erhalten einen schnelleren und einfacheren Zugang zu Eis – und wenn Sie uns fragen, ist das nie eine schlechte Sache.