Obwohl Brokkoli normalerweise als gesundes Gegengewicht zu einem normalen Abendessen mit Fleisch und Kartoffeln fungiert, muss Brokkoli kein nachträglicher Gedanke sein. Es ist ein ziemlich vielseitiges Gemüse und kann die Grundlage, nein, der Held vieler köstlicher Vorspeisen, Beilagen und Snacks sein.
Ein Brokkolikopf hält sich locker in Plastikfolie eingewickelt etwa 3-5 Tage im Kühlschrank. (Sie werden nicht viele Nährstoffe verlieren, wenn Sie den gefrorenen Weg gehen, aber beachten Sie, dass es zu einem erheblichen Verlust an Knackigkeit und Knusprigkeit kommt.)
Berücksichtigen Sie für einfache Zubereitungsideen für Brokkoli:
- Roher Brokkoli ist ein großartiger Keto-/Paläo-freundlicher Snack und ist besonders lecker in Kombination mit einem Rohkost-Dip. Wenn Sie die Stängel außen schälen, können Sie diese auch essen.
- Dampfen Sie es. Es dauert nur etwa 5 Minuten, je nachdem, wie fest Sie es mögen. Denken Sie auf jeden Fall daran, etwas Zitronensaft oder gehackten Knoblauch hinzuzufügen, um ihm einen Geschmacksschub zu verleihen.
- Rösten ist eine weitere minimalistische Option. Geben Sie die Röschen mit etwas Olivenöl, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und werfen Sie sie bei 450 ° F auf ein Backblech. Checken Sie 15-20 Minuten später ein. Ein halber Flip kann nicht schaden.
Wenn Sie Ihren Brokkoli auf noch grünere Weiden bringen möchten, sind diese Rezepte den anderen um ein Vielfaches überlegen:
Brokkoli-Cheddar-Suppe
Das Vorhandensein von Cheddar und Sauerrahm in dieser reichhaltigen Suppe lässt Sie vielleicht vergessen, dass eine gesunde Dosis Brokkoli die dominierende Zutat ist. Es ist ein Dauerbrenner, aber besonders befriedigend in den kälteren Monaten. Holen Sie sich unsereRezept für Brokkoli-Cheddar-Suppe.
Kartoffelschalen mit Brokkoli und Cheddar
Unserer bescheidenen Meinung nach sind sie keine voll beladenen Kartoffelschalen, wenn Sie keinen Brokkoli darauf haben. Und Sie möchten auf jeden Fall viel Ranch-Dressing zur Hand haben, um sich einzutauchen. Holen Sie sich unsereKartoffelschalen mit Brokkoli und Cheddar Rezept.
Rindfleisch mit Brokkoli-Nudeln zum Mitnehmen
Ist eine chinesische Bestellung zum Mitnehmen ohne Rindfleisch und Brokkoli komplett? Es ist dieser eine Menüpunkt, auf den sich so ziemlich jeder einig zu sein scheint. Aber hier ist ein kontroverser Gedanke: Vielleicht sollte es in Broccoli with Beef umbenannt werden. Holen Sie sich unsereRindfleisch mit Brokkoli „Takeout“ Nudeln Rezept.
Cremige Pasta mit Hühnerwurst und Brokkoli
Tomate ist in der Regel die beliebteste Einladung zur Pasta-Party, aber Brokkoli verdient hin und wieder einen Anruf. Es ist eine willkommene Ergänzung zu dieser cremigen Kreation, die ein bisschen Crunch und dringend benötigte Ballaststoffe hinzufügt, ganz zu schweigen von einem leuchtend grünen Farbtupfer. Holen Sie sich unsereCremige Pasta mit Hühnerwurst und Brokkoli Rezept.
Teriyaki Tofu und Gemüsepfanne
Brokkoli muss nicht nur Fleisch ersetzen. Es ist ein ausgezeichneter Begleiter fürTofuin Kombination mit süßem Teriyaki und anderem gesunden und herzhaften Gemüse. Holen Sie sich unsereTeriyaki Tofu und Gemüsepfanne Rezept.
Brokkoli, Pilze und Gouda-Quiche
Ist schon Wochenende? Denn diese Quiche ist bereit für eine Brunch-Action. Es ist vegetarisch und einfach zuzubereiten, besonders wenn Sie im Laden gekaufte Kruste verwenden. Holen Sie sich unsereBrokkoli, Pilze und Gouda Quiche Rezept.
Brokkolisalat
Während das helle Zitrus-Dressing in diesem Rezept einer Vielzahl von Salaten etwas Glanz verleiht, eignet es sich hervorragend zu einer Mischung aus Brokkoli, Frühlingszwiebeln, getrockneten Preiselbeeren, Speck, Sonnenblumenkernen und gehobeltem Parm. Ob als Beilage oder Hauptgericht, greifen Sie zu. Holen Sie sich unsereRezept für Brokkolisalat.
Brokkoli Krautsalat
Kohl hat den Krautsalat-Markt zu lange in die Enge getrieben, und jetzt will Brokkoli mitmachen. Wenn Sie mit einem ganzen Brokkolikopf arbeiten, hacken Sie einfach alles außer den dicken Stielen in kleine Stücke und mischen Sie sie mit dem zerkleinerten Kohl. Holen Sie sich unsereRezept für Brokkolisalat.
Brokkoli Bagna Cauda
Bagna cauda ist eine fantastische Sardellen-Spitze, die aus dem nordwestlichen Teil Italiens stammt, aber diese Einstellung hält die Dinge intakt. Gerösteter Brokkoli ist die perfekte Folie für diese köstlich salbungsvollen Umami-Aromen. Holen Sie sich unsereBrokkoli Bagna Cauda Rezept.