8 Lebensmittel, die Sie laut Experten immer in großen Mengen kaufen sollten

Mit Lebensmittelkosten zum aktuellen Kurs – haben Sie die gesehen? eier preise?! – es kann verlockend sein, die aktuellen Angebote zu nutzen und sich mit all Ihren Favoriten einzudecken, bevor die Preise noch weiter steigen. Wir raten jedoch davon ab, etwas Unüberlegtes zu tun oder ohne einen soliden Spielplan zum nächsten großen Einzelhändler zu eilen.

Zunächst ist es wichtig zu wissen, dass einige Artikel einfach nicht für den Großeinkauf geeignet sind. Ein paar Produkte ganz oben auf dieser Liste sind Kaffee, Gewürze, Würzmittel und das absolut Schlimmste: frische Produkte.

Bei so vielen Dingen auf der schwarzen Liste fragen Sie sich vielleicht, ob sich Ihre Mitgliedschaft bei Costco oder Sam’s Club überhaupt lohnt. Aber keine Angst. Der Einkauf in großen Mengen ist immer noch eine durchaus praktikable Option für Sie und Ihre Familie, wenn Sie strategisch vorgehen und wissen, was Sie kaufen müssen.

Um Ihren Warenkorb in die richtige Richtung zu lenken, haben wir die Hilfe einiger vertrauenswürdiger Ernährungswissenschaftler in Anspruch genommen. Lesen Sie weiter, um ihre Expertenmeinungen zu diesem Thema zu hören und herauszufinden, welche Lebensmittel Sie am sichersten in großen Mengen kaufen.

Die Vorteile, einen kräftigen Vorrat an getrockneten Bohnen oder Linsen zur Hand zu haben, sind dreifach Lisa Moskovitz, RDVorstandsvorsitzender von New York Nutrition Group und Autor von Der Core-3-Plan für gesunde Ernährung. Zunächst erklärt Moskovitz, dass getrocknete Lebensmittel wie diese eine viel längere Haltbarkeit haben als andere gekochte oder frische Lebensmittel. Bohnen und Linsen sind auch äußerst vielseitig und eignen sich hervorragend als Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Suppen, Salate oder Pfannengerichte. Mmmm, wir träumen von einem leckeren Topf Chili an einem kalten Wintertag oder sogar einem erfrischenden mediterranen Bohnensalat.

Schließlich weist Moskovitz darauf hin, dass diese getrockneten Lebensmittel eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein und andere essentielle Nährstoffe sind. „Bohnen in großen Mengen zu kaufen bedeutet, dass Sie immer Protein zur Hand haben – sowie eine zuverlässige Quelle für Ballaststoffe, Eisen, Magnesium und Kalium – und jederzeit kochbereit sind“, sagt sie.

Fitnessfans werden erfreut sein zu wissen, dass Proteinpulver ein weiterer von Ernährungswissenschaftlern zugelassener Massenartikel ist. “Wenn Sie jemand sind, der Proteinpulver verwendet, wissen Sie, dass es leicht zur Neige geht und es mühsam und teuer sein kann, es wieder aufzufüllen”, sagt Moskovitz. “Proteinpulver eignen sich hervorragend zum Kauf in großen Mengen, da sie eine angemessene Haltbarkeit haben und eine gesunde, ausgewogene Ernährung ergänzen können.”

Sie warnt jedoch davor, dass Proteinpulver zwar ein schneller Weg ist, um mehr muskelerhaltende Aminosäuren in Ihre Ernährung aufzunehmen, es andere Proteine ​​jedoch nicht vollständig ersetzen sollte. Stellen Sie sicher, dass Sie immer noch Lebensmittel wie mageres Rindfleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Vollkornprodukte und die oben genannten Bohnen und Linsen in Ihre wöchentlichen Mahlzeiten aufnehmen, um gesund zu bleiben und diese wichtigen Zuwächse zu erzielen!

Apropos Proteinoptionen wie Fisch und Geflügel, Sie können auch reichliche Mengen dieser Produkte zu Ihrer Einkaufsliste hinzufügen – aber stellen Sie sicher, dass es sich um die gefrorenen Sorten handelt. Moskovitz sagt, dass frischer Fisch und Hühnchen zwar normalerweise teuer sind und schnell verderben, aber „das gefrorene und in größeren Mengen gefrorene Protein zu kaufen, kann Ihnen helfen, Geld zu sparen, Verderb zu verhindern und es einfacher zu machen, Ihren Proteinbedarf für den Tag zu decken.“

Eine gute Nachricht ist, dass Sie auch gefrorene Hähnchenbrust und Fisch sicher direkt in den Ofen werfen können, ohne sie aufzutauen, wenn Sie in Not sind – aber es kann etwas länger dauern, bis sie vollständig durchgegart sind. Trotzdem ein großartiger Fallback für wann jemand vergisst, das Fleisch rechtzeitig aus der Tiefkühltruhe zu nehmen.

Chiasamen sind klein, aber mächtig, vollgepackt mit Nährstoffen wie Omega-3, Ballaststoffen und Proteinen. Sie sind dafür bekannt, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu verbessern, die Verdauungsgesundheit zu unterstützen und ein gesünderes Herz zu fördern. Aus diesen Gründen sind sie schnell zu einem beliebten Zusatz geworden, der in Smoothies, Joghurt, Müsli, Brot, Muffins und mehr gestreut wird.

Ein Nachteil ist jedoch, dass sie teuer sein können. Um dem entgegenzuwirken, schlägt Moskovitz vor, sich einzudecken, wenn Sie den richtigen Preis gefunden haben, und Sie können beruhigt atmen, da Sie wissen, dass sie bis zu einem Jahr in Schuss bleiben – und noch länger, wenn Sie sie in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank werfen!

Gehen Sie verrückt und füllen Sie Ihre Speisekammer mit diesem salzigen Snack! Moskovitz teilt mit, dass verschiedene Arten von Nüssen wie Mandeln, Pistazien und Walnüsse ihre „Top-Empfehlung für einen tragbaren, haltbaren und äußerst nahrhaften Snack“ sind. Sie erwähnt aber auch, dass es schwierig sein kann, regelmäßig Nüsse auf Lager zu halten. Wenn Sie sie also in großen Mengen kaufen, kann dies eine clevere Möglichkeit sein, „sich jederzeit mit einem gesunden, sättigenden Snack vorzubereiten“.

Ernährungsberater und Autor von Das Sporternährungs-Playbook Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, konnte nicht mehr zustimmen. „Voller Nährstoffe, ungesättigter herzgesunder Fette und pflanzlichem Protein sind Nüsse ein Snack, der Sie stundenlang satt machen kann. Noch besser ist, dass Sie beim Lebensmitteleinkauf Nüsse in großen, wiederverschließbaren Beuteln oder einzeln kaufen können. Beutel in Portionsgröße für unterwegs. Und der eigentliche Vorteil ist, dass Nüsse lange haltbar sind, sodass Sie sich mit ihnen eindecken und für Ihre nächste Snack-Attacke bereit sein können.“

Verwelkter Spinat, braune Avocados, sprießende Kartoffeln – das ist die traurige Realität, mit der viele Menschen konfrontiert werden, wenn sie die unkluge Entscheidung treffen, frische Produkte in großen Mengen zu kaufen. Wenn Sie es jedoch wirklich genießen, diese Artikel ständig in Hülle und Fülle im Haus zu haben, könnten gefrorene Sorten Ihre Rettungsleine sein. Goodson sagt uns warum. „Gefrorenes Obst und Gemüse wird bei seiner höchsten Reife eingefroren, um alle Nährstoffe einzuschließen“, teilt sie mit. „Ihren Gefrierschrank mit gefrorenen Produkten zu füllen, ist eine einfache Möglichkeit, Obst und Gemüse in die Essensroutine Ihrer Familie aufzunehmen.“

Und das ist nicht alles. Goodsons Lieblingssache an Tiefkühlprodukten ist, dass Sie sie bis zu sechs Monate sicher in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren können – vergleichen Sie dies mit einer Haltbarkeit von nur etwa einer Woche für frisches Obst und Gemüse, das im Kühlschrank aufbewahrt wird, oder nur wenigen Tagen für die aufbewahrten bei Raumtemperatur. Sparen Sie sich die peinliche Verschwendung von Lebensmitteln und Geld und entscheiden Sie sich einfach für Tiefkühlkost.

Streichkäse ist ein Snack, den jeder genießen kann (es hat etwas so Befriedigendes, ihn auseinander zu ziehen), und er ist auch einer der wenigen gekühlten Artikel, für den unsere Experten grünes Licht für den Kauf in großen Mengen gegeben haben. Laut Goodson ermöglicht die Art und Weise, wie Streichkäse einzeln verpackt wird – im Gegensatz zu geriebenem Käse oder anderen Formen –, dass er bis zu sechs bis acht Wochen frisch bleibt. Dies macht es zu einem großartigen Gegenstand, der griffbereit sein sollte und der zusätzlich einige große gesundheitliche Vorteile bietet.

“Fadenkäse ist ein fantastisches, tragbares Protein für Kinder und Erwachsene, außerdem liefert es Kalzium und andere essentielle Nährstoffe”, sagt Goodson. „Es kann als Teil eines Snacks gegessen werden und ist eine einfache Protein-Ergänzung zu Lunchboxen für die ganze Familie.“

In Goodsons Gefrierschrank finden Sie auch einen Vorrat davon Gemüse machte tolle Muffins– sie schwört auf diese kleinen Leckereien. Jedes ist einzeln verpackt, nährstoffreich und nach einem kurzen Schleudern in der Mikrowelle essfertig. Aber das Beste? Die Hauptzutat in jedem ist ein Gemüse wie Zucchini oder Karotten.

“Sie haben viele Geschmacksrichtungen, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen, wie Blueberry Oat, Double Chocolate, Cinnamon Roll und mehr!” Goodson fügt hinzu. „Jeder Muffin hat 90–120 Kalorien, enthält Ballaststoffe und Gluten und ist nussfrei (hilfreich für Familien mit Lebensmittelallergien im Haus). Als Ernährungsberaterin gehören sie zu meinen liebsten süßen Leckereien!“ Wir denken, dass diese auf jeden Fall einen Versuch wert sind, und einige Geschmacksrichtungen sind bei Costco sogar in Packungen mit 20 Stück erhältlich!

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