Von der erhöhten Montage bis hin zu zusätzlichen Zutaten.
Klassischer als a . geht es nichtErdnussbutter-Marmelade-Sandwich…aber nur weil etwas istklassischbedeutet nicht, dass es keine Kreativität zulässt. Tatsächlich sind Feinschmecker auf der ganzen Linie ständig auf der Suche nach der bestmöglichen Version dieses allzu nostalgischen Gerichts.
Scrollen Sie weiter, um Expertentipps zu erhaltenmach dein PB&J-Spiel auf.
1. Verwenden Sie das richtige Brot und grillen Sie das Ganze
John Kanell,Preppy-Küche
Für den Kochexperten und Blogger Kanell kommt es beim perfekten Erdnussbutter-Gelee-Sandwich auf die richtige Brotsorte an. Er beugt sich zu einem frischen, zähenSauerteigoder ein weiches Kartoffelbrot. Kanell gibt auch dem traditionellen PB&J mit seiner Auswahl an Gelee eine Wendung – Erdbeer-Rosenmarmelade und Blaubeer-Konfitüre sind seine Favoriten – und klebt an knuspriger Erdnussbutterimmer. Das letzte Geheimnis?Das Sandwich grillengenau wie ein gegrillter Käse!
2. Lass es offen und mach es hübsch
Camila McConaughey,Frauen von heute
„Wir essen mit unseren Augen!“ McConaughey, die viele ihrer Rezepte auf derFrauen von heuteBlog, sagt. „Präsentation – auch in einem PB&J – ist wichtig, kann aber einfach sein.“ McConaughey lässt ihre Sandwiches gerne offen und dekoriert „wie die Oberseite eines“Açaí-Schüsselmit Himbeeren, Kokosraspeln, Pepitas und manchmal ein paar Schokostückchen.“ Sie bevorzugt Mandelbutter gegenüber Erdnussbutter und entscheidet sich für sieKlebrige Erdbeer-Honig-Marmeladeanstelle Ihres Standardgelees.
3. Passen Sie Ihr Rezept an die gewünschte Erfahrung an
Christina Xenos, Profikoch undKochbuchautorin
Xenos sagt, dass Sie die Zutaten für Ihr Erdnussbutter-Gelee-Sandwich je nach dem, was Sie aus dem Esserlebnis herausholen möchten, auswählen können. Ein PB&J ist von Natur aus nostalgisch, aber wenn Sie zum Beispiel wirklich einen Nostalgie-Homerun treffen möchten, können Sie sich für Wonder Bread entscheiden. Andererseits können Sie es auch für eine erwachsenere Mahlzeit erhöhen. „Ich mache meine PB&J Tartine-Art mit einer dicken Scheibe VollkornSauerteigauf dem Boden, bestrichen mit Cashewbutter oder Erdnussbutter und dunklen Fruchtkonserven oder Marmelade “, sagt Xenos vonihre eigene erwachsene Interpretation des Klassikers. „Ich toaste das Brot gerade so weit, dass es genug Struktur hat, um der Nussbutter und Konserve standzuhalten, aber nicht zu viel, dass es mir am Gaumen kratzt.
4. Achten Sie sorgfältig auf die Konstruktion
Kait Rubin,Schlummer & Scones
Die Lebensmittelliebhaberin und Bloggerin Rubin hat ihre bevorzugten PB&J-Zutaten – nämlich Vollkornbrot, knusprige Erdnussbutter und Erdbeerkonfitüre – aber für sie liegt der Schlüssel zum perfekten Sandwich in der Konstruktion. Sie empfiehlt, Ihre knusprige Erdnussbutter auf beide Stücke des (vorzugsweise getoasteten) Brotes zu verteilen, „um alle Luftlöcher in den Scheiben zu schließen, durch die das Gelee austreten könnte“ und das Sandwich diagonal in vier Dreiecke zu schneiden. “[It] ermöglicht die Vielseitigkeit, von einer Kruste oder einem Mittelstück als ersten Bissen zu essen!“ Sie sagt.
5. Wähle die perfekte Erdnussbutter
Raymond Cua,Reisender Feinschmecker
Die vorherrschende Weisheit vieler ernsthafter Feinschmecker ist, dass knusprige Erdnussbutter der richtige Weg ist, aber Cua liefert ein überzeugendes Argument für die cremige Sorte. „Meine Lieblingssorte von Erdnussbutter für PB&J ist die wirklich dicke und cremige, weil sie einen Kontrast zur glatten Konsistenz des Gelees bildet“, sagt er. Wenn möglich, empfiehlt er, Erdnussbutter zu verwenden, die aus leicht gerösteten Erdnüssen hergestellt wird, um einen weiteren Geschmack zu verleihen.
6. Fügen Sie einige einfache Wendungen hinzu, um die klassische Combo zu verstärken
Jason Goldstein,Bloggerinund Rezeptentwickler
Goldstein sieht das Erdnussbutter-Gelee-Sandwich als die klassische salzig-süße Kombination. Seine perfekte Version besteht aus klassischem Weißbrot, Traubengelee, glatter Erdnussbutter, einem Teelöffel Zimt und einer kleinen Handvoll gehackter, gesalzener gerösteter Erdnüsse. Nachdem er die Erdnussbutter auf beide Brotscheiben gestrichen hat, fügt er den Zimt und die Erdnüsse hinzu, bevor er einen großzügigen Haufen Traubengelee hinzufügt. „Wenn Sie das Sandwich schließen, sollte ein guter halber Zoll lila Gelee sichtbar sein“, sagt er. „Das ist klassische knusprige süße Perfektion.“
7. Bringen Sie etwas Butter und Salz ein
Bren,Bren auf der Straße
Aufgewachsen in Neuseeland, hat Bren keine nostalgische Vorliebe für Erdnussbutter und Gelee. Heute verbringt er sein Leben damit, zu essen und um die Welt zu reisen und hat erst seit kurzem den Klassiker unter den Sandwiches kennengelernt. Seitdem arbeitet er daran, die bestmögliche Iteration zu entwickeln. Seine Lieblingsversion enthält Weißbrot, stückige reine Erdnussbutter,Erdbeergelee, eine dünne Scheibe Butter und eine Prise rosa Himalaya-Salz. “Jene [last] zwei verleihen jedem Bissen eine cremigere Textur und einen ernsthaften Geschmacksknall“, sagt Bren. “Ich bin mir nicht sicher, ob diese gegen amerikanische PB&J-Regeln verstoßen, aber es war köstlich für mich.”
8. Mach es mit Erdnussbutter & Honig
Anna Reiter,Knoblauchgenuss
Rider liebt ein gutes PB&J-Sandwich mit knuspriger, gesalzener Erdnussbutter und Erdbeergelee,aber was sieGenau genommenempfiehlt ist PB&H – Erdnussbutter und Honig. „Besonders liebe ich das HinzufügenManuka-Honigweil es reiche blumige Noten bietet“, sagt sie. “Mein bevorzugtes Verhältnis sind zwei Teile Erdnussbutter zu einem Teil Honig, aber Sie können 50/50 gehen, wenn Sie Ihr PB&H süßer mögen.” Bringen Sie Ihr PB&H auf die nächste Stufe, indem Sie es in der Mikrowelle aufwärmen, um es aufzuwärmen.