7 legendäre Steakhäuser, die geschlossen haben

Legendäre Steakhäuser wie Outback, Morton’s und Ruth’s Chris haben die Zeit überdauert. Selbst mit Höhen und Tiefen in der Wirtschaft, der globalen Pandemie und Veränderungen im Verbrauchergeschmack scheinen diese Institutionen sicher und gesund zu sein. Auf der anderen Seite gibt es für jede heute geöffnete Steakhouse-Kette viele, die ihr letztes Porterhouse, T-Bone oder Filet Mignon gekocht und ihre Türen für immer geschlossen haben.

Lesen Sie weiter für acht Steakhäuser, die endgültig geschlossen haben. An einige dieser Ketten werden Sie sich sicherlich erinnern; andere mögen neu für Sie sein, waren aber einst vielen lieb und teuer. Sie alle waren einst wohlhabend und beliebt, und alle sind verschwunden.

Und wenn Sie sich fragen, warum Sizzler nicht auf der Liste steht, dann finden Sie immer noch viele Standorte dieses einst allgegenwärtigen Low-Cost-Steakhouse im Westen. Und es gibt einen in Florida. Und ein Haufen in Puerto Rico. Obwohl es früher einen viel größeren Fußabdruck hatte, ist es verständlich zu glauben, dass es im großen und ganzen verschwunden ist. Verpassen Sie außerdem nicht 7 Steakhouse-Ketten mit dem besten Fleisch in Amerika und 5 veraltete Steakhouse-Ketten, die ein Comeback feiern.

In den frühen 1960er Jahren gegründet und in den 1970er Jahren beliebt, gelang es Mr. Steak, sich bis in die 1990er zu behaupten, aber die familienfreundliche Steakhouse-Kette ist seit den Tagen, als Vanilla Ice auf seinem Höhepunkt war, nicht mehr aktiv. laut Restaurant News der Nation. Und das trotz des Versuchs, die Kette in Mr. Steak’s Firegrill umzubenennen und wiederzubeleben, eine westliche Variante des Steakhouse. (Verwechseln Sie auch nicht die nicht mehr existierende Steakhouse-Kette mit dem Online Metzger Mr. Steakübrigens – es gibt keine Beziehung.)

Denken Sie nur an die ganze Geschichte, die das Hilltop Steakhouse durchlebt hat: Es wurde 1961 gegründet und war während des Vietnamkriegs, der Mondlandung, des Falls der Berliner Mauer und vielem mehr dabei. Aber im Jahr 2013, nach Boston-Magazin, mehr als 52 Jahre nach ihrer Eröffnung schloss diese einst ikonische Kette endgültig ihre Türen. Das war bedauerlich, aber keine Überraschung: Die Standorte waren seit Jahren geschlossen.

Okay, wenn wir über eine lange Geschichte sprechen, das Valle’s Steak House verdrängt das Hilltop. Diese 1933 gegründete Kette bestand fast sieben Jahrzehnte lang, der letzte Standort wurde im Jahr 2000 geschlossen. Einst eine große Präsenz in vielen Regionen der Ostküste, begann der lange, langsame Abstieg der Kette 1977 nach Chuck the Writerals der Tod seines Gründers Donald Valle zu Geldproblemen führte, die das Unternehmen gefährdeten.

Beefsteak Charlie’s war in den 1980er Jahren eine Zeit lang ein großer Erfolg, laut Retroist. Benannt nach einem einmaligen Restaurant aus den 1930er Jahren (und um seinen Glanz zu genießen), entstand Beefsteak Charlie’s, als ein Gastronom 1975 die bankrotte Kette Steak & Brew kaufte und umbenannte. Die „neue“ Restaurantkette genoss in den 1970er Jahren ein regionaler Erfolg rund um New York und schien in den 80er Jahren groß rauszukommen, aber am Ende dieses Jahrzehnts wurden Filialen geschlossen und die Kette war erneut bankrott.

Einst eine fast nationale Kette, die in mehr als zwei Dutzend Staaten preiswerte Steaks und andere Lebensmittel anbot, wurde die York Steakhouse-Kette Ende der 1980er Jahre geschlossen. nach New Bedford-Führer. Es war von Anfang an ein ungewöhnliches Geschäftsmodell: Das York Steakhouse gehörte dem Müslihersteller General Mills, während die Restaurants selbst im Kantinenstil statt mit traditionellem Sitzservice betrieben wurden.

Einst ein potenzieller Rivale von Molochen wie Texas Roadhouse oder Outback Steakhouse, ist Lone Star Steakhouse & Saloon heute nur noch eine Erinnerung. nach Restaurantbetrieb. 1992 eine Aktiengesellschaft mit nur acht Standorten, war sie innerhalb weniger Jahre zu einer Kette mit mehr als 250 Einheiten angewachsen. Mitte der 2000er Jahre schrumpfte die Kette jedoch so schnell wie sie wuchs, und 2017 war sie bankrott und hatte weniger als 20 Standorte übrig. Und kurz darauf war es weg.

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Früher waren Charlie Brown’s Steakhouses im Nordosten allgegenwärtig, aber die COVID-19-Pandemie traf die Kette hart. Das war nicht der einzige Treffer der Kette. Vor der Pandemie meldete die Muttergesellschaft 2010 Insolvenz an und schloss 29 Standorte. Gibt es ein Licht am Ende des Tunnels? Der Unternehmensblick zeigt zwei Standorte in Woodbury und Scotch PlainsNew Jersey, also hat man vielleicht eine Chance, die verheerenden Chancen der anderen zu schlagen.

Eine Version dieser Geschichte wurde ursprünglich am 25. April 2022 veröffentlicht. Sie wurde aktualisiert, um neue Informationen aufzunehmen.

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