Ideen für das Osteressen werden normalerweise nicht zu wild. Während die Speisekarte nicht ganz so in Stein gemeißelt ist wie Thanksgiving, haben die meisten Familien definitiv eine bestimmte Liste mit Oster-Must-Haves, die, wenn sie es nicht bis zum Tisch schaffen, zu einiger Verwirrung führen können … oder sogar ein kleiner Aufruhr. Wenn Ihre Gruppe also beim üblichen Schinken oder Lammfleisch plus Oma Judys Kartoffelsalat, dem berühmten Spargel Ihres Vaters und dem seit mindestens 1994 servierten Karottenkuchen bleibt, sind Sie wahrscheinlich fertig.
Aber! Vielleicht sind Sie derjenige, der dieses Jahr das Osteressen veranstaltet, und haben beschlossen, dass es an der Zeit ist, etwas (oder viele Dinge) Neues auszuprobieren. Oder vielleicht nehmen Sie an einem Potluck-Osteressen teil und möchten alle mit einem beeindruckenden neuen Rezept überraschen. In jedem Fall sind Sie hier genau richtig: Diese Liste enthält eine große Auswahl an spannenden und leckeren Ostermenü-Ideen. Diese Rezepte sind vollgepackt mit schmackhaften saisonalen Zutaten und schaffen eine schöne Balance zwischen Tradition und Neuheit – sie sind eindeutig von Ostern inspiriert, aber mit einem leckeren Twist. Bevor wir jedoch zu den Rezepten kommen, lassen Sie uns über einige der Speisen sprechen, die bei traditionelleren Osteressen oft vorkommen.
Was gehört zu einem traditionellen Osteressen?
Traditionelle Osterspeisen variieren je nach Kultur und Wohnort. Viele der Lebensmittel, die in einer bestimmten Region üblicherweise auf den Tisch kommen, sind symbolisch mit dem Christentum verbunden, enthalten saisonale Zutaten oder sind von der Küche der Region beeinflusst.
An einem Esstisch am Ostersonntag in den Vereinigten Staaten zum Beispiel sehen Sie normalerweise Schinken oder Lamm in der Mitte (mehr dazu gleich), ein Kartoffelgericht (wie überbackene Kartoffeln), ein Eiergericht (wie Teufelseier). ), eine Art Brötchen oder Keks (wie Hot Cross Buns), saisonales Gemüse (wie glasierte Karotten, Frühlingserbsen, Artischocken oder Spargel) und ein Dessert (wie Karottenkuchen).
Warum ist Schinken eine Ostertradition?
Wie viele Traditionen hat auch diese praktische Wurzeln – lange Zeit war das Servieren von Schinken zum Osteressen einfach sinnvoll. Früher wurden Schweine normalerweise im Herbst geschlachtet und über den Winter gepökelt, damit sie gerade rechtzeitig für ein großes Osterfest bereit waren, so die Aussage Martha Stewart. Im Laufe der Jahre ist daraus eine altehrwürdige Tradition geworden.
Bei einem traditionellen Osteressen ist Lamm das einzige Fleisch, das mit Schinken um Popularität konkurriert, sowohl aus religiösen als auch aus praktischen Gründen. Das Lamm hat im Christentum eine Bedeutung – Jesus wird das „Lamm Gottes“ genannt, und das Lamm spielte eine wichtige symbolische Rolle bei den frühen Pessachfeiern, einer Tradition, die Juden, die zum Christentum konvertierten, zu Ostern fortsetzten. Geschichte erklärt. Außerdem wären Lämmer nach einem langen Winter eine der ersten verfügbaren Quellen für frisches Fleisch gewesen.
Was isst du am Ostersonntag?
Was Sie tatsächlich am Ostersonntag essen, hat mit all diesen Faktoren zu tun – Feiertagsgewohnheiten, wo Sie leben, Ihr kulturelles Erbe, Ihr religiöser Hintergrund und natürlich alle geschätzten Ostertraditionen in Ihrer Familie, konventionell oder nicht.
Viele Länder und Kulturen haben zum Beispiel ihre eigenen speziellen Osterrezepte. Ein traditionelles griechisches Osteressen kann ein ganzes Lammbraten und/oder Magiritsa, eine griechische Suppe aus Lamminnereien, enthalten Lecker. In Paraguay beinhaltet Ostern oft Chipa, ein dichtes und zähes Käsebrot, per Sparer. Im Vereinigten Königreich können Sie eine Art Obstkuchen namens Simnel-Kuchen als Nachtisch zum Osteressen genießen. in Mexiko können Sie Capirotada probieren (ein Brotpudding aus Gewürzen und Zuckersirup); und in Italien können Sie je nach Geschmack eine Scheibe Ostertaubenbrot mit Mandeln (Colomba Pasquale) oder italienisches Osterbrot in Kranzform genießen Lecker.
Abgesehen von regionalen, religiösen und familiären Traditionen hängt das, was Sie für das Osteressen zubereiten, auch davon ab, welche Gerichte sich für Sie und Ihre Lieben tatsächlich festlich und feierlich anfühlen – und wie sehr Sie dieses Jahr etwas durcheinander bringen möchten (oder nicht). Fisch oder Huhn statt Schinken? Warum nicht! Eine frische Interpretation einiger klassischer Seiten? Du hast es! Pasta und Quinoa? Oh ja!
Egal, ob Sie nach einem frischen Gericht suchen, um die übliche Auswahl an Favoriten aufzupeppen oder das Ganze von Grund auf neu zu gestalten, es gibt viele inspirierte Rezepte, die dazu beitragen werden, dass sich Ihr Frühlingsfest dieses Jahr ganz besonders anfühlt. Und da ist immer etwas Platz auf dem Tisch, um ein paar leckere neue Osterrezepte auszuprobieren. Hier sind 60 Ostermenü-Ideen, von Vorspeisen bis zu Desserts.