6 Salatdressings mit den minderwertigen Zutaten

Salate scheinen die perfekte gesunde Mahlzeit zu sein. Sie sind voller Gemüse, Sie können proteinreiches, mageres Fleisch hinzufügen, und mit einigen herzhaften Toppings wie Nüssen oder Avocado bekommen Sie auch genug herzgesunde Fette. Das Salatdressing, das Sie wählen, kann jedoch den Nährwert Ihrer Mahlzeit wirklich beeinflussen oder beeinträchtigen. Während einige Salatdressings hilfreiche Zutaten wie Olivenöl oder Essig enthalten, können andere im Laden gekaufte Salatdressings mit den minderwertigen Zutaten mit gesättigten Fettsäuren, Natrium und zugesetztem Zucker beladen sein.

Um sich sicherer zu fühlen, was Sie als gutes Dressing für Ihren Salat wählen, haben wir mit einigen Ernährungsberatern darüber gesprochen, welche Salatdressings mit den minderwertigen Zutaten im Lebensmittelgeschäft vermieden werden sollten. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, von welchen Salatdressings mit den minderwertigen Zutaten Sie nach Meinung dieser Ernährungsberater die Finger lassen sollten – und für einige gesunde Salatdressing-Ideen sollten Sie sich unbedingt auch die 6 besten Salatdressings zur Gewichtsabnahme ansehen.

Blauschimmelkäse-Dressing kann Ihrem Salat einen cremigen Geschmack verleihen oder als Dip-Sauce zu einem Teller mit Büffelflügeln dienen. Viele Versionen dieses Dressings können jedoch auf die ungesündere Seite fallen.

“Das ist eine Flasche mit Konservierungsmitteln und entzündungsfördernden Inhaltsstoffen”, sagt er Sydney Greene, MS, RD. “Die erste Zutat in dieses Dressing (daher am häufigsten) ist Sojaöl, das reich an Omega-6-Fettsäuren ist. Omega-6-Fettsäuren müssen im richtigen Verhältnis zu Omega-3-Fettsäuren konsumiert werden, aber die meisten Amerikaner nehmen weit mehr Omega-6- als Omega-3-Fettsäuren zu sich, und dieser Überschuss kann eine Ursache für Entzündungen sein.“

“Dieses Dressing ist eine hinterhältige Zuckerquelle“, sagt Greene. „Eine Portion (2 Esslöffel) dieses Dressings enthält 11 Gramm Gesamtzucker, und 8 dieser Gramm stammen von zugesetztem Zucker.“

„Zum Vergleich: Ein Päckchen Zucker entspricht ungefähr 4 Gramm Zucker, was bedeutet, dass in jedem Esslöffel etwa ein Päckchen Zucker enthalten ist“, fügt Greene hinzu.

Buttermilk Ranch ist eine klassische Wahl für Dressings und Dips, aber Kens Version ist sehr fetthaltig.

“Eine Portion dieses Dressing (2 Esslöffel) enthält 19 Gramm Fett, und 3 dieser Gramm stammen aus gesättigtem Fett“, sagt Greene American Heart Associationsollten nur 5–6 % der täglich aufgenommenen Kalorien aus gesättigten Fetten stammen.

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“Dieses Dressing ist reich an Natrium (320 Milligramm), also würde ich vorschlagen, es zu überspringen”, sagt Lisa Young, Ph.D., RDNAutor von Endlich satt, endlich schlank und Mitglied unseres Medical Expert Board.

Wenn Sie jemand sind, der auf seinen Natriumverbrauch achten muss, möchten Sie vielleicht ein Dressing mit weniger Natrium finden, insbesondere weil es viel zu einfach ist, die Portionsgröße zu überschreiten, wenn es um die Verwendung von Dressing geht.

„Viele Salatdressings enthalten ziemlich viel Natrium, weil es den Geschmack verbessert und die Haltbarkeit erhöht. Aber für Menschen mit Bluthochdruck ist dies ein No-Go“, sagt sie Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LDAutor von das Sporternährungs-Playbook und Mitglied unseres Medical Expert Board.

Brianna’s Homestyle Buttermilk Ranch ist eine klassische Wahl und eine, die als Salatdressing, Dip für Flügel oder Gemüse oder sogar als Pizzabelag sehr vielseitig ist. Brianna’s ist jedoch – wie viele Buttermilch-Ranch-Marken – voller Fett, gesättigter Fettsäuren und Natrium.

„Mit 17 Gramm Fett und über 300 Milligramm Natrium würde ich gehen dieses Dressing im Ladenregal“, sagt Young. Und mit nur einer Portion von 2 Esslöffeln kann man mit Sicherheit sagen, dass Sie leicht mehr als eine Portion in einer Sitzung essen können.

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„Ich würde empfehlen, es zu überspringen“, sagt Young, basierend auf der Tatsache, dass „dieses Dressing enthält 13 Gramm Fett und 2,5 Gramm gesättigte Fettsäuren.”

Die Fettkalorien in diesem Dressing stammen aus Sauerrahm, Milch, Käse und Sojaöl, aber Sie können immer versuchen, Ihr eigenes Caesar-Dressing mit fettfreiem griechischem Joghurt als Basis herzustellen, um den Fettgehalt zu senken.

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