Es ist wahrscheinlich keine Überraschung, dass Tiefkühlpasteten nicht gerade der Inbegriff von Ernährung sind. Sie sind stark verarbeitet und es fehlt ihnen an Vitaminen. Es gibt jedoch immer einige, die schlimmer sind als andere. Die Feiertage stehen vor der Tür, und Sie könnten versucht sein, sich auf diese zeitsparenden Artikel zu verlassen, um Ihren Esstisch zu garnieren oder als Mitbringsel zu dienen. Und daran ist nichts auszusetzen! Solange Sie sicherstellen, dass Sie nicht die absolut schlechtesten Kuchen der Packung auswählen.
Wir haben registrierte Ernährungsberater konsultiert Tobi Amidor und Amy Shapiro um uns zu helfen, durch den Gefriergang zu navigieren und die Kuchen zu identifizieren, die niemals in Ihren Einkaufswagen gelangen sollten.
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PRO 1/2 TORTE: 340 Kalorien, 16 g Fett (6 g gesättigte Fettsäuren, 0 mg Cholesterin, 300 mg Natrium, 47 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 17 g Zucker), 3 g Protein
Der Herbst ist die Saison der Äpfel, aber vielleicht möchten Sie sich von diesem Kuchen fernhalten. Dieser kleine Kuchen für zwei Portionen enthält viele Kalorien und Kohlenhydrate, weshalb Amidor empfiehlt, ihn im Laden zu lassen. Die Kohlenhydrate in einer Portion entsprechen ungefähr drei Scheiben Brot, was mehr ist, als Sie in einer Sitzung zu sich nehmen möchten, insbesondere bei einer kohlenhydratarmen Ernährung.
Shapiro wirft ein Licht auf die Zutaten dieses Kuchens – eine Liste, die auch nicht großartig ist. „Dieser Kuchen enthält eine Vielzahl von ungesunden Zutaten, darunter Gummi, Carrageenan, das krebserregend ist, und verarbeitete Formen von Soja, die entzündlich sind. Mit dieser Zutatenliste erhalten Sie mehr Chemikalien als Lebensmittel.“
PRO 1 TORTE: 370 Kalorien, 11 g Fett (4 g gesättigte Fettsäuren), 10 mg Cholesterin, 480 mg Natrium, 63 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe, 24 g Zucker), 4 g Protein
Der Bankett-Apfelkuchen ist ein Kuchen für eine Portion, der mit einigen Zutaten gefüllt ist, die Sie vermeiden sollten. Amidor weist auf das gesättigte Fett hin, das 20 % Ihrer empfohlenen Tagesdosis liefert, während das Natrium fast 21 % dessen ausmacht, was Sie an einem Tag zu sich nehmen sollten.
Obwohl hier echte Äpfel für die Füllung verwendet werden, gibt es viele Füll- und Konservierungsstoffe, die Sie vermeiden könnten, wenn Sie Ihre eigene Tortenfüllung herstellen (sogar mit einem im Laden gekauften Boden).” Machen Sie mit diesem Rezept Ihren eigenen Tortenboden.
„Dieser Kuchen enthält 4 Gramm Transfette, das sind 4 Gramm mehr als die empfohlene Menge pro Tag, da Transfette das kardiovaskuläre Gesundheitsrisiko erhöhen“, sagt Amidor. “Außerdem enthält es verarbeitete Inhaltsstoffe und BHT, ein Konservierungsmittel, das sich als entzündungshemmend und schlecht für Sie erwiesen hat.”
Ihr Körper braucht keine Transfette, laut MedlinePlus. Während Ihr Maximum an gesättigten Fettsäuren von Ihrer Kalorienaufnahme abhängt, ist die American Heart Association empfiehlt ein Maximum von 13 Gramm für jemanden mit einer 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät. Eine Portion dieses Kuchens würde Sie also für den Rest des Tages mit nur 2 Gramm gesättigtem Fett versorgen.
PRO 1/8 TORTE: 330 Kalorien, 19 g Fett (13 g gesättigte Fettsäuren), 10 mg Cholesterin, 280 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 25 g Zucker), 4 g Protein
Während die Schichten aus Kekskruste und Schokoladen- und Vanillecreme es verlockend machen, enthält Edwards Chocolate Crème Pie einige besorgniserregende Zutaten.
„Mit 13 Gramm gesättigten Fettsäuren und einer Vielzahl von Konservierungsmitteln, Zahnfleisch und Carrageen verursacht dieser Kuchen nicht nur Entzündungen im Körper, sondern erhöht auch das Risiko für Herzerkrankungen“, warnt Shapiro. “Es hat auch 25 Gramm Zucker pro Scheibe, was mehr ist, als Sie an einem Tag haben sollten.”
Das American Heart Association empfiehlt Frauen, ihre tägliche Aufnahme von zugesetztem Zucker auf 25 Gramm zu begrenzen, und das in nur einer Portion dieses Kuchens.
PRO 1/8 TORTE: 510 Kalorien, 25 g Fett (6 g gesättigte Fettsäuren), 60 mg Cholesterin, 200 mg Natrium, 66 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 29 g Zucker), 4 g Protein
Marie Callenders Southern Pecan Pie fehlen, wie den anderen auf dieser Liste, einige Nährstoffe. Und während Pekannüsse gut für Sie sein könnten, machen die ungesunden Zutaten in diesem Kuchen es nicht wert.
„Die Scheibe entspricht 25 % Ihres gesamten täglichen Kalorienbedarfs (basierend auf einer durchschnittlichen 2.000-Kalorien-Diät)“, sagt Amidor. „Die Gramm gesättigter Fette machen 30 % der empfohlenen Tagesmenge aus – das ist einfach zu viel für ein Dessert. Auch die Zutaten sind alles andere als gesund und lassen zu wünschen übrig.“
PRO 1/8 TORTE: 450 Kalorien, 22 g Fett (17 g gesättigte Fettsäuren), 50 mg Cholesterin, 310 mg Natrium, 57 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 45 g Zucker), 6 g Protein
Key Lime Pie mag Sie an die Strände in Florida erinnern, aber Sie fühlen sich vielleicht benommen, nachdem Sie ein Stück von diesem Kuchen von Edwards gegessen haben.
„Ein weiteres Stück Kuchen mit einer kräftigen Menge an Kalorien. Das gesättigte Fett bei 17 Gramm entspricht über 80 % Ihrer täglich empfohlenen Menge an arterienverstopfenden gesättigten Fetten. Das lässt sehr wenig Raum, um am Tag etwas anderes mit viel gesättigten Fettsäuren zu sich zu nehmen Fett”, betont Amidor. „Außerdem entsprechen die 57 Gramm Kohlenhydrate der Menge an Kohlenhydraten in fast vier Scheiben Brot – es ist einfach viel zu viel.“
Shapiro stimmt zu und sagt: „Dieser Kuchen enthält 17 Gramm gesättigte Fettsäuren und 45 Gramm Zucker pro Scheibe. Beides ist mehr als empfohlen an einem Tag und kann zu Gesundheits- und Herzrisiken führen.“
PRO 1/8 TORTE: 380 Kalorien, 21 g Fett (13 g gesättigte Fettsäuren), 10 mg Cholesterin, 310 mg Natrium, 45 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 30 g Zucker), 4 g Protein
Ein weiterer Kuchen von Edwards, dieser Schildkröten-Creme-Kuchen lässt viel zu wünschen übrig in Bezug auf Nährstoffe.
„Die 380 Kalorien pro Stück dieser Cremetorte sind mit gesättigten Fettsäuren, Natrium und jeder Menge Kohlenhydrate gefüllt“, warnt Amidor. „Obwohl die Kalorien nicht die schlechtesten von allen sind, liefert eine Scheibe satte 65 % Ihrer gesamten empfohlenen Tagesmenge an gesättigten Fettsäuren! Und wenn Sie sich entscheiden, dieser Scheibe eine oder zwei Kugeln Eiscreme hinzuzufügen, werden Sie es tun Gehen Sie weit über Ihre täglichen Empfehlungen für gesättigte Fette hinaus. Der Natriumgehalt pro Scheibe liegt bei fast 14 % (ein bisschen viel für den Nachtisch für diesen Ernährungsberater!) Und das Kohlenhydratäquivalent von drei Scheiben Brot. Einfach zu viel.“
„Reich an gesättigten Fettsäuren und Zucker und enthält eine Vielzahl von Konservierungsmitteln, Chemikalien und entzündlichen Ölen, die schlecht für die Gesundheit sind und das Risiko für Gesundheit und Krankheiten erhöhen“, stimmt Shapiro zu.
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