Wenn Sie hoffen, ein langes, gesundes Leben zu führen, ist das Frühstück ein guter Anfang. Wir alle suchen nach einfachen Optimierungen, um einen gesünderen Lebensstil zu führen, und die Blauen Zonen der Welt – die Regionen auf der ganzen Welt mit den meisten Menschen, die 100 Jahre und älter werden – sind ein guter Ort, an den man sich wenden kann, um einen Einblick zu erhalten .
„Die Blauen Zonen sind Gebiete auf der ganzen Welt, die nachweislich einige der höchsten Langlebigkeitsraten der Welt aufweisen. Sie wurden ursprünglich von einer Gruppe von Wissenschaftlern und einem Wissenschaftsautor (Dan Buettner) geschaffen“, sagt ein registrierter Ernährungsberater Bill Bradley, RD, der Co-Autor mit Koula Barydakis von ist Lebensmittel Kretas: Traditionelle Rezepte von den gesündesten Menschen der Welt. „Die Wissenschaftler nahmen einen blauen Marker und kreisten die Orte der Welt mit den gesündesten Menschen ein. Deshalb werden sie Blue Zones genannt.“
Hinzu kommt, registrierter Ernährungsberater Kim Yawitz, RD aus St. Louis, Missouri, stellt fest, dass „obwohl diese Regionen in Geographie, Tradition und Kultur sehr unterschiedlich sind, Forscher festgestellt haben neun gemeinsame Lifestyle-Themen die die Langlebigkeit in den Blauen Zonen fördern.“ Wie Yawitz hervorhebt, beziehen sich drei dieser Themen auf die Ernährung. „Die Menschen in den Blauen Zonen essen gerade genug Nahrung, um ihren Körper zu ernähren, wobei die meisten Kalorien aus Pflanzen stammen. Tatsächlich Bewohner der Blauen Zone essen durchschnittlich nur 15-20 Unzen Fleisch pro Monatverglichen mit durchschnittlich 352 Unzen Fleisch pro Monat in den USA“
Vorab ein Blick auf fünf Go-to-Frühstücke aus den Blue Zones der Welt. Lesen Sie weiter, und wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie man sich gesund ernährt, verpassen Sie nicht The #1 Best Juice to Drink Every Day, Says Science.
„Die Leute fragen mich oft, was auf den griechischen Inseln Kreta und Ikaria gegessen wird, wo die gesündesten Menschen der Welt leben. Das Kreta der 1950er Jahre hatte die höchste Langlebigkeitsrate der Welt (und die Männer wurden genauso alt wie Die Insel Ikaria hat weltweit die höchste Rate an Menschen, die 100 Jahre alt werden. Eine der weniger bekannten Tatsachen über die Menschen in Ikaria war, dass viele überhaupt nicht frühstückten ihre eigene Version des intermittierenden Fastens”, bietet Bradley an.
„Wenn sie frühstücken, ist es oft etwas Einfaches wie Joghurt mit Honig, etwas Obst und Nüssen und Sauerteigbrot und natives Olivenöl extra“, fährt er fort und stellt fest, dass das Besondere an ihrer Frühstücksdiät ist, dass alles aus ihr eigenes Land.
„Der Joghurt stammt von Schafen und die Schafe werden mit Gras gefüttert. Die Früchte, die sie essen, stammen von ihren eigenen, nicht besprühten Bäumen. Bio ist der natürliche Weg“, sagt Bradley.
Bradley weist auch auf a hin Kürzlich durchgeführte Studie das zeigte, dass Menschen, die sich mediterran ernähren, ihre Lebensdauer um bis zu 13 Jahre verlängern. „Diese Studie zeigt, dass Menschen, die sich mediterran ernähren, eine unglaublich längere Lebensdauer haben, aber was sie nicht berücksichtigen, sind all die zusätzlichen Vorteile des Verzehrs von organischen, unverfälschten Lebensmitteln, die Sie selbst suchen und anbauen“, sagt er .
“Wenn [people on the Greek islands of Crete and Ikaria] Olivenöl haben, es ist von höchster Qualität und hat die entzündungshemmenden Eigenschaften, die ein gutes Olivenöl haben wird. Wenn sie Eier essen, stammen sie von Hühnern, die Kräuter wie Portulak fressen, sodass die Hühner und die Eier mit entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren gefüllt sind. Einige Wissenschaftler glauben, dass die große Menge an Omega-3-Fettsäuren, die von Menschen auf Ikaria (und Kreta) verzehrt wird, für ihre Langlebigkeit und Gesundheit verantwortlich ist“, erklärt Bradley. „Die Menschen leben so lange, weil sie Nahrung zu sich nehmen, die sie selbst anbauen oder sammeln . Sie ernähren sich pflanzlich (was für alle Gebiete der Blauen Zone gilt).”
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“EIN traditionelles Okinawa-Frühstück wird in mehreren kleinen Gerichten serviert und umfasst eine Vielzahl von fermentierten Lebensmitteln, frischen Produkten und Seetang“, sagt Yawitz. und Algen.” Miso und Natto sind beides Arten von fermentierten Sojaprodukten.
“EIN Kürzlich durchgeführte Studie schlägt vor, mehr zu essen [fermented soy products] kann helfen, das Risiko eines vorzeitigen Todes zu senken. In der Studie war die Wahrscheinlichkeit, dass Menschen, die häufig Natto aßen, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen starben, um bis zu 24 % geringer als bei denen, die es nicht sehr oft aßen“, sagt sie. „Mozuku, Kombu und andere Arten von Algen haben eine ähnliche Wirkung . Zwei aktuelle und große Studien haben eine höhere Aufnahme von Algen mit einem geringeren Sterberisiko in Verbindung gebracht Herzkrankheit und Schlaganfall.”
Bradley teilt mit, dass die Einwohner von Loma Linda, Kalifornien, „für ihre Langlebigkeit bekannt sind, aber nicht wegen ihres Wohnortes, sondern eher wegen der dort lebenden Personen“, und bezieht sich auf die große Bevölkerung der Siebenten-Tags-Adventisten, die dort leben. „Als Teil ihrer Religion ernähren sie sich hauptsächlich vegetarisch. Ihr Hauptfrühstück besteht aus Haferbrei und Müsli. Ihr Hauptfrühstück besteht aus Haferflocken in irgendeiner Form. Sie haben vielleicht Haferflocken mit Ahornsirup und Nüssen zum Frühstück oder Haferwaffeln, “, sagt Bradley. „Sie könnten auch einen Hirsebrei oder Müsli aus Hafer, Ahornsirup und Nüssen haben“, fährt er fort und stellt fest, dass Hafer unglaublich nahrhaft und nahrhaft ist haben gezeigt, dass sie das Risiko von Herzerkrankungen signifikant verringern.
Yawitz teilt mit, dass eines der beliebtesten Frühstücke in Nicoya ein Gericht namens ist Gallo-Pinto – eine gewürzte Mischung aus Bohnen und Reis, die typischerweise mit Maistortillas und Kaffee serviert wird. „Es spricht viel dafür, den Tag mit etwas zu beginnen, das man sich normalerweise als Beilage am Taco-Dienstag vorstellen könnte. Bohnen und Reis liefern einen ernsthaften Protein-Punch, wenn sie zusammen gegessen werden. Und a Kürzlich durchgeführte Studie schlägt vor, dass mehr Protein im Allgemeinen (und Pflanzenprotein im Besonderen) Ihnen helfen könnte, länger zu leben“, sagt sie. „Ganz zu schweigen davon, dass Bohnen eine der besten Quellen für Ballaststoffe sind – ein Nährstoff, der helfen kann, Ihr Herzrisiko zu senken Krankheit, Schlaganfall, Diabetes, Fettleibigkeit und Krebs.”
Bohnen und Reis zum Frühstück zu essen ist nicht dein Ding? Es kann eine Weile dauern, bis Sie sich daran gewöhnt haben, aber nach ein paar Mal werden Sie überrascht sein, wie sehr Sie es lieben.
„Sardinien hat, wie Ikaria, eine sehr große Bevölkerung, die über 100 Jahre alt wird. Außerdem ist das Frühstück, wie in Ikaria, keine Mahlzeit, die sich auf viel konzentriert. Viele Italiener lassen das Frühstück alle zusammen aus (was wieder einmal die Vorteile des intermittierenden Fastens zeigt ). Wenn sie frühstücken, ist es einfach und es geht darum, Reste zu verwerten“, sagt Bradley.
„Ein Frühstück auf Sardinien könnte aus in Milch getunkten Brotresten oder Zwieback (zweimal gebackenes Brot) mit Tomaten und entzündungshemmendem Olivenöl extra vergine bestehen.“ Auch hier sind alle Zutaten aus dem eigenen Land, biologisch und frisch. „Es hat sich gezeigt, dass Lycopin in Tomaten möglicherweise das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen verringert. Neuere Studien haben einen möglichen Zusammenhang zwischen einer erhöhten Lycopinaufnahme und einem verringerten Risiko von Prostatakrebs und Lungenkrebs,” er addiert.
The post 6 Frühstücke, die von den am längsten lebenden Menschen der Welt genossen werden erschien zuerst auf Eat This Not That.
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