Die Pandemie hat zu weit verbreiteten Schließungen in der Restaurantbranche geführt, aber der Konsens über das Ausmaß dieser Schließungen entwickelt sich noch. Ein neuer Bericht von Die Washington Post deutet darauf hin, dass die ersten Zahlen den Ernst der Lage möglicherweise leicht überschätzt haben.
Ein häufig zitiertes Datenelement ist das der National Restaurant Association Schätzung von 90.000 pandemiebedingten Schließungen im Jahr 2020. Während diese Zahl war wiederholt in National Medienkann es sein, dass es nicht ganz genau ist.
Unter Verwendung von Daten, die vom Bureau of Labor Statistics gesammelt wurden, Die Washington Post zu einer eigenen, etwas niedrigeren Schätzung gelangt ist. Laut der Veröffentlichung führte die Pandemie höchstwahrscheinlich zu weiteren 72.700 dauerhaften und langfristigen Restaurantschließungen im Jahr 2020 – etwas weniger als die NRB-Statistik, aber dennoch erstaunlich. Diese Schließungen stellen eine Steigerung von 95 % gegenüber der durchschnittlichen jährlichen Schließungsrate dar.
Nicht weniger als lokale und unabhängige Restaurants erlitten Restaurantketten pandemiebedingte Schließungen, von denen viele vor dem Bankrott (und einigen vor der Liquidation) standen.
Hier ist ein Blick auf fünf beliebte Restaurantketten, die im Jahr 2022 verschwinden. Verpassen Sie nicht, dass diese Restaurants kurz vor dem Bankrott stehen, wie aktuelle Daten zeigen.
Das letzte verbleibende Restaurant von Howard Johnson (ein Außenposten in Lake George, NY) schloss im Juni und markierte damit das offizielle Ende der Linie von Howard Johnson.
1929 gegründetund geliebt für Dinge wie charakteristisches Eis (erhältlich in 28 Geschmacksrichtungen) erlebte Howard Johnson’s Mitte des 20. Jahrhunderts seine Blütezeit und expandierte im Laufe mehrerer Jahrzehnte auf über 1.000 Standorte.
Aber angesichts der zunehmenden Konkurrenz durch konkurrierende Ketten wie McDonald’s, Burger King und KFC verlor HoJo’s in der zweiten Hälfte des Jahrhunderts an Boden. Die Marke war 1979 von der Imperial Group übernommen und dann 1985 (für etwa die Hälfte des Preises) an Marriott weiterverkauft. Bis zum Jahr 2000 waren nur noch wenige Dutzend Howard Johnsons übrig.
Nach einem Rückgang der Besucherzahlen und einem jahrelangen Rechtsstreit mit der Muttergesellschaft wurde Nestle Café letzten Monat von Crest Foods an den Restaurantbetreiber FAT Brands verkauft.
Während einige Standorte noch in Betrieb sind, werden alle 85 verbleibenden Cafés, die sich hauptsächlich in Einkaufszentren und Einkaufszentren befinden, in Great American Cookies-Läden umgewandelt, sagte FAT Brands in a Aussage.
Die Kette der Unterhaltungszentren faltete sich Ende 2021 zusammen und kündigte dies an Heiligabend an Schließung der sechs verbleibenden Standorte.
GameWorks wurde 1996 als Joint Venture zwischen Sega und DreamWorks (und mit Steven Spielberg als kreativem Berater) gegründet und verfolgte einen einzigartigen Ansatz für Themenrestaurants, das seinen Gästen ein Videospiel-Arcade-Erlebnis mit Vollverpflegung sowie Bowling und Billard bietet.
Ein solides Geschäftsmodell, allem Anschein nach. Aber DreamWorks zog sich früh aus dem Unternehmen zurück und verkaufte seinen Anteil an GameWorks im Jahr 2001. Zwei Insolvenzen folgten, und zwischen 2017 und 2020 verzeichnete das Unternehmen Verluste in Höhe von 28,9 Millionen US-Dollar.
Als die Pandemie eintraf, war GameWorks zusammen mit den obligatorischen Schließungen bereits auf dem Weg nach draußen.
Die Buffetkette ist eine von mehreren Marken (zusammen mit Furr’s und Tahoe Joe’s), die der Holdinggesellschaft Fresh Acquisitions (früher bekannt als Buffets Inc.) gehören hat im vergangenen April Konkurs angemeldet.
Zum Zeitpunkt der Einreichung hatte Fresh Acquisitions Verbindlichkeiten zwischen 10 und 50 Millionen US-Dollar. VitaNova, die Verwaltungsgesellschaft von Fresh Acquisitions, kündigte Pläne an, die Wiederherstellungsbemühungen auf Furr’s und Tahoe Joe’s zu konzentrieren und das Schicksal von Ryan’s und mehreren anderen leistungsschwachen Marken zu belassen. “bis zu den Gerichten.”
Fresh Acquisitions war damals letzten Herbst von BBQ Holdings erworben in einer Insolvenzauktion. BBQ Holdings war in erster Linie an Tahoe Joe’s interessiert und hatte zum Zeitpunkt der Auktion keine unmittelbaren Pläne, Ryan’s oder eine der anderen Buffetmarken von Fresh Acquisitions wiederzubeleben.
Wie Ryan’s war auch Old Country Buffet Teil des Portfolios von Fresh Acquisitions, das letzten Herbst an BBQ Holdings versteigert wurde. Da BBQ Holdings keine unmittelbaren Pläne hat, eines der Buffetkonzepte wiederzubeleben, scheint Old Country Buffet – zusammen mit Ryan’s, Furr’s und Hometown Buffet – für immer verschwunden zu sein.
Wie Restaurantbetrieb weist darauf hin, dass der Niedergang von Old Country Buffet und seinen Geschwistermarken der Pandemie vorausging und auf jahrelanges Missmanagement durch die Muttergesellschaft Fresh Acquisitions zurückzuführen war.
Während es der konkurrierenden Buffetkette Golden Corral gelang, sich 2020 und darüber hinaus über Wasser zu halten, waren die Marken von Fresh Acquisition nach „mehr als einem Jahrzehnt der Vernachlässigung“ schlecht positioniert, um die Pandemie zu überstehen.
The post 5 Restaurantketten, die wir dieses Jahr für immer verloren haben erschien zuerst auf Eat This Not That.
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