Die Gastronomiebranche ist so unberechenbar wie eh und je. Während einige Ketten Mühe haben, mit der Konkurrenz mitzuhalten, kämpfen andere noch immer mit den Folgen der Pandemie. Bei einigen häufen sich die finanziellen Schwierigkeiten schon seit Jahren, so dass ihnen keine andere Wahl bleibt, als Insolvenz anzumelden.
Das Jahr begann damit, dass ein Franchisenehmer von Popeyes nach dem US-amerikanischen Verfahren „Chapter 11“ Insolvenz anmelden musste. Daraufhin meldeten eine ganze Reihe weiterer Ketten Insolvenz an. Dabei handelte es sich vor allem um kleinere Ketten wie Sticky’s Finger Joint aus New York. Der jüngste – und viel beachtete – Antrag wurde jedoch vom nationalen Fischgiganten Red Lobster gestellt.
Aufgrund der jüngsten Insolvenzanträge mussten zahlreiche Restaurantketten ihr Restaurantportfolio durch die Schließung von Standorten straffen. Lesen Sie weiter, um sechs Restaurantketten zu entdecken, die 2024 Insolvenz angemeldet haben.
roter Hummer
Etwa eine Woche nachdem Red Lobster Schlagzeilen gemacht hatte, weil es Dutzende von Filialen abrupt geschlossen hatte, gab es bekannt, dass es Insolvenz nach dem US-amerikanischen Verfahren Chapter 11 angemeldet hatte. Jonathan Tibus, CEO von Red Lobster, sagte in einem Pressemitteilung dass die Insolvenz es dem Unternehmen ermöglichen werde, „mehrere finanzielle und betriebliche Herausforderungen zu bewältigen.“
Die Fischkette erklärte, sie werde das Verfahren nutzen, um betriebliche Verbesserungen voranzutreiben, Standorte zu reduzieren und „im Wesentlichen alle ihre Vermögenswerte“ zu verkaufen. Gerichtsunterlagen zufolge hat Red Lobster Vermögenswerte und Verbindlichkeiten in Höhe von schätzungsweise 1 bis 10 Milliarden Dollar.
Im Laufe der Jahre hatte Red Lobster mit mehreren Problemen zu kämpfen, darunter hohe Lebensmittel- und Arbeitskosten sowie erhebliche Betriebsverluste, darunter der Verlust von 11 Millionen Dollar im Zusammenhang mit dem Ultimate Endless Shrimp-Deal. Das Unternehmen untersucht derzeit die Rolle, die Thai Union, der Mehrheitseigentümer von Red Lobster, bei der beliebten Werbeaktion gespielt hat, so Reuters.
VERWANDT: Kona Grill verliert Kunden und verzeichnet erhebliche Umsatzrückgänge
Tijuana-Wohnungen
Im April gab Tijuana Flats, die in Florida ansässige Tex-Mex-Restaurantkette, mehrere Umstrukturierungspläne bekannt, darunter auch die Beantragung eines Insolvenzverfahrens nach dem US-amerikanischen Verfahren Chapter 11. Laut Restaurantgeschäft onlinehat die Kette Schulden in Höhe von fast 19 Millionen Dollar.
Zusammen mit der Bekanntgabe des Konkurses teilte Tijuana Flats mit, dass Flatheads, LLC. die Kette übernommen habe. Das Unternehmen stellte in einem Pressemitteilung dass die im November 2023 beginnende strategische Überprüfung des Unternehmens den Eigentümerwechsel und den Insolvenzantrag vorangetrieben habe.
Die Veränderungen für Tijuana Flats beschränkten sich nicht auf einen Insolvenzantrag und einen neuen Eigentümer. Die Restaurantkette schloss laut einem Unternehmensvertreter auch elf Restaurants, davon zehn in Florida und eines in Virginia. Das Unternehmen sagte, diese Schließungen seien auf „eine Analyse der finanziellen Leistung, der Belegungskosten und der Marktbedingungen für jedes Restaurant einzeln“ zurückzuführen.
Den jüngsten Schließungen gingen 40 weitere Betriebsschließungen in diesem Jahr voraus. Restaurantgeschäft online berichtete, dass Tijuana Flats einen Teil seiner finanziellen Schwierigkeiten auf steigende Lebensmittel- und Arbeitskosten nach der Pandemie sowie auf Veränderungen bei den Verbraucherausgaben zurückführte. Darüber hinaus erforderte die Menüerweiterung der Kette im Jahr 2021 mehr Ausrüstung und Personal, was zu langsameren Servicezeiten, höheren Kosten und geringerer Kundenzufriedenheit führte, heißt es in der Akte. Dies führte letztendlich zu einem Umsatzrückgang.
Boxer
Ende April gab Boxer, eine kleine Ramen-Kette aus Portland, Oregon, bekannt, Instagram dass es alle vier Restaurants am 29. Mai schließen wird, nachdem es im Februar mit seiner Schwesterkette SuperDeluxe Insolvenz nach dem US-amerikanischen Verfahren Chapter 11 angemeldet hatte. In seinem Instagram-Post und auf seiner WebseiteBoxer sagte, die Schließungen seien auf eine Kombination aus pandemiebedingten Herausforderungen und der Inflation zurückzuführen.
„Trotz der unermüdlichen Anstrengungen und Hingabe unseres unglaublichen Teams und der unerschütterlichen Unterstützung von Ihnen allen, unserer Familie und Freunde, ist es unmöglich geworden, den Betrieb fortzusetzen“, schrieb Boxer.
Bevor Boxer im Februar Insolvenz anmeldete, hatte er zwei neue Restaurants eröffnet – ein Beaverton, Oregon, Standort im Dezember 2023 und ein Multnomah Village, Oregon, Lage im Januar 2024.
Abgesehen von Boxers Schließungen hat SuperDeluxe, das einst fünf Restaurants betrieb, jetzt nur noch zwei, laut der Willamette-Woche. Allerdings ist die Website der Kette derzeit listet drei Standorte auf.
VERWANDT: 10 Restaurantketten, die im Jahr 2024 Standorte schließen
Stickys Fingergelenk
Nachdem das in New York ansässige Unternehmen Sticky’s Finger Joint mit pandemiebedingten Problemen und verschiedenen rechtlichen Schwierigkeiten zu kämpfen hatte, meldete es Ende April Insolvenz nach dem US-amerikanischen Verfahren „Chapter 11“ an. Während der Pandemie erlebte die Chicken-Tender-Kette Umsatzrückgänge und Restaurantschließungen und betreibt heute nur noch 12 Filialen. Sticky’s gab außerdem an, dass seine finanziellen Probleme auf die zunehmende Abhängigkeit von Lieferkanälen Dritter sowie auf den geringen Kundenverkehr in New York City nach der Pandemie zurückzuführen seien, so Restaurantgeschäft online.
Neben den finanziellen Schwierigkeiten wurde die Kette auch mehrfach verklagt. Im Jahr 2022 verklagte die ähnlich benannte, ältere Barbecue-Kette Sticky Fingers Sticky’s wegen Markenrechtsverletzung. Ein Jahr zuvor sprach ein Gericht dem Vermieter von Sticky’s 600.000 Dollar Schadenersatz zu, nachdem die Kette ihren Mietvertrag vorzeitig gekündigt hatte. Obwohl Sticky’s Berufung einlegte, führte der Fall laut Angaben zu einer „finanziellen Belastung“. Restaurantgeschäft online.
Popeyes
Ende Januar meldete RRG, ein Popeyes-Franchisenehmer mit 17 Filialen, Insolvenz nach dem US-amerikanischen Verfahren „Chapter 11“ an und begründete dies mit drei Restaurants, die unterdurchschnittliche Leistungen erbrachten. Laut der Einreichungdie Restaurants „haben erheblich Geld verloren und den weiteren Betrieb der verbleibenden Restaurants finanziell belastet.“ Darüber hinaus ist der Franchisenehmer mit den Pachtzahlungen seiner profitablen Standorte im Rückstand und muss diese zurückzahlen, um eine Kündigung des Pachtvertrags zu vermeiden. In der Akte heißt es, dass RRG plant, sein Geschäft während der Insolvenz weiterzuführen und seine „schlecht laufenden Standorte“ zu schließen.
Der Franchisenehmer schuldet Miete an mindestens 11 Unternehmen, wobei ein Vermieter laut Restaurant Dive. Dies ist seit letztem März der zweite Popeyes-Betreiber, der Insolvenz anmeldet.
Melden Sie sich für unseren Newsletter an!
Der Beitrag „5 Restaurantketten, denen 2024 die Insolvenz droht“ erschien zuerst auf Eat This Not That.