Wenn Sie Stammgast in einer großen Fast-Food-Kette sind, haben Sie wahrscheinlich schon einmal eine enttäuschende Bestellung erlebt. Zutaten werden vergessen, Lieferungen verspäten sich, Kundennamen werden falsch geschrieben – die Fehlermöglichkeiten in einer schnelllebigen Kette sind schier endlos.
Aber bei einigen Ketten scheinen sich die Fehler zu summieren – insbesondere im vergangenen Jahr, als es zu einem landesweiten Arbeitskräftemangel kam. Chick-fil-A, ein langjähriger Branchenführer im Kundenservice, hat Punkte von seinen verloren Amerikanischer Kundenzufriedenheitsindex Punktzahl für drei aufeinanderfolgende Jahre. (Die Kette hat derzeit nur vier Punkte Vorsprung auf KFC.) Und in der gesamten Branche ist die Drive-Thru-Leistung mit Quick-Service-Drive-Thrus rückläufig langsamer und ungenauer im Jahr 2021 als während der Pandemie.
Hier ist ein Blick auf fünf Ketten, die im vergangenen Jahr an Qualität verloren haben.
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Popeyes machte Ende 2021 Schlagzeilen nach einem viralen Video eines Rattenbefalls an einem seiner Standorte in Washington, DC. Inzwischen drüben auf der Popeyes-SubredditKundenbeschwerden umfassen (in der Reihenfolge ihrer Ungeheuerlichkeit): Hähnchentender, die zu trocken sind, Soße, die nach Spülwasser schmeckt, und Chicken Sandwiches mit Schrauben drin.
Anekdotische Beweise beiseite, die neuesten Daten sind auch nicht auf der Seite der Kette. Im vergangenen Jahr hat Popeyes 1,4 Punkte von seiner Gesamtpunktzahl verloren Amerikanischer Kundenzufriedenheitsindexauf einen der unteren Punkte für Restaurants mit begrenztem Service gleiten.
Subway hatte in der Vergangenheit viele Probleme, die seinen Ruf beeinträchtigten. Von Jared Fogle zu seinem kultigen Footlong-Sandwich misst nur 11 Zollhat die Kette einige ernsthafte öffentliche Gegenreaktionen erlebt (und mehr als ihren gerechten Anteil an Klagen).
Erst kürzlich wurde Subway im vergangenen Sommer öffentlich unter die Lupe genommen, nachdem in einer Klage behauptet wurde, sein Thunfisch sei in Wirklichkeit kein echter Thunfisch. Subway wies diese Behauptungen zurück und bestand darauf, dass nur „100 % Echter Bonito“ verwendet werde. Aber mehrere DNA-Tests (einer im Auftrag von Die New York Times) konnte die wahren Zutaten des Sandwichbelags von Subway nicht bestätigen.
Es ist daher keine Überraschung, dass Subway im vergangenen Jahr über 5 Punkte von seiner Gesamtpunktzahl auf der verloren hat Amerikanischer Kundenzufriedenheitsindex. Es gehört jetzt zu den acht Ketten mit der schlechtesten Leistung, wenn es darum geht, den Kunden einen zufriedenstellenden Service zu bieten.
Chipotle verlor insgesamt 3,8 Punkte Amerikanischer Kundenzufriedenheitsindex Punktzahl im Jahr 2021. Wie andere Quick-Service-Ketten hatte auch Chipotle im vergangenen Jahr mit Arbeitskräftemangel zu kämpfen. Schlagzeilen machte es im November sogar beim Personal sprang Schiff an einem Ort in Kentuckysich über unangemessene Arbeitszeiten und Misshandlungen durch Kunden beschweren.
Als Fast-Casual-Marke, die besseres Essen serviert, verlief der Übergang von Chipotle zum Off-Premise-Dining nicht gerade reibungslos. Mitarbeiter haben in der abgetönt Chipotle-Subreddit über die Schwierigkeit, mit nicht weniger als drei Fahrspuren des Kundenverkehrs Schritt zu halten (einschließlich persönlicher Gäste, Drive-Thru-Kunden und Außer-Haus-Bestellungen). Inzwischen weiter TwitterBeschwerden über ungenaue Chipotle-Bestellungen sind so häufig wie eh und je.
Taco Bell hatte ein holpriges Jahr 2021. Um in die Chicken Sandwich Wars einzusteigen, brachte die Taco-Kette ihren eigenen, zeitlich begrenzten Crispy Chicken Sandwich Taco auf den Markt – mit etwas gemischten Kritiken. Lebensmittelmedien hatte nette Worte über den hybriden Menüpunkt zu sagen, aber Taco Bell-Fans auf Reddit mochten den Sandwich Taco nicht, in einer Abstimmung mit 1.300 Personen dagegen stimmen im Verhältnis von etwa 2:1. Sie nannten es auch „winzig“ und „enttäuschen“.[ing]” (und Twitter stimmte zu).
Die Bewertungen der Crispy Chicken Wings vom letzten Monat waren gleichermaßen gemischt, wobei die Fans erneut die Portionsgrößen kritisierten. Die Tex-Mex-Kette rangiert derzeit unter den unteren sechs der Amerikanischer Kundenzufriedenheitsindex.
Wendy’s zählt derzeit zu den unteren drei Fast-Food-Ketten bei der Kundenzufriedenheit, nachdem sie im letzten Jahr um mehr als drei Prozentpunkte abgerutscht war.
Es scheint, dass Wendys Fans nicht gerade Hals über Kopf für die der Kette sind neue Hot & Crispy Pommes, die im September gestartet wurde. Dazu kommt die jüngste Alt-Neu-Chili-Kontroverseund es ist kein Wunder, dass die Einschaltquoten bei Wendy’s niedrig sind.
Der Beitrag 5 große Fast-Food-Ketten verlieren an Qualität erschien zuerst auf Eat This Not That.
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