Obwohl viele Scharlatane versuchen, Sie davon zu überzeugen, dass der einzige Weg, sich gesund zu ernähren, darin besteht, alles von Grund auf neu zu kochen und alle verarbeiteten Lebensmittel zu vermeiden (außer oft die Nahrungsergänzungsmittel und Pulver, die sie verkaufen), ist die Wahrheit, dass einige verarbeitete und Vorbereitete Zutaten zur Hand machen es tatsächlich einfacher, sich richtig zu ernähren. Grundnahrungsmittel wie Saucen, Öle, Nussmischungen, Snacks und haltbare Proteine können Mahlzeiten in Sekunden Geschmack und Nährstoffe hinzufügen und Hausmannskost für Leute ermöglichen, die nicht jeden Tag Stunden für die Zubereitung von Speisen aufwenden können (was … die meisten von uns).
Die Pantry Awards 2023 von SELF heben die Besten der Besten in verschiedenen Kategorien hervor, von Frühstücksklassikern über Speiseöle bis hin zu Snacks zum Mitnehmen. Einige der Gewinner sollen so gegessen werden, während andere am besten zusammen mit anderen Zutaten funktionieren. Letztendlich besteht das Ziel der Auswahl und Feier dieser Grundnahrungsmittel in der Speisekammer darin, Ihnen das Leben zu erleichtern.
Vor diesem Hintergrund haben wir einige Möglichkeiten zusammengestellt, wie Sie die Preisträger in nahrhaften, sättigenden Gerichten verwenden können, die ohne viel Aufhebens zusammenkommen. (Sie können natürlich auch einige unserer Gewinner bei Bedarf durch Versionen anderer Marken ersetzen.) Unten sind fünf Mahlzeiten – ich kann sie nicht einmal Rezepte nennen, sie sind so einfach – die zeigen, wie lebensrettend diese sind Grundnahrungsmittel in der Speisekammer können sein, wenn Sie gestresst, müde, ausgebrannt oder einfach nicht in der Stimmung zum Kochen sind.
1. Für Nächte, in denen Sie *gerade genug* Energie haben, um Nudelwasser zu kochen und das zusammenfallende Gemüse aufbrauchen möchten: Nudeln mit Gemüse und Sahnesauce
Chelsea Kyle. Prop-Styling von Amy Elise Wilson bei Laird and Good Company. Food-Styling von Drew Aichele bei Pat Bates & Associates.
Seit Jahren ist meine Lieblingsformel für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das Gemüse enthält, Pasta + grünes Gemüse + Tomatensauce aus dem Glas + Käse. Wenn Sie mir nicht glauben, scrollen Sie zum Ende dieser SELBST-Geschichte von 2018, die ich kurz nach einem Umzug ins Ausland geschrieben habe, als ich nur sehr wenig Zeit hatte – Sie werden eine Version genau dieser Kombination sehen.
Aber manchmal weiche ich von dieser klassischen Kombination ab, um absolut glorreiche Ergebnisse zu erzielen. Das letzte Mal, als ich keine Tomatensauce mehr hatte und nach anderen Möglichkeiten suchte, einfache Nudeln zu verkleiden, erinnerte ich mich daran Chili Crisp Fettuccine Alfredo Rezept. Es ist ein ziemlich einfaches Rezept, aber wenn Sie dieses Gericht als Inspiration verwenden, können Sie eine noch einfachere Single-Serve-Version ohne Rezept zubereiten.