Nur-Durchfahrt-Restaurants, ein einzigartiges und schnell wachsendes Konzept, scheinen die Zukunft des Fast Food zu sein.
Kunden aus der Zeit der Pandemie haben in ihrer ständigen Suche nach Sicherheit, Geschwindigkeit und praktischen Optionen großen Marken gezeigt, dass man keine Sitze braucht, um erfolgreich zu sein.
Entsprechend Magazin backen, machten Drive-Thru-Verkäufe im November 2021 42 % des gesamten Restaurantverkehrs aus, gegenüber 26 % im Februar 2020. Und die Lieferungen in diesem Zeitraum stiegen von 3 % auf 9 %. Während die meisten Fast-Food-Gäste sich während der Pandemie mit der Abholung am Straßenrand und der digitalen und mobilen Bestellung sehr wohl fühlten, wurde der Effekt verstärkt, wenn es um Menschen ging, die Drive-Through-Fenster nutzten.
Der bunte Narr hat berichtet, dass Drive-Thru-Only- und Off-Premise-Modelle in Zukunft „bevorzugt“ werden und „dominant“ werden könnten. Die Verkaufsstelle sagte auch, dass „das Fast-Food-Restaurant von morgen sich in eines verwandeln wird, das vollständig digital ist und im Kern ein Drive-Thru-Fenster hat“.
Darüber hinaus haben sogar Ketten, die Drive-Thrus traditionell nicht angenommen haben, wie die Fast-Casual-Restaurants Applebee’s und Shake Shack, offenbar das Licht der Welt erblickt, wobei beide kürzlich die Hinzufügung von Drive-Thru-Spuren sowie Take-Away-, Curbside-Lieferung und mobile Bestellungen.
„Wir sehen Marken, die niemals in einer Million Jahren den Drive-Thru annehmen würden, den Drive-Thru annehmen“, sagte Adam Chandler, Autor des Buches „Drive-Thru Dreams“. Der Zähler. Chandler bemerkte, dass der Trend von Covid geleitet wird. “Die Technologie, die Innovation darin, die den Kauf von Lebensmitteln schnell und distanziert gemacht hat, ist attraktiv.”
Und diese Fast-Food-Ketten setzen stark darauf, dass Drive-Through- und Off-Premise-Standorte ihr Geschäft nach Hause bringen können.
Und verpassen Sie nicht die 4 laut Kundenangaben am meisten überteuerten Fast-Food-Ketten.
White Castle eröffnet laut Angaben einen neuen Standort nur zum Mitnehmen in Orlando, Florida Restaurant Tauchen.
Die Kult-Burgermarke 1.800 Quadratmeter große Einheit wird nur digitale Bestellungen zur Abholung und Lieferung bearbeiten und sitzt buchstäblich direkt neben dem ersten Restaurant von White Castle in Florida, das erfolgreich Drive-Thru- und Dine-In-Kunden abgewickelt hat.
Das Take-Away-Modell der Kette soll den Betrieb an einem geschäftigen traditionellen Standort direkt stärken, anstatt die Reichweite der Kette auf neue Liefermärkte auszudehnen.
White Castle ist die neueste Burger-Kette, die einen Standort nur außerhalb des Betriebsgeländes hinzufügt, da die gestiegene Nachfrage nach Lieferungen weiterhin stark ist. Das Unternehmen schließt sich Ketten wie Wendy’s und Chick-fil-A an, die mit Geisterküchen (physische Räume zur Herstellung von Lebensmitteln für den Außer-Haus-Verbrauch) sowie virtuellen Marken experimentieren, um Außer-Haus-Bestellungen besser erfassen zu können.
Ende letzten Jahres eröffnete Chipotle seine erste Chipotlane Digital Kitchen in Cuyahoga Falls, Ohio, mit einer Durchfahrt, begehbaren Fenstern und ohne Esszimmer oder Frontlinie.
Das Restaurant ist kleiner als herkömmliche Standorte und verfügt über eine Küche mit einer Make-Line für digitale Bestellungen, die über die Chipotle-App und die Website der Kette sowie Lieferpartner aufgegeben werden. Kunden und Lieferfahrer können digitale Bestellungen über das Drive-Thru- oder Walk-Up-Fenster von Chipotlane abholen. Dieser Standort verfügt auch über eine Außenterrasse.
Taco Bell Drive-Thru-Linien sind im ganzen Land legendär. Zahlreiche Fans haben Geschichten darüber, wie sie in den frühen Morgenstunden am Drive-in warteten. Die COVID-19-Pandemie beschleunigte die Drive-Through-Popularität des Unternehmens weiter, da die Nachfrage nach kontaktlosen Transaktionen zunahm.
Als Reaktion darauf kündigte Taco Bell ein neues Drive-Thru-Only-Konzept namens an Taco Bell trotzen, Dazu gehören nicht ein oder zwei, sondern drei Fahrspuren für die Abholung von mobilen oder Lieferbestellungen und eine vierte Fahrspur für diejenigen, die eine Bestellung im Restaurant aufgeben möchten.
Kunden können ihre Bestellung mit einem QR-Code an einem der digitalen Check-in-Bildschirme scannen und dann zu einem Abholfenster fahren, wo ihr Essen über ein Liftsystem geliefert wird.
Über den Durchfahrtsspuren wird sich eine Küche befinden, und Kunden können mit den Mitarbeitern über ein bidirektionales Audio- und Videotechnologiesystem interagieren, sagten Unternehmensvertreter.
Das erste Taco Bell Defy soll diesen Sommer in Brooklyn Park, Minnesota, eröffnet werden.
Jimmy John’s, die Sandwich-Kette von Inspire Brands, kündigte kürzlich ein neues Restaurantformat an: den ersten Drive-Thru-Only-Standort in Bartow, Florida Restaurantbetrieb.
Der Standort verfügt über eine doppelseitige Durchfahrt mit einer speziellen Abholspur, Schließfächern für Kunden zum Mitnehmen und keinen Sitzplätzen.
Jimmy John’s mit 2.700 Einheiten hofft, dass nur Drive-Thru dazu beitragen kann, das Unternehmen voranzutreiben, nachdem die Systemverkäufe in den USA im Jahr 2020 während der schlimmsten Pandemie um 8,5 % zurückgegangen waren – trotz eines Marktes, der für eine lieferorientierte Kette günstig hätte sein sollen seiner Größe.
Jimmy John’s hat letztes Jahr eine neue Markenidentität eingeführt, um wieder in den Vordergrund der Kunden zu treten. Das Drive-Thru-Only-Format baut auf dieser neuen Identität auf und verspricht einen „Digital-Forward-Ansatz“ mit mehr Optionen für die mobile Bestellung.
Eine der neuen Drive-Thru-Spuren ist beispielsweise für mobile Bestellkunden reserviert. Diejenigen, die nicht durch diese Gasse gehen möchten, können ihr Essen aus Schließfächern zum Mitnehmen holen.
Shake Shack, obwohl noch nicht an dem Punkt, Drive-Thru-only-Läden zu eröffnen, eröffnete seinen allerersten Drive-Thru-Standort im vergangenen Dezember in Maple Grove, Minnesota Restaurant Tauchen.
Das Restaurant verfügt über eine digitale Menütafel, ein zweispuriges Bestellsystem und ein separates Abholfenster. Gäste können in den Drive-Thru-Spuren oder im Voraus über die App und Website des Unternehmens bestellen.
Die Fast-Casual-Kette plant, in diesem Jahr zehn Drive-Thrus sowie 45 bis 50 neue Geschäfte zu bauen. seine bisher größte Erweiterung. Mehr als die Hälfte der neuen Geschäfte werden in Vorortmärkten errichtet, wobei der Schwerpunkt auf freistehenden Standorten und Einkaufszentren liegt, die Drive-Through- und Drive-Up-Optionen bieten können.
Der Beitrag 5 Fast-Food-Ketten eröffnen einzigartige Drive-Thru-Locations erschien zuerst auf Eat This Not That.
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