5 bankrotte Restaurantketten, die dieses Jahr wiederbelebt wurden

Es mag wahr sein, dass alle guten Dinge ein Ende haben müssen, aber wenn es um einige der bekanntesten Restaurantketten in Amerika geht, wäre es uns lieber, wenn sie es nicht tun.

Sie kennen den Typ: Orte, die Sie mit der Familie häufig besuchen, Fast-Casual-Lokale mit genügend Orten, um sich für immer vertraut zu fühlen. Es hat etwas Beruhigendes, irgendwo auf der Welt zu sein und beispielsweise einen KFC zu sehen. Das warme Gefühl, wie zu Hause zu sein, wenn Sie Ihre Lieblingsbestellung in einer California Pizza Kitchen kennen – das ist von unschätzbarem Wert.

Für viele Restaurantketten war die Pandemie jedoch teuer. COVID-19 hat jede Branche gestört, ja, aber insbesondere die Gastronomie hat einen deutlichen Schlag erlitten. Bis Mitte 2020 hatten eine Reihe von bei Fans beliebten Restaurantketten Insolvenz angemeldet, und die Prognose, ob sie sich erholen könnten oder nicht, war unklar.

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass die Aussichten für viele Mitglieder der Gastronomie in diesem Jahr der Impfungen und Wiedereröffnungen positiv waren. Vor allem für diese fünf kulinarischen Lieblinge ist das einst drohende Ende nicht mehr in Sicht.

Weitere Informationen finden Sie unter 5 große Fast-Food-Ketten, die bei den Kunden in Ungnade gefallen sind.

Le Pain Quotidien, die Bäckereikette mit einem unbestreitbar eingängigen ausländischen Namen, hat alle 98 US-Standorte geschlossen und Insolvenz angemeldet während der Pandemie. Aber gerade als die Fans begannen, eine Welt ohne Le Pains charakteristische Köstlichkeiten im Brunch-Stil zu akzeptieren (Truthahn, Speck und Avocado-Tartine, wir schauen auf Sie), stürzte sich der neue Besitzer Aurify auf eine Mission, um die Kette zu retten und zu modernisieren .

Sie starteten eine Le Pain-App, eröffneten neue Standorte und bauten das Menü aus. Die Kaffeequalität wurde passend zum Interieur des Restaurants aufgewertet und gemäß Forbes, hofft die Kette, diesen Herbst eine kleine Teller- und Alkoholkarte zu implementieren, die zum ersten Mal in den abendlichen Speiseraum erweitert wird.

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Im Mai 2021 beantragte der Franchisenehmer von IHOP, CFRA Holdings, Insolvenzschutz nach Chapter 11. Der Verkauf hatte um 33% gefallen, und 49 Standorte geschlossen. Für das Pfannkuchenhaus sah es dort eine Weile düster aus!

Aber der Umsatz stieg im Jahr 2021 um 120%, und um sie auf einem Aufwärtstrend zu halten, expandiert die Fast-Casual-Kette über das Frühstück hinaus auf Mittag- und Abendessen. An manchen Orten wird sogar Alkohol hinzugefügt, was die Frage aufwirft: Könnte iHop der nächste Hit-Brunch-Spot sein?

Es gibt kein Pizzabuffet wie das von Cici, und für einen Moment drohte sogar dieses zu verschwinden. Die Marke hat sowohl Insolvenz angemeldet als auch vor der Insolvenz gerettet zwei Wochen Anfang 2021: SSCP Management und Gala Capital Partners, die beide Erfahrung mit dem Abstieg von Fast-Casual-Restaurants haben, haben das Unternehmen schnell erworben und waren offen für ihr Vertrauen in seine Widerstandsfähigkeit.

Entsprechend Restaurantbetrieb, konzentrieren sich die neuen Eigentümer auf die Pflege ihrer Franchisenehmer. Sie glauben, dass Cici’s mit einigen Aktualisierungen des Geschäftsmodells und dem Ende von COVID weiterhin ein wichtiger Akteur in der Pizzawelt sein wird.

Zwei Worte dafür: Gott sei Dank! COVID hat viel über das Leben auf den Kopf gestellt, aber eine Welt ohne CPK könnte für viele von uns der Strohhalm sein, der dem Kamel den Rücken bricht. Das ikonische Fast-Casual-Restaurant hat im Juli 2020 Insolvenzschutz beantragt, etwa zur gleichen Zeit wie viele seiner angeschlagenen Kollegen.

Gut ein Jahr später hat die Pizzaküche jedoch ein so starkes Comeback hingelegt, dass sie es sind überlegt, an die Börse zu gehen. Der Erfolg der Marke könnte auf einige strategische Post-Pandemie-Schwerpunkte zurückgeführt werden, wie zum Beispiel ihre Take & Bake-Pizzen. Oder vielleicht ist es nur, dass wir es alle so sehr vermisst haben, dieses Brot persönlich zu brechen, dass wir die zweite Aufhebung der Vorschriften für das Essen in Innenräumen überschwemmten.

Ehrlich gesagt ist dieser ein bisschen überraschend. Als Chuck E. Cheese im Juni letzten Jahres Insolvenz anmeldete, haben alle verstanden. Bällegruben und Tunnelrutschen haben so gut wie nichts Sanitäres, und in einer Gesellschaft, die vielleicht noch keimbewusster ist als wir es zuvor waren, könnte man sich leicht vorstellen, dass Chuck E. Cheese in Vergessenheit gerät.

Aber allen Widrigkeiten zum Trotz, das von Cartoon-Maus gesteuerte Unternehmen im Januar 2021 aus der Insolvenz hervorgegangen, mit CEO David McKillips in einer E-Mail, dass sie “gut positioniert sind, um [their] langfristige Ziele.” Beeindruckend.

Weitere Informationen finden Sie in den 108 beliebtesten Limonaden, die nach ihrer Giftigkeit geordnet sind.

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