4 regionale Taco-Ketten, die Sie überall sehen werden

Wie bei jeder guten Essensgeschichte sind die genauen historischen Ursprünge des Tacos rätselhaft und höchstwahrscheinlich im Laufe der Zeit verloren gegangen. Professor für Geschichte und Lebensmittelwissenschaften an der University of Toronto Jeffrey M. Pilcher einmal erzählt Smithsonian Magazine Er glaubt, dass der Begriff „Taco“ bis in die Silberminen Mexikos aus dem 18. Jahrhundert zurückreicht. Nördlich der Grenze tauchte das Wort „Taco“ erst 1905 in einer US-Zeitung auf. Unabhängig von der Geschichte der Tacos ist eines sicher: Sie sind im ganzen Land ein beliebtes Fastfood.

Wenn wir über Tacos oder die mexikanisch-amerikanische Küche im Allgemeinen sprechen, darf natürlich Taco Bell nicht fehlen. Die 1962 von Glen Bell in Kalifornien gegründete Kette kann sich heute rühmen Tausende von Standorten überall in den Vereinigten Staaten und im Ausland. Letztes Jahr hat Taco Bells Muttergesellschaft Yum! Marken meldete einen Umsatz von über 2 Milliarden US-Dollarund die allgegenwärtige Taco-Kette brauchte nur vier Monate, um 45 Millionen mexikanische Pizzen zu verkaufen.

Taco Bell ist zweifellos der größte Name im Taco-Spiel, aber sicherlich nicht der einzige Spieler. Es gibt derzeit viele kleinere, regionale Taco-Ketten, die auf dem mexikanisch-amerikanischen Schnellservice-Markt große Wellen schlagen. Ob sie jemals mit Taco Bell in Bezug auf Größe und Umfang mithalten können, ist unbekannt, aber sie stellen es mit leckeren Menüpunkten und einzigartigen Häppchen vor eine Herausforderung.

Die Vergangenheit des Tacos ist vielleicht schon geschrieben, aber wie sieht die Zukunft dieser tragbaren Straßendelikatesse aus? Hier sind vier Taco-Ketten, die Sie überall sehen werden.

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Die in Kalifornien ansässige Taco-Kette Del Taco ist an der Westküste groß, den Ostküstenbewohnern und den Bewohnern des Mittleren Westens jedoch weitgehend unbekannt. Die beliebte Marke war bekannt für eine vielseitige Speisekarte, die weit mehr als nur Tacos und mexikanisch-amerikanische Gerichte bietet 2021 von Jack in the Box gekauft für fast 600 Millionen Dollar.

„Gemeinsam werden Jack in the Box und Del Taco von einem stärkeren Finanzmodell profitieren, einen größeren Umfang gewinnen, um in digitale und technologische Fähigkeiten zu investieren, und das Einheitenwachstum für beide Marken fördern“, sagte Darin Harris, CEO von Jack in the Box, damals.

Seitdem hat Del Taco sowohl der Expansion als auch der Markenerfrischung Priorität eingeräumt. Die Kette hat gerade ein spannendes angekündigt Zusammenarbeit mit Samuel Adams verwendet sein Boston Lager, um Del Tacos im Bierteig gebackenen, knusprigen Fisch-Tacos „aufzuwerten“, und hat damit Erfolg gehabt das Menü „20 unter 2 $“. Anfang des Jahres eingeführt.

Die Taco-Kette verfügt bereits über fast 600 Filialen in 16 Bundesstaaten und hat auch im Bundesstaat Florida große Erfolge erzielt. Mindestens 7 neue Restaurants sollen in den nächsten Jahren in der Gegend von Tampa Bay eröffnet werden, und es werden auch neue Einheiten hinzukommen geplant in Palm Beach und die Metropolregion Miami. Der erste Del Taco in Mississippi soll ebenfalls in diesem Sommer eröffnet werden.

Taco John’s ist schon lange im Taco-Geschäft tätig. So lange, in der Tat, gehört die Marke tatsächlich dazu Markenzeichen für „Taco Tuesday“. Während Taco Bell beschlossen hat, das Markenzeichen von Taco John’s zum Ziel seiner neuesten Werbekampagne zu machen, ist die Taco-Kette aus dem Mittleren Westen ziemlich stolz auf ihre wöchentliche Tradition, dienstags Tacos zu reduzierten Preisen anzubieten.

„Es gehört uns seit 34 Jahren und wir sind sehr stolz darauf“, kommentierte Chief Marketing Officer Barry Westrum kürzlich. „Bis heute sind die Dienstage unsere meistverkauften Wochentage. Auch wenn Taco-Dienstags Teil des amerikanischen Lexikons geworden sind, gibt das unserer Konkurrenz nicht das Recht, es uns wegzunehmen.“

Abgesehen von Taco Bell ist Taco John’s ein nachweislich „West-Mex“-Kraftpaket mit fast 400 Standorten in 23 Bundesstaaten. Die meisten ihrer Niederlassungen befinden sich in der Mitte des Landes, wobei Minnesota die höchste Konzentration aufweist, die Kette strebt jedoch eine Expansion im ganzen Land an.

„Das Wichtigste für uns im nächsten Jahr ist die Eröffnung neuer Geschäfte“, sagte Präsident und CEO Jim Creel sagte Ende letzten Jahres. „Dort liegt unser Fokus, aber unser Rebranding findet auch in älteren Geschäften statt, und wir gewinnen neue Kunden mit digitalem Marketing, um die Bekanntheit dieser neuen Märkte, in die wir eintreten, zu verbreiten.“

Taco John’s plant, in den nächsten drei Jahren 80 Restaurants in zahlreichen Bundesstaaten zu eröffnen, allein im Jahr 2023 sind mehr als 20 geplant. In Massachusetts wird es über 20 Standorte geben rund um Boston, und Taco John’s hat kürzlich einen Vertrag über 50 Restaurants mit einem einzigen Franchisenehmer in Ohio und Michigan unterzeichnet, der bis 2026 abgeschlossen sein soll – mit der Option, weitere 150 Restaurants zu entwickeln.

Okay, Bubbakoo’s ist technisch gesehen vielleicht auf Burritos spezialisiert, aber ihre Sweet Chili Shrimp Tacos und General Tso’s Crispy Chicken Tacos sind auch köstlich. Diese mexikanisch-amerikanische Fusionskette hat dank einzigartiger und leckerer Menüpunkte wie Sriracha Shredded Pork Nachos und Nashville Hot Chicken Burritos einen treuen Kundenstamm an der Ostküste aufgebaut.

Bubbakoo’s wurde 2008 in Point Pleasant, New Jersey, gegründet und wuchs zunächst sehr langsam – noch vor fünf Jahren gab es nur etwa 17 Standorte. Heute rühmt sich die Kette über 100 Restaurants in 16 Bundesstaaten!

In den letzten Jahren hat Bubbakoo’s weiterhin Standorte an der gesamten Ostküste eröffnet und gleichzeitig in neue Bundesstaaten wie Nevada, Kentucky, Illinois, Tennessee und Ohio expandiert. Mittlerweile gibt es allein in Florida 15 Bubbakoo’s-Filialen, und „in den kommenden Monaten sollen mehrere weitere Standorte eröffnet werden, darunter einer in Cape Coral“.

Der erste Bubbakoos in Connecticut erst vor ein paar Monaten eröffnet und der erste Standort in Maryland begann, Kunden willkommen zu heißen Ende letzten Jahres. In Delaware sollen bald auch die ersten beiden Restaurants eröffnet werden. Die Kette rangierte sogar so hoch wie Platz 238 auf der neuesten Franchise-500-Liste von Entrepreneurwas einer erstaunlichen Steigerung von fast 100 Plätzen im Vergleich zum Vorjahr entspricht.

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Wenn Sie nicht aus Texas kommen, besteht eine gute Chance, dass Sie noch nie von Taco Cabana gehört haben. Neben sechs Standorten in New Mexico ist die Taco-Marke mit dem rosa Logo ausschließlich im Lone Star State mit knapp 150 Einheiten vertreten. Zumindest für jetzt.

Die Taco-Kette wurde 2021 für 85 Millionen US-Dollar von Yadav Enterprises übernommen, und der neue Eigentümer Anil Yadav plant, über Texas hinaus zu expandieren und im nächsten Jahrzehnt etwa 1.000 Restaurants zu eröffnen.

„Mir hat alles an der Marke gefallen“, sagte er QSR letztes Jahr. „Ich meine, die Marke hat natürlich ein großartiges Erbe. Sie ist seit über 35 Jahren als regionale Marke auf dem texanischen Markt vertreten, hat aber auch das Potenzial, eine nationale Marke zu sein.“

Anfang des Jahres gab die Taco-Kette ebenfalls bekannt plant ein neues Franchising-Programm, zweifellos mit Blick auf Expansion. Auf der Speisekarte bietet Taco Cabana alles von Burritos und Tacos bis hin zu Flautas, Enchiladas und Margaritas. Die Kette vor kurzem stellte die neue Double (und Triple) Crunch Pizza voreine eigene Interpretation des mexikanischen Pizzakonzepts.

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