Ein Feinschmecker in den Vereinigten Staaten zu sein, hat seine Vorteile. Sie befinden sich an einem der wenigen Orte auf dem Planeten, an dem Sie praktisch jede gewünschte Küche probieren und erleben können.
Wenn Sie das Land bereisen, haben Sie aufgrund kultureller Unterschiede und der schieren Größe der USA die Möglichkeit, ganze Ketten auszuprobieren, die Ihnen außerhalb anderer Gebiete nicht zugänglich sind.
Ich habe im Mittelatlantik gelebt, insbesondere in den Gebieten DC und Delaware sowie in Neuengland. Aus meiner Erfahrung sind hier also vier Ketten, die das Zeug dazu haben, national zu werden.
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Jeder kennt den Luxus, nach Pennsylvania oder an die Strände von Delaware zu reisen und in Wawa anhalten zu können. Und jeder, der dort lebt, wird verwöhnt, indem er Wawa in seinem Hinterhof hat.
Als Kind ging ich einmal im Sommer mit ein paar Freunden in den Hershey Park, und bei jeder Fahrt drang lautstarker Jubel aus dem Auto, wenn wir unseren üblichen Halt im Wunderland Wawa einlegten. Will ich ein Icee? Vielleicht ein Sandwich? Süssigkeit? Die Welt war meine Auster, außer dass Wawa keine Austern verkauft. Trotzdem nimmt es einen besonderen Platz in meinem Herzen ein.
Die Region Delaware-Pennsylvania hat einen guten Ruf für Tankstellenketten, an denen man nicht nur gerne essen kann, sondern die auch Teil des kulturellen Gefüges der Region sind. Royal Farms, Sheetz und natürlich Wawa. Und diese Formel funktioniert.
Wawa wurde 1964 gegründet und ist derzeit in Betrieb 972 Standorte in Maryland, Delaware, Pennsylvania, New Jersey und Florida. Zum Vergleich: McDonald’s hat 1.800 Standorte in diesen fünf Bundesstaaten. In diesen fünf Bundesstaaten erzielt Wawa einen Jahresumsatz von 11 Milliarden Dollar. Und das ist kein Zufall. Das Midatlantic liebt, was Wawa hat, und es gibt keinen Grund, warum alle anderen es nicht auch lieben würden.
Wenn mir das zweijährige Leben in Delaware etwas gegeben hat, dann ist es die Liebe zu Wawa auf der Ebene von Philadelphia und all seinen unglaublichen Vorteilen. Stellen Sie sich einen Dunkin’, eine U-Bahn, einen 7/11 und eine Tankstelle vor, alles in einem. Das bringt Wawa. Und das zu wahnsinnig günstigen Preisen. Wenn eine normale Tankstelle ein Motel Six ist, ist ein Wawa ein Ritz Carlton.
Es ist nicht nur die Anzahl der Annehmlichkeiten in einem. Es ist ihre Qualität. Kein Schatten für Tankstellen da draußen, aber ich denke, wir sind uns alle einig, dass sie nicht gerade erstklassige Restaurants sind. Aber bei Wawa mag ich den Eiskaffee, die Sandwiches . . . und sie sind wirklich gute qualität. Diese Art von Bequemlichkeit, niedrigem Preis und Qualität ist etwas, das Sie nirgendwo anders finden können, und ich möchte es überall.
Dieser gebürtige DC-Gebieter ist eher eine Nische und gibt es noch nicht so lange. Aber Schnellweg ist wirklich eines der besten Fast-Casual-Food, das ich je hatte.
Die Kette bietet hochwertiges japanisches Hibachi-Essen, aber anstatt an einem Tisch mit einem Grill darauf zu sitzen und zuzusehen, wie jemand einen Zwiebelturm baut, bauen Sie Ihre eigene Bento-Box im Chipotle-Stil. Sushi, Knödel und Frühlingsrollen sind ebenfalls im Angebot.
Quickway wurde 2011 gegründet und betreibt über 30 Standorte im Raum DC. Im Jahr 2019 hat es eingetaktet 22 Millionen Dollar Jahresumsatz. Dieses Restaurant ist profitabel, wächst schnell und ist vor allem köstlich.
Für 7,95 $ kann man eine riesige Portion knuspriges, gut gewürztes Teriyaki-Huhn über einem Haufen weißem Reis, gebratenem Reis oder Nudeln mit Gemüse und einem Behälter mit der magischen Yum-Yum-Sauce (einer Mischung aus Mayo, Reisessig, Tomatenmark und Gewürze). Es ist ein hochwertiges, zutiefst genussvolles Essen, das nicht nur nicht die Bank sprengt, sondern kaum die Bank schnüffelt.
Sagen Aroma Joes mich durchs College gebracht zu haben, würde nicht reichen. Aroma Joe hat mich durch eine Pandemie gebracht. Die im Jahr 2000 gegründete Kaffeekette stammt aus New Hampshire und ist jetzt aktiv über 70 Standorte in Neuengland, Pennsylvania und Florida.
Es verwendet eine spezielle Technik für seinen Eiskaffee, bei der heißer Kaffee zusammen mit etwas Zucker in die Tasse gegossen wird, wodurch sich der Zucker im gesamten Getränk auflöst und assimiliert. Das mag wie ein winziges Detail erscheinen, aber stellen Sie sich vor, Ihr Eiskaffee hat bei jedem Schluck die gleiche, absolut perfekte Zuckermenge. Es ist die Art von Dingen, von denen Sie glauben, dass Sie sie in Ihrem Leben nicht brauchen, bis Sie sie haben.
Die Kette hat auch eine Reihe von Energy-Drinks namens Energizer mit weit über 30 Geschmacksrichtungen zur Auswahl. Aber das Beste sind die Frühstücksbrötchen. Eine Erhöhung des Fast-Food-Frühstückssandwiches ist mehr als nötig, und dieser Ort liefert hochwertige Zutaten.
Optionen wie Speck und Gouda, Schinken und Schweizer auf einem Croissant und Chorizo auf einem Fladenbrot springen weit über das hinaus, was die Konkurrenz leisten kann. Der Schinken ist nicht dünn, sondern dick und wirkungsvoll. Die Croissants sind schuppig und knusprig mit einem weichen Inneren. Die Chorizo bietet eine große Menge an Würze mit einem cremigen, käsigen Landsmann, der sie genau richtig ergänzt.
Aber die Rösti. Oh mein Gott, die Rösti. Sie sind größer als Dunkins Version, aber kleiner als die von McDonald’s und sehen fast aus wie ein Latke. Sie sind nicht so knusprig, müssen es aber auch nicht sein.
Per Definition ist Raising Cane’s bereits eine nationale Kette. Aber ich habe Probleme mit dem Mangel an Standorten, die sie betreiben. Ich kann verstehen, dass ich nicht in Maine bin, dasselbe gilt für Delaware, aber wenn ich nach DC zurückkomme, bin ich schockiert, dass sie hier kein Zuhause gefunden haben. Der nächste befindet sich in Charlottesville, Virginia. Was nicht nah ist. Ich brauche meine Chicken Fingers.
Bevor ich Cane’s zum ersten Mal hatte, dachte ich nicht, dass es eine Möglichkeit gibt, die aktuelle Form von Chicken Tenders zu verbessern. Es ist das, was Ihr wählerischer Freund in einem schicken Restaurant bekommt und Sie in Verlegenheit bringt. Es ist lecker, aber es ist sicherlich nichts Besonderes. Und bis Cane’s saß es dort, im Purgatorium für wählerische Esser, direkt neben einfachen Burgern mit Ketchup und Käse-Quesadillas.
Aber bei Cane’s erleben Sie Hühnchen-Tender auf einem neuen Niveau. Das Hähnchen ist durchgehend feucht. Durch die Panade fühlt man sich nicht, als hätte man gerade einen Backstein gegessen. Es ist leicht, knusprig und alles, was es sein muss. Das Brot ist unerklärlicherweise erstaunlich. Die Pommes sind, nun ja, nur Crinkle-Cut-Pommes, aber sie ergänzen das Hähnchen gut. Ich weiß nicht, was in dieser Sauce ist, aber ich sehe viele Leute, die versuchen, es zu replizieren. Meine beste Vermutung ist Mayo-Ketchup und Worcestershire-Sauce zusammen mit einigen Gewürzen. Aber es ist ein wohlschmeckender Umami-Himmel.
Mit mehr als 600 Filialen ist die Kette bereits eine nationale Marke, aber Fans wie ich denken, dass es an der Zeit ist, den nächsten Schritt zu gehen. Es hat das Potenzial, das Land im Sturm zu erobern und sich neben Popeyes und Chick-fil-A durchzusetzen. In vielerlei Hinsicht übertrifft die Qualität diese Konkurrenten und Raising Cane’s könnte wirklich die Zügel als König des amerikanischen Fast-Food-Huhns übernehmen.
The post 4 regionale Fast-Food-Ketten, die so gut sind, dass sie landesweit werden müssen erschien zuerst auf Eat This Not That.
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