Traditionelle italienische Küche wird am besten am Esstisch der Familie serviert. Und während hausgemachte Pasta kaum zu überbieten ist, entscheiden sich einige Hausköche immer noch für getrocknete Pasta als bequemere Option. Ein kurzer Gang zum Lebensmittelgeschäft sollte ausreichen, um eine schnelle und einfache Mahlzeit zuzubereiten. Doch immer mehr internationale Marken werden in Bezug auf Qualität und Lebensmittelsicherheit mit roten Fahnen beworben.
In den letzten Wochen sind einige Nudelunternehmen und -hersteller wegen Berichten über Insekten, Produktrückrufe und potenziell schädliche Chemikalien, die in bestimmten Marken gefunden wurden, in heißem Wasser gelandet. Unten finden Sie eine praktische Liste von Marken, die Sie im Auge behalten sollten, wenn Sie das nächste Mal in der Nudelabteilung des Lebensmittelgeschäfts sind.
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Das italienische Lebensmittelunternehmen Buitoni befand sich vor wenigen Monaten im Zentrum der Kontroverse, nachdem Vorwürfe der Lebensmittelkontamination Schlagzeilen gemacht hatten. Die 1827 gegründete Marke ist vor allem für ihre Pasta, Saucen und Pizzen bekannt. Allerdings Behörden in Frankreich vor kurzem leitete eine Untersuchung wegen Buitonis Tiefkühlpizza ein das angeblich zwei Kinder getötet und über 50 weitere Kinder und einen Erwachsenen krank gemacht hat.
Nachrichtenseite der Lebensmittelindustrie Lebensmittelverarbeitung spekulierte, dass der Skandal auf mögliche Mängel bei der Lebensmittelsicherheit und -produktion in der französischen Stadt Caudry zurückzuführen sein könnte, Bilder zitieren von „Dingen wie einem Wurm auf einer Produktionslinie und verschütteten Lebensmitteln auf einem Boden …“.
Als Antwort bemerkte Buitonis Muttergesellschaft Nestlé, dass die Fotos vor Jahren aufgenommen wurden, und CEO Mark Schneider verteidigte die Bemühungen von Nestlé um Lebensmittelsicherheit. „Lassen Sie mich Ihnen nur sagen, dass dies alte Bilder aus dem Jahr 2020 sind. Sie sind nicht repräsentativ für die strengen Hygiene- und Qualitätsstandards in einer Nestlé-Fabrik und sie haben auch nichts mit dieser aktuellen Situation zu tun“, sagte Schneider. Darüber hinaus kündigte Christophe Cornu, CEO von Nestlé Frankreich, kürzlich a finanziellen Unterstützungsfonds für betroffene Familien.
Gespräche rund um San Remo haben online über seine Lebensmittelsicherheit oder den möglichen Mangel daran geschwärmt. Das Pasta-Unternehmen in australischem Besitzgegründet 1936, bietet regelmäßige, glutenfreie und vegan-freundliche Pasta-Versionen an und behauptet stolz, „Australiens Pasta-Marke Nr. 1“ zu sein Facebook Seite.
Allerdings, ein Thread im r/newzealand subreddit enthüllte einige Bedenken der Verbraucher hinsichtlich biologischer Gefahren. In dem Thread fand ein User „ein paar unwillkommene Überraschungen“ in Form von lebenden Insekten. Wann fragte, ob die Pasta San Remo sei vom örtlichen Supermarkt Countdown Henderson, der Originalposter bestätigt Sowohl die Marke als auch das Geschäft sind die Schuldigen. Andere Kommentatoren teilten mit, dass sie beim Kauf von Nudeln in diesem Geschäft die gleiche Tortur erlebten, zusammen mit anderen separaten Reddit-Beiträge. Die im Thread vorhergesagt, dass die Fehler am wahrscheinlichsten waren RüsselkäferInsekten, die oft in Trockenwaren wie Mehl, Müsli und Nudeln vorkommen.
In einem weiteren Fall ein Benutzer aus dem r/auckland-Subreddit 15 Fehler entdeckt in ihrer San Remo Penne Pasta und es ging weiter machte Schlagzeilen. Unter anderen Respondern, man merkte dass “es tatsächlich sehr wahrscheinlich ist, dass die Verpackung kaputt gegangen ist und der Befall in einem Lagerhaus (entweder in ihrem oder in einem Supermarkt) passiert ist.”
Seit 1980 hat sich Whole Foods einen guten Ruf für die Bereitstellung gesunder Lebensmittel aufgebaut Schwerpunkt auf nachhaltiger Landwirtschaft. Die hauseigene Marke 365 von Whole Foods Market führt eine Vielzahl von Artikeln, darunter Nudelsoßen wie diese Bio-Tomaten-Basilikum-Nudelsauce das ist vegan, biologisch und milchfrei. Während einige der Inhaltsstoffe oberflächlich gut aussahen, könnten andere potenziell versteckte Inhaltsstoffe Anlass zur Sorge geben.
Hinweise auf PFAS oder Per- und Polyfluoralkylsubstanzen – auch bekannt als „Forever Chemicals“ – wurden laut einem Artikel von in den Bio-Tomaten-Basilikum-Pastasaucen gefunden Sierra Club Zeitschrift. Das Die US-Umweltschutzbehörde (EPA) definiert PFAS als eine Gruppe von Chemikalien, die “sehr langsam abgebaut werden und sich im Laufe der Zeit in Menschen, Tieren und der Umwelt anreichern können”. Die gleichen PFAS finden sich auch in Feuerlöschschaum, Antihaft-Kochgeschirr und Trinkwasser.
Die EPA stellte fest, dass eine hohe Exposition gegenüber PFAS zu einer Reihe von Gesundheitsrisiken führen kann, darunter eine verminderte Fruchtbarkeit, Entwicklungsstörungen bei Kindern und ein erhöhtes Risiko für „einige Krebsarten, einschließlich Prostata-, Nieren- und Hodenkrebs“.
Zurück im Jahr 2018, Vollwertkost die Verwendung von Verpackungen, die PFAS enthalten, eingestelltsondern ein März 2022 Verbraucherberichte Artikel fand nachweisbares organisches Fluor in Suppenbehältern. Als Antwort auf die Ergebnisse des Artikels sagte Whole Foods, dass es „keine PFAS-freien Behauptungen aufstellt, sich aber bemüht hat, absichtlich hinzugefügte PFAS in Verpackungen zu verhindern“.
Das Unternehmen Dolmio war in den 1980er Jahren eingeführt und bietet eine Reihe von Nudelsaucen an. Dolmio operiert unter seiner Muttergesellschaft Mars, Inkorporiert– dieselbe Firma, die Snickers, Skittles, M&M’s und Uncle Ben’s herstellt.
Vor nur wenigen Wochen machten sowohl Mars als auch Dolmio Schlagzeilen, nachdem sie einen Rückruf von Dolmio angekündigt hatten Carbonara Pasta Sauce zum Einrühren und Beutel mit Carbonara-Nudelsauce. Entsprechend Agentur für Lebensmittelstandards, war der Rückruf auf Spuren von Soja zurückzuführen, die nicht auf dem Etikett enthalten waren. Auf der Seite „Allergy Alert“ der Website heißt es in dem Artikel: „Dies bedeutet, dass die Produkte ein mögliches Gesundheitsrisiko für Personen mit einer Sojaallergie darstellen [/soy].”
In einem Juni 2022 Pressemitteilungrät Mars Food UK, dass „Personen mit einer Sojaallergie diese Produkte nicht konsumieren sollten“, und fügte hinzu, dass die Betroffenen den Kundendienst kontaktieren sollten, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.
The post 4 Nudelmarken mit fragwürdiger Lebensmittelqualität erschien zuerst auf Eat This Not That.
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